“Щасливий ти, краю, холи син шляхетних у тебе царем, а владики твої своєчасно їдять, як ті мужі, а не як п'яниці!” (Екл. 10:17). ЦДБ 208.1
Законам здоров'я необхідно підкорюватися. Важливо, щоб органи травлення не були переобтяжені. Багато хто примушує шлунок постійно працювати. У нього немає можливості відновити свої сили, і в результаті з'являються розлади в травленні. ЦДБ 208.2
Не слід перекушувати між прийомами їжі, проміжок між цими прийомами повинен складати принаймні п'ять годин. Нетравлення шлунка — результат прийняття в шлунок їжі, перш ніж органи травлення мали час переробити попередню їжу. ЦДБ 208.3
Їсти тричі на день достатньо, а краще двічі. Останні тридцять років я їла тільки двічі на день. Повнота, від якої страждають люди, часто спричинена переїданням і нерегулярним харчуванням. Розлад травлення призводить до пригніченості, і людина, яка страждає від цієї хвороби, хоч може називати себе християнином, чинить не по-християнськи. ЦДБ 208.4
Деякі заявляють, що достатньо керуватися своїм бажанням поїсти. Однак у людини може виробитися звичка їсти кілька разів на день, що не буде найкраще для неї. Така звичка призведе до хвороби, оскільки органи травлення будуть переобтяжені. ЦДБ 208.5
Практикуйте реформу здоров'я та відмовляйтеся звертати з правильного шляху. Не падайте духом, а спрямуйте вашу силу волі на те, щоб підпорядкувати свій апетит достойній меті... ЦДБ 208.6
Бог віддав Адамові для догляду Едемський сад, щоб обробляти й оберігати його, зокрема дерева й рослини, які розсівають насіння. Він сказав: “Нехай буде на їжу це вам!” (див. Бут. 1:29; 3:18). Згодом було дозволено вживати м'ясну їжу — це один із наслідків гріхопадіння. До потопу вживання тваринної їжі не передбачалося... ЦДБ 208.7
Спробуйте обійтися без м'ясної їжі протягом шести місяців і подивіться, чи відбудеться зміна на краще. Я попрошу вас почати це відразу. Нехай ваша уява буде освячена. Хай ваші розум та совість прокинуться, і все ваше єство пожвавиться. Остерігайтеся надто жаліти себе. Будьте мужні. Рішуче перемагайте спотворений апетит (Лист 208, 20 липня 1905 р. Лікареві та його дружині). ЦДБ 208.8