Należy zakładać jadłodajnie dietetyczne i zakłady lecznicze. Nasze wysiłki w tej sprawie winny uwzględniać okolice nadmorskie. Tak jak głos Jana Chrzciciela był słyszany na pustyni: “Gotujcie drogę Pańską”, tak glos Bożych wysłańców powinien być słyszany w wielkich ośrodkach turystycznych i na terenach nadmorskich. — Testimonies for the Church VII, 55.56 [Świadectwa dla zboru VII, 55]. PCh 123.2
Otrzymałam światło, że w wielu miastach korzystnym jest, by obok naszych jadłodajni znajdowały się gabinety lekarskie. Mogą one współpracować w propagowaniu właściwych zasad. Czasami jest rozsądne, by obok nich przygotować również pokoje, które mogliby wynajmować chorzy. Takie zestawy służyłyby jako swego rodzaju zasilacze pracy sanatorium usytuowanego w wiosce. — Testimonies for the Church VII, 60 [Świadectwa dla zboru VII, 60]. PCh 123.3
Pan ma poselstwo dla naszych miast, które ma być głoszone podczas zebrań namiotowych, w czasie innych publicznych wystąpień, jak też przez naszą literaturę. Oprócz, tego należy zakładać w miastach jadłodajnie czyste pod względem higieny, by tym sposobem głosić poselstwo wstrzemięźliwości. Przy naszych jadłodajniach, tam gdzie jest to możliwe, należy znaleźć odpowiednie pomieszczenia i organizować spotkania. Powinno się zaprosić stałych bywalców na wykłady, pogłębiające wiedzę o zdrowiu i chrześcijańskiej wstrzemięźliwości. Tam będą mogli otrzymać pewne pouczenia, dotyczące przygotowywania pełnowartościowego pożywienia. Można tam również poruszać jeszcze inne ważne zagadnienia. — Testimonies for the Church VII, 115 [Świadectwa dla zboru VII, 115]. PCh 123.4
Tym, którzy odwiedzają nasze jadłodajnie, należy dostarczyć odpowiednią lekturę. Trzeba zwrócić uwagę na nasze publikacje na temat wstrzemięźliwości i reformy zdrowotnej; należy im też dostarczyć ulotki, przedstawiające nauki Chrystusa. Ciężar opłat za dostarczanie tej literatury winien być rozłożony na cały nasz lud. Każdy, kto przychodzi, powinien otrzymać coś do czytania. Może być tak, że wielu pozostawi traktat nie czytając go, jednak ktoś spośród tych, którym wręczasz te pisma, może szukać światła. Będą czytać i studiować to, co otrzymali, a następnie podadzą to drugim. — Testimonies for the Church VII, 116 [Świadectwa dla zboru VII, 116]. PCh 123.5
Pouczono mnie, że jedną z podstawowych przyczyn, dla których powinno się zakładać czyste jadłodajnie i zakłady lecznicze w centrum dużych miast, jest to, że w ten sposób uwaga przywódców zostanie skierowana na poselstwo trzeciego anioła. Gdy rozsądni, inteligentni mężowie zauważą, że jadłodajnie są prowadzone w sposób całkowicie odmienny od tego, w jaki prowadzi się wszystkie inne jadłodajnie i restauracje, zainteresują się przyczynami dostrzeżonych różnic, a wówczas odnajdą powody, skłaniające nas do podawania najprzedniejszych pokarmów. W ten sposób dojdą do poznania poselstwa na obecny czas. — Testimonies for the Church VII, 122.123 [Świadectwa dla zboru VII, 122]. PCh 124.1