Бог обеспечил всем необходимым людей, живущих в разных странах мира. Те, кто желает быть соработниками Божьими, должны тщательно следить за тем, как они учат санитарной реформе в великом Божьем винограднике. Они должны быть осмотрительны, когда указывают людям, какую пищу можно есть, а какую нельзя. Вестники должны объединять усилия с Божественным Помощником, когда несут весть милости людям, которых желает спасти Бог. МС 288.4
Мы должны быть ближе к людям. Если преподавать им санитарную реформу в наиболее крайних ее проявлениях, то мы принесем больше вреда, чем пользы. Мы просим их отказаться от мяса, чая и кофе. И это хорошо… МС 288.5
Мы должны воздерживаться от всякого рода мясных продуктов, но при этом к овощам нужно добавлять немного молока или сметаны или чего-то подобного, тогда они станут вкуснее. Бедняки, когда им разъясняют принципы санитарной реформы, говорят: “Что же нам есть? Орехи нам не по карману”. Я получила наставление разъяснять бедным, что они должны есть ту пищу, в которой есть все необходимые элементы. Я не могу сказать им: “Вы не должны есть яйца или молоко, или сметану. Вы не должны пользоваться сливочным маслом при приготовлении пищи”. Евангелие должно быть проповедано бедным, и еще не пришло то время, когда нужно будет придерживаться строжайшей диеты. МС 288.6
В свое время нам придется отказаться от некоторых продуктов, которые мы сейчас используем, таких, как молоко, сметана и яйца; но мне поручено сказать вам, что вы не должны устраивать для себя время скорби до срока и таким образом причинять себе страдания и подвергать себя смертельной опасности. Повремените, пока Господь не приготовит для вас путь (Письмо 37, 1901 г.). МС 289.1