Brev 200, 1902
751. Vi bør hverken servere te eller kaffe. Kaffe som er laget av forskjellige kornsorter, bør tilberedes så omhyggelig som mulig, og serveres i stedet for disse helseødeleggende drikkene. ROV 350.3
(1905) MR 321
752. Under visse forhold kan noen kreve å få et tredje måltid. Men hvis de i det hele tatt skulle spise et tredje måltid, da må det bestå av meget lettfordøyelig mat. Skonrokker, tvebakker, kavringer, frukt og kornkaffe er de matvarene som passer best til aftensmat. ROV 350.4
brev 73 1896
753. Jeg bruker litt kokt melk i min enkle, hjemmelagede kaffe. ROV 350.5
Brev 14, 1901
754. Varme drikker er ikke nødvendige, unntatt når de blir brukt som medisin. Store mengder av varm mat og varme drikker er meget skadelige for maven. På denne måten blir svelget og fordøyelsesorganene irritert, og gjennom dem blir også andre av kroppens organer hindret i sin virksomhet. ROV 350.6