Então, também, pareceis recear, quando vossos filhos estão à mesa, que eles não comam o suficiente, e os estimulais a comer e a beber. Não precisais ter a menor preocupação e mostrar a ansiedade que tendes manifestado, temendo que eles não comam o suficiente. Seu estômago é pequeno e não pode reter grande quantidade. É muito melhor deixar que tenham três refeições, do que duas, por esta razão. Permitis que eles tenham grande quantidade de alimento numa só refeição. Assim é lançado o fundamento para distensão do estômago, que resulta em dispepsia. ME3 294.1
Não é prudente que comam e bebam o que não lhes é agradável. Além disso, tende o cuidado de colocar diante deles o próprio alimento que desejais que eles comam. Aquilo que constitui uma saudável qualidade de alimento para eles, é saudável para vós. Mas até mesmo a quantidade de alimento saudável deve receber cuidadosa atenção, para não introduzir no estômago uma quantidade muito grande numa só refeição. Nós mesmos devemos ser temperantes em todas as coisas, se quisermos dar lições apropriadas a nossos filhos. Quando forem mais velhos, será notada qualquer imprudência de vossa parte. — Carta 12, 1884. ME3 294.2