188. Não deve haver grande variedade em cada refeição, pois isto incita ao excesso na comida, e produz má digestão. CRA 112.2
Não é bom comer verduras e frutas na mesma refeição. Se a digestão é deficiente, o uso de ambas ocasionará, com freqüência, perturbação incapacitando para o esforço mental. Melhor é usar as frutas numa refeição, e as verduras em outra. CRA 112.3
O cardápio deve ser variado. Os mesmos pratos, preparados da mesma maneira, não devem aparecer à mesa refeição após refeição, dia após dia. O alimento é tomado com mais prazer, e o organismo mais bem nutrido quando é variado. — A Ciência do Bom Viver, 299, 300 (1905). CRA 112.4