Restaurantele să îi înveţe pe oameni despre principiile sănătăţii. - Ce binecuvântare ar fi dacă sar putea deschide mai multe ... restaurante în San Francisco! Mulţi oameni ar primi lecţii valoroase prin demonstrarea practică a modului de preparare a hranei sănătoase şi gustoase, fără întrebuinţarea cărnii. Ei sar familiariza cu principiile sănătăţii. - Manuscrisul 1, 1901 (Manuscript Releases, vol. 17, p. 42, 43) MMO 211.2
Sabatul să fie respectat în restaurante. - Sa pus întrebarea: „E bine să fie deschise restaurantele noastre în Sabat?” Răspunsul meu este: Nu, nu! Ţinerea Sabatului este mărturia noastră despre Dumnezeu, este marca, sau semnul, dintre El şi noi că suntem poporul Lui. Marca aceasta să nu se şteargă niciodată. [...] MMO 211.3
Noi trebuie să ascultăm de un „Aşa zice Domnul,” chiar dacă prin ascultarea noastră le pricinuim mari inconveniente acelora care nu au respect pentru Sabat. Pe de o parte, avem presupusele nevoi ale omului; pe de alta, poruncile lui Dumnezeu. Care dintre ele au cea mai mare importanţă pentru noi? - Mărturii, vol. 7, p. 121, 122 (1902) MMO 212.1
Este nevoie de lucrători din casă în casă, care să lucreze în paralel cu prelegerile publice. - Sa plănuit ca fratele W. W. Simpson să înceapă o serie de prelegeri în Oakland peste numai câteva săptămâni. Lui ar trebui să i se asocieze o echipă puternică de lucrători din casă în casă. Ar trebui să fie ţinute lecturi * Studii biblice biblice în casele oamenilor şi ar trebui răspândită literatura noastră. - Review and Herald, 4 octombrie 1906 MMO 212.2