Strona 400 — Upomnienie dane w osobistym świadectwie adresowanym do brata i siostry E., że “nie należy stawiać jaj na waszym stole”, zostało przyjęte w sposób powszechny, że nie jest to powszechnie zamierzoną nauką dla rodzin żyjących w normalnych warunkach. Wyjaśniono nie tylko przez stawianie tego oświadczenia samego przez się ale nie mniej niż trzema specjalnie opublikowanymi wypowiedziami Ellen G. White. Można je odnaleźć w Testimonies for the Church VII, 135 (1902), w Ministry of Healing 320 (1905) i w Testimonies for the Church IX, 162 (1909). Cytujemy ostatnie dwa oświadczenia: S2 712.1
“Prawdą jest że osoby w pełni zdrowia, a u których występują silne pasje zwierzęce, powinni unikać pobudzających pokarmów. Zwłaszcza wśród rodzin, u których dzieci oddają się zmysłowym nawykom, nie należy jadać jaj”. — Ministry of Healing 320. S2 712.2
“Pomimo iż ostrzegano przed niebezpieczeństwami zachorowania przez spożywanie masła i dowolnego spożywania jaj przez małe dzieci, jednakże nie powinniśmy tego uważać za łamanie zasady spożywanie jaj od kur, o które się dobrze dba i dobrze karmi. Jaja zawierają właściwości, które są środkami leczniczymi w przeciwdziałaniu niektórym truciznom”. — Testimonies for the Church IX, 162. S2 712.3