ينبغي لمبادئ الاقتصاد والتوفير أن تُمارس في كل ما له علاقة أو صلة بالمدرسة. إن الذين يأتون للدراسة في مدارسنا، بشكل عام، يغادرون بيوتهم البسيطة غير المزخرفة، حيث كانوا معتادين على تناول الوجبات البسيطة التي تخلو من عدة أصناف من الطعام. كما أنهم معتادين على تناول وجبة غداء مكتملة وبسيطة. إلا أنه من الأفضل أن يتناول الجميع وجبة بسيطة في المساء. يجب أن يكون هناك اهتمام صارم بالاقتصاد، وإلا سوف تتراكم الدِّيون الثقيلة. عش ضمن حدودك. اجتنب تكبُّد أو تحمُّل الدَّين كما لو كُنْتَ تتجنَّب داء البَرَص (الجذام). — الخطاب رقم ٦٠، سنة ١٨٩٦. CSAr 272.1