Som et folk har vi fått den oppgaven å spre kunnskap om helsereformens prinsipper. Det er noen som mener at matspørsmålet ikke er av tilstrekkelig betydning til å inngå som et ledd i deres evangeliske virksomhet. Men disse tar meget feil. Guds Ord sier: “Enten dere altså eter eller drikker, eller hva dere gjør, så gjør alt til Guds ære!” 1 Kor. 10, 31. Avholdsspørsmålet med alt som deri er innbefattet, inntar en viktig plass i frelsens verk. ET 257.3
I tilknytning til våre misjonsforetagender i byene burde det skaffes passende lokaler hvor de interesserte kan samles for å få undervisning. Denne nødvendige gjerning bør ikke drives på en så innskrenket måte at den vil gjøre et ufordelaktig inntrykk på befolkningen. Alt som blir gjort, må bære vitnesbyrd om sannhetens guddommelige opphavsmann, og bør på en passende måte være en framstilling av det hellige og det viktige ved de sannheter som iimgår i den tredje engels budskap. . . . ET 257.4
Helsereformen er Herrens middel til å lindre lidelse her i verden og til å rense hans menighet. Undervis menneskene om at de kan utføre en gjerning som Guds medhjelpere ved å samarbeide med Den store mester til gjenopprettelse av fysisk og åndelig sunnhet. Denne gjerning bærer himmelens guddommelige stempel og vil åpne dører hvorigjennom andre dyrebare sannheter kan få adgang. Det er virkeplass nok for alle som vil ta fatt på denne gjerning på en forstandig måte. ET 258.1
La arbeidet for helsereformen bli holdt i forgrunnen! — slik lyder det budskap som det er blitt pålagt meg å forkynne. Påvis dens betydning så klart at en vidt utbredt trang til den vil gjøre seg gjeldende. Avhold fra all skadelig mat og drikke er en frukt av sann gudsfrykt. Den som er virkelig omvendt, vil legge bort enhver skadelig lyst og vane. Ved fullstendig avholdenhet vil han overvinne sitt begjær etter sunnhetsskadelige nytelser. . . . ET 258.2