그러나, 결코 영양이 부족한 음식을 먹고 지내야 한다고 생각하지 말라. 스스로 무엇을 먹으며 또 신체의 영양에 가장 유익한 음식이 무엇인지를 배워서 이성과 양심이 지시하는 바대로 행하라. 식사하는 시간에는 모든 근심 걱정을 버리고, 급히 먹지 말고 천천히 즐거운 마음으로 먹을 것이며, 하나님께서 주신 모든 축복에 대하여 감사하는 마음을 가지라. 식사 후에 금방 정신 노동을 하지 말며, 적당한 운동을 알맞게 하고, 잠시 동안 위가 활동할 수 있는 시간을 주어야 한다. GW 241.4
이러한 문제는 사소한 문제가 아니다. 주의 사업의 모든 분야에서 건강한 힘과 건강한 상태로 일하려면 이 문제에 특히 주의하지 않으면 안 된다. 주의 사업의 평판이나 능률은 주로 일꾼들의 육체적 건강 상태에 달려 있다. 대개 협의회나 다른 회의를 가질 때마다 회중들의 소화 불량 때문에 오는 우울한 상태로 인하여 좋지 못한 기풍을 조성해 왔다. 또, 대개의 설교에는 그 목사의 소화 불량으로 인하여 어두운 그림자가 나타난다. GW 241.5
건강은 헤아릴 수 없는 큰 축복이며, 그것은 우리가 아는 이상으로 신앙과 양심에도 밀접히 관계되어 있다. 또, 건강은 사람의 능력과도 크게 상관된다. 그러므로, 목사는 양떼를 지키는 신실한 목자가 되려면 온 힘을 다하여 가능한 한 최선의 봉사를 할 수 있는 건강 상태를 반드시 보전해야 할 것을 염두에 두어야 한다. GW 242.1
우리 교역자들은 생명과 건강의 법칙에 대하여 아는 지식을 따라 행하여야 한다. 이 문제들에 관한 성경의 위대한 저자들의 말씀을 보고 그대의 이성이 진리라고 가리키는 그 진리의 말씀을 엄수하라. GW 242.2
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많은 사람들이 건강 개혁의 실제적 감화로 말미암아 육체적, 정신적 및 도덕적인 타락으로부터 구원함을 받게 될 것을 주께서 나에게 보이셨다. 또, 건강에 대한 강연회가 있을 것이며, 이에 대한 인쇄물이 증가할 것이다. 사람들이 건강 개혁의 원칙을 좋게 받아들일 것이며, 많은 사람들이 점점 향상하여 이 시대를 위한 특별한 진리를 받아들이게 될 것이다.―6T, 378, 379. GW 242.3