Na Signs of the Times de 22 de novembro de 1877, M. G. Kellogg, M.D., meio-irmão de J. H. Kellogg, anunciou que havia comprado um terreno na encosta da Montanha Howell, 4 quilômetros ao nordeste de St. Helena, Condado de Napa, na Califórnia, e estava prestes a construir um edifício que seria nomeado “Retiro Rural de Saúde”, localizado ao lado de Crystal Springs. Um edifício foi construído durante o inverno de 1877-1878, sendo aberto para o tratamento de pacientes no início de 1878. Esse retiro de saúde, assim como sua instituição gestora, o sanatório em Battle Creek, não apenas cresceu em proporções, mas foi um lugar onde muitos chegaram a conhecer e aceitar a mensagem. GMA 310.5