우리는 곧 간소한 식사에 대해 이해해야 할 때를 맞이할 것이다. 우리의 현재 식단과는 전혀 다른 식단을 구성할 수밖에 없는 때가 그리 멀지 않았다.… MM 281.2
우리는 과인, 곡식 그리고 채소를 이용하여 간단하게 요리하는 방법을 배워야 한다. 우리는 복잡한 요리를 할 필요가 없다. 현재 상황에서 우리는 소화 불량인 사람들을 만들 위험에 처해 있다.—MS 150, 1905. MM 281.3