Koření, které se hojně užívá ve světě, má negativní dopad na trávení. (Counsels on Diet and Foods, s. 339) RPC 189.1
V dnešní uspěchané době platí, že čím prostší strava, tím lepší. Koření je ve své podstatě škodlivé. Hořčice, pepř, různá pikantní koření, octové a silně nasolené nálevy a jiné podobné věci dráždí žaludek a způsobují, že krev zvyšuje teplotu a znečišťuje se. Zanícený žaludek alkoholika je názornou ilustrací toho, k čemu vede pití alkoholických nápojů. Podobné zanícení vyvolává konzumace velmi dráždivého koření. Prostá strava pak záhy nedokáže uspokojit chuť. Organismus pociťuje neodolatelnou touhu po něčem ještě dráždivějším. (The Ministry of Healing, s. 325) RPC 189.2
Někteří mají natolik zvrácené chutě, že pokud nedostanou přesně takové jídlo, po němž jejich chuťové buňky touží, nedokážou si je vychutnat. Svůj žaludek jsou schopni uvést do chodu jen s pomocí ohnivého biče upleteného z různých druhů koření a ochucovadel. Jsou na kořeněná jídla natolik zvyklí, že je nedráždivá strava vůbec neuspokojuje. (Counsels on Diet and Foods, s. 340) RPC 189.3
Koření nejprve dráždí jemnou ochrannou vrstvu žaludeční stěny a následně zničí její přirozenou citlivost. Teplota krve se zvýší, probudí se živočišné pudy, dojde k oslabení morálních a rozumových schopností a člověka začnou ovládat nízké vášně. Z toho důvodu by ženy měly pro svou rodinu připravovat jednoduchou, ale výživnou stravu. (Counsels on Health, s. 114) RPC 189.4