1926년 초, 의료선교대학에서 영양학 분야를 강의하던 H.M.왈톤 박사는 식생화과 음식물에 관련된 간행, 미간행 자료들에서 엘렌G.화잇의 자료들을 모았다. 엘렌G.화잇 유산관리위원회와 공동의 노력을 기울여 마련한 이 자료는 로마린다에서 수업에 사용할 목적으로 발간되었다. 이단 인쇄에 종이 표지로 된 200쪽짜리 본서는 식생활과 음식물에 관한 증언 연구로 명명되었다. 손쉽게 참고할 수 있도록 주제별로 자료들을 배열하였다. 결국 제칠일안식일예수재림교회 교인들 사이에 이 자료를 널리 배포할 만한 가치가 있음이 드러났다. 엘렌G.화잇 유산관리위원회는 이 자료들을 취하여 중복되는 사항들을 제거하고, 미발간 자료들 중에서 새 자료들로 보충하였다. 그들은 몇 항목을 추가하여 500쪽의 식생활과 음식물에 관한 권면을 발간했다. 주제별로 배열하고, 자세한 색인집을 갖춤으로써 예언의 신 말씀으로 식생활에 관한 연구를 손쉽게 할 수 있게 되었다. MM 2.14