No Medical Missionary de janeiro de 1891, referindo-se ao sanatório de Battle Creek, o Dr. J. H. Kellogg disse: Os tratamentos de caridade [gratuitos] prestados durante os 25 anos de existência da instituição, corresponde consideravelmente a mais de 100 mil dólares, um valor várias vezes maior do que o capital originalmente investido. GMA 311.3
Além da obra de caridade mencionada, a instituição enviou palestrantes, enfermeiros, instrutores de escolas culinárias, e outras pessoas que foram treinadas para diversas áreas da obra missionária. GMA 312.1