Cooranbong, Nowa Południowa Walia
10 marzec 1900
Minionej nocy odsłonięto przede mną wiele rzeczy. Produkowanie i sprzedawanie zdrowej żywności będzie wymagało głębokiego zastanowienia i modlitwy. SS3 93.5
Wielu jest takich, którym Pan z pewnością da zrozumienie, jak produkować zdrowe i smaczne artykuły spożywcze, o ile będzie widział, że ta wiedza jest prawidłowo wykorzystywana. Zwierzęta są coraz częściej chore, i wkrótce już, oprócz adwentystów dnia siódmego, również inni odrzucą mięsne pożywienie. Należy więc przygotowywać pożywne i wzmacniające zdrowie pożywienie, by mężczyźni i kobiety nie potrzebowali spożywać mięsa. SS3 94.1
We wszystkich częściach świata Pan będzie uczył wielu ludzi, jak przetwarzać ziarno, owoce i jarzyny w żywność podtrzymującą zdrowie, a nie wywołującą choroby. Ci, którzy nigdy nie widzieli procesu produkcji zdrowej żywności, która obecnie znajduje się w sprzedaży, będą czynić próby z naturalnymi produktami i zostanie im dane światło co do sposobu używania tych produktów. Pan objawi im, co i jak mają robić. Ten, kto daje zrozumienie i umiejętność swojemu ludowi w jednej części świata, nie poskąpi tego również i w innych częściach globu ziemskiego. To zamiar Boży, by zasoby środków żywnościowych każdego kraju były tak przetwarzane, aby można było je dostarczyć w jak najlepszym stanie innym, potrzebującym krajom. Jak Bóg zesłał z nieba mannę dla zachowania dzieci Izraela, tak i dzisiaj da swemu ludowi w rozmaitych krajach umiejętność i mądrość, jak użyć produkty danego kraju do przygotowania żywności, która by mogła zastąpić mięso. Ta żywność powinna być produkowana w różnych krajach, ponieważ przewóz z jednego kraju do drugiego zwiększa tak bardzo cenę, że ubogich nie będzie stać na kupno. Zaopatrywanie innych krajów w nasze, amerykańskie artykuły żywnościowe będzie zbyt kosztowne. Napotka to trudności, ponieważ takich towarów nie da się wywozić bez finansowej straty. (...). SS3 94.2
Nasza mądrość, a potrzeba jej dużo, polega na umiejętności przyrządzania prostych, ale wartościowych i zdrowych potraw. Nasi współwyznawcy to na ogół ludzie ubodzy, i dlatego nasze artykuły spożywcze muszą być po takich cenach, żeby i oni byli w stanie je nabywać. Zamiarem Bożym jest, żeby wszędzie, w każdym kraju, najuboższy był zaopatrywany w tanią, lecz wartościową i zdrową żywność. W wielu miejscach powstały zakłady, gdzie produkuje się takie artykuły żywnościowe. To, co stanowi błogosławieństwo dla ludzi w jednej miejscowości będzie również błogosławieństwem i w innej, a więc wszędzie tam, gdzie trudniej jest zarobić pieniądze. SS3 94.3
Bóg działa dla dobra swoich dzieci. Kieruje lud z powrotem do pierwotnej diety danej człowiekowi. Ma się ona składać z produktów, które Bóg w tym celu przewidział. Na początku pożywieniem były przede wszystkim owoce, zboża, orzechy i rozmaite korzenie. SS3 94.4
Zyski z takich artykułów spożywczych mają być ciągnięte raczej ze świata, a nie od ludu Pańskiego. Dzieci Boże mają utrzymywać Jego dzieło, udawać się wciąż na nowe tereny i budować kaplice, zakładać zbory. Na nich spoczywa odpowiedzialność za wiele przedsięwzięć i poczynań misyjnych. Dlatego nie wolno obarczać ich żadnymi zbędnymi ciężarami. Bóg w każdej potrzebie zawsze natychmiast pomaga swemu ludowi. SS3 94.5
Przepisy zamieszczane w naszych czasopismach poświęconych zdrowiu powinny być przedmiotem szczególnej troski. Przygotowywane teraz w specjalny sposób pożywienie może być ulepszane, a wskazówki, jak z niego korzystać, zmienione. Niektórzy zbyt hojnie dodawali orzechów do pożywienia. Wielu pisało do mnie: “Nie mogę spożywać przetworów z orzechów. Czym więc mam zastąpić mięso?” Pewnej nocy zdawało mi się, że stoję przed ludźmi, którym mówiłam, że przygotowując pożywienie używają zbyt dużo orzechów i organizm nie może się z tym uporać, a rezultaty będą bardziej zadowalające, gdy będzie się je używać oszczędniej. SS3 95.1
Pan pragnie, aby ci, którzy mieszkają w krajach, gdzie przez większą część roku można dostać świeże owoce, zrozumieli, jakie błogosławieństwo mogą otrzymać dzięki tym owocom. Im więcej będziemy spożywać świeżych, prosto z drzewa owoców, tym większe będzie owe błogosławieństwo. SS3 95.2
Niektórzy po zaakceptowaniu jarskiej diety, z powrotem wrócili do spożywania potraw mięsnych. Jest to rzecz niemądra, zdradza, że brakuje im należytej wiedzy, jak zamiast mięsa dostarczyć organizmowi właściwe pożywienie jarskie. SS3 95.3
W Ameryce i w innych krajach powinno się zakładać szkoły gotowania, kierowane przez rozumnych instruktorów. Powinniśmy zrobić wszystko, co tylko możemy, żeby ludziom ukazać wartość zreformowanego sposobu odżywiania. SS3 95.4