兴奋剂与麻醉剂 MHF 1.1163
归入兴奋剂和麻醉剂的，有一大批物品，都是用作食物或饮料的，会刺激肠胃，毒害血液，奋兴神经。服用这些物品是绝对有害的。人们追求兴奋剂所带来的刺激，因为这种刺激能产生暂时的欢愉。但它始终存在着不良的反作用。服用不自然的兴奋剂总是容易过量，成了体质恶化败坏的积极因素。 MHF 1.1164
调味品 MHF 1.1165
在这个快节奏的时代，饮食越少刺激越好。调味品本质上是有害的。芥末、胡椒、香料、腌菜等都会刺激肠胃，使血液发热污浊。我们常常用酒徒肠胃的炎症来说明酒的危害。这些刺激性调味品也会引发同样的炎症。没多少时候，普通的食物就满足不了食欲。人体感到若有所失，渴望更刺激性的东西。 MHF 1.1166
茶和咖啡 MHF 1.1167
茶具有刺激作用，在一定程度上会使人成瘾。咖啡和其他许多流行饮料的作用是相似的。第一个作用是使人兴奋。胃的神经受到了刺激，就把刺激传到大脑，大脑进而指令心脏加快跳动，使全身获得暂时的活力。疲惫忘记了；力量似乎增强了。智力被激发起来，想象力也更加活跃了。 MHF 1.1168
鉴于这些后果，许多人以为茶或咖啡很有益处。但这是不对的。茶和咖啡并不能滋养人体。它们的影响在消化吸收之前就表现出来了。所谓精神，只不过是神经的奋兴而已。等到刺激性过去，不自然的影响消失，结果就是相应程度的倦怠和衰弱。 MHF 1.1169
持续饮用这些刺激神经的东西，会造成头痛，失眠，心悸，消化不良，周身震颤和其他许多病症；因为它们侵蚀了生命力。疲乏的神经需要休息静养，而不是刺激和活动过度。自然需要时间恢复消耗了的精力。我们如果用兴奋剂激发天然的力量，一时之间可能产生更大的效果，但身体系统既因持续运作而疲惫，就逐渐变得更难激发精力达到理想的水平了。对兴奋剂的欲望就更难控制，直到意志被征服，似乎没有力量克服不自然的欲望了。同时需要越来越强烈的兴奋剂，到最后筋疲力尽的自然再也不能作出反应了。 MHF 1.1170
吸烟的习惯 MHF 1.1171
烟草是隐性、缓慢而又极危险的毒品。无论怎样使用，都有害于人体。由于它作用缓慢，起先不易察觉，所以就更加危险了！它先是刺激然后又麻痹神经，削弱和蒙蔽脑力。它对于神经的危害，往往比酒更严重，因为烟更加隐蔽，其影响更难从人体消除。烟能引起人饮酒的欲望，在许多情况下奠定了酗酒的基础。 MHF 1.1172
吸烟是一种不方便，浪费，不干净的习惯。既污染吸烟的人，也严重骚扰别人。我们无论到什么地方，都会碰到吸烟的人。我们经过一群人时，很少不遇到人们呼出的肮脏毒气喷到我们脸上。留在充满着烟酒气味的火车车厢或房间里，是不愉快、不卫生的。人们坚持使用这些毒品，但他们有什么权利污染别人必须呼吸的空气呢？ MHF 1.1173
吸烟对于青少年后患无穷。前辈人不卫生的习惯，影响了今日的青少年。智力迟钝，身体软弱，神经错乱，和不自然的嗜好，都是父母传给子女的遗产。这种恶习由子女继续，其恶果就增多且长存了。现今引起极大恐慌的身体、智力和道德方面的败坏，在很大的程度上是由于这个原因。 MHF 1.1174
男孩在很小的时候就开始吸烟。这时身体和思想特别容易受烟草的影响。吸烟的习惯就这样养成了，摧残了他的体力，阻碍了他身体的发育，智力变得迟钝，道德也败坏了。 MHF 1.1175
父母、教师和传道人既树立了吸烟的榜样，我们又怎么能警告青少年吸烟的害处呢？我们常常看到稚气未脱的孩子吸上了烟。若有人劝他们不要吸，他们就说：“我爸爸也吸烟。”他们还指着传道人或星期日学的负责人说：“他也吸烟。我跟他学有什么害处呢？”许多从事节制工作的人也染上了烟瘾。这种人有什么力量制止纵欲的潮流呢？ MHF 1.1176
我呼吁自称相信和顺从上帝圣言的人：你们作为基督徒，怎么能纵容这种麻痹智力、剥夺你们正确估计永恒现实之能力的恶习呢？你们能同意天天剥夺那本应归于上帝的侍奉，并剥夺你们的同胞本应从你们得到的服务和榜样吗？ MHF 1.1177
上帝把金钱交在你们手里，你们有没有想到自己作祂管家的责任呢？你们把上帝的金钱浪费在烟草上有多少呢？把一生中这样花费的钱统计一下。花在这种污秽嗜好上的钱，与奉献来周济穷人和宣传福音的钱比起来，相差多少呢？ MHF 1.1178
没有一个人是需要吸烟的。千万人正因缺乏金钱而挣扎在死亡线上。这些金钱用在烟草上，比白白丢掉更有害。你是否在滥用上帝的财物呢？你有没有犯抢劫上帝和同胞的罪呢？难道你们不知道你们“不是自己的人，因为你们是重价买来的！所以要在你们的身子上荣耀上帝”(林前6:19,20)？ MHF 1.1179
醉人的酒 MHF 1.1180
“酒能使人亵慢，浓酒使人喧嚷， MHF 1.1181
凡因酒错误的，就无智慧”(箴20:1)。 MHF 1.1182
“谁有祸患？谁有忧愁？谁有争斗？谁有哀叹？ MHF 1.1183
谁无故受伤？谁眼目红赤？ MHF 1.1184
就是那流连饮酒，常去寻找调和酒的人。 MHF 1.1185
酒发红，在杯中闪烁， MHF 1.1186
你不可观看， MHF 1.1187
虽然下咽舒畅，终久是咬你如蛇，刺你如毒蛇” MHF 1.1188
(箴23:29-32)。 MHF 1.1189
人间描述酒徒的堕落与所受奴役的语言，没有比上面这段话更入木三分了。酒令人迷恋，使人堕落。人虽然意识到自己的惨境，却无力挣脱酒的桎梏，“仍去寻酒”(箴23:35)。 MHF 1.1190
酒给酒徒所带来的害处，是无据自明的。到处都有那醉眼朦胧，糊涂落魄的人——基督曾为他舍命，众天使为他哭泣。这种人是我们所吹嘘之文明的污点，是各国的耻辱、咒诅和危险。 MHF 1.1191
有谁能描述酒徒家里的悲惨、痛苦和绝望呢？想一想他娇生惯养、敏感优雅的妻子，竟与这样一个酒鬼相伴。再想一想他的孩子，非但享受不到家庭的安舒、教育和培养，反而在本该作他们骄傲和保护的父亲淫威之下恐惧度日。他们含羞忍辱被驱入世界，往往还带着贪杯的遗传。 MHF 1.1192
想一想每天因酒而造成的可怕事件。铁路的某一位职员疏忽了一个信号或是误解了一个命令；火车向前直驰，结果发生碰撞，死了很多人；或一艘轮船触了礁，全船的人都葬身鱼腹。事经调查，原来是身负重任的人醉酒失职所致。身负他人生命之责的人能喝多少酒才安全呢？他只有绝对戒酒，才能付以责任。 MHF 1.1193
清淡的酒 MHF 1.1194
不要让遗传了不自然刺激品嗜好的人看见或接触葡萄酒、啤酒或苹果酒；因为这会让试探常摆在他们面前。许多人以为甜果汁是无害的，就毫无顾忌地放心购买。然而果汁的甜味保持不了多久就会发酵。发酵后的辛辣味，反而使许多人更加喜欢。喝的人不愿承认果汁已经变味发酵。 MHF 1.1195
喝一般所生产的甜果汁对健康有害。人若是能从显微镜下观察他们所买的果子汁，恐怕没有几个人要喝了。那些制作苹果汁上市的人并没有十分注意所用苹果的状况。在许多情况下，有虫的和烂苹果的汁也榨了出来。那些不想摄入烂苹果毒素的人，却会喝烂苹果制成的苹果汁，并称之为高档饮品。但是显微镜会显明这种美味的饮料往往不适于进入人的肠胃，即使是新榨出来的（本文写于1905年。当时普遍采用作者所描述的方法生产果汁。今天在不注意食品卫生的地方，依然用这种方法生产苹果汁。但若在卫生的条件下生产的苹果汁，且用优质的水果，反对的理由显然就消失了）。 MHF 1.1196
葡萄酒、啤酒、苹果酒和烈酒一样能醉人。这些饮料会激起对更烈性饮料的欲望；饮酒的嗜好就这样形成了。淡酒是训练酒徒生涯的学校。不过这些淡酒的作用十分隐晦；一般人还没有觉察其害处时，就走上了醉酒的道路。 MHF 1.1197
有些人从来就没有真正醉过，却时常受淡酒的影响。他们处于亢奋之中，思想不稳定、不平衡。他们自以为很安全，继续喝淡酒，直到打破了每一道栅栏，牺牲了每一条原则。最坚强的决心摧毁了；最高利益的考虑也不足以把堕落的食欲控制在理性之下。 MHF 1.1198
圣经没有一处认可人饮用醉人的酒。基督在迦拿的婚筵上用水变成的酒，乃是纯净的葡萄汁。圣经论到这“葡萄中寻得的新酒”说“不要毁坏，因为福在其中”(赛65:8)。 MHF 1.1199
在《旧约》向以色列人发出以下警告的乃是基督：“酒能使人亵慢，浓酒使人喧嚷。凡因酒错误的，就无智慧”(箴20:1)。所以祂自己绝不会为人预备这样的饮料。撒但引诱人放纵食欲，以致蒙蔽理智并麻痹属灵的见解。基督则教训我们制服肉体的情欲。祂决不把一种会成为诱惑的东西放在人们面前。祂的整个人生是一个克己的榜样。为要打破食欲的力量，祂在旷野禁食四十天，为我们忍受了人所能忍受最厉害的考验。那指示施洗约翰清酒浓酒都不可喝的，乃是基督。那将同样禁令嘱咐玛挪亚妻子的也是祂(士13:2-5)。基督并不违背自己的教训。祂为赴婚宴的宾客所预备未曾发过酵的酒，乃是有益健康的清凉饮料。这也是我们救主和祂门徒第一次圣餐礼所用的葡萄汁。每次举行圣餐礼，都应该用这样的葡萄汁来象征救主的血。圣餐礼的宗旨乃是要更新人的心灵并赐人生命，决不可使用任何助长罪恶的东西。 MHF 1.1200
鉴于圣经、自然和理智有关饮酒的教训，基督徒怎么能种植啤酒花帮助啤酒的酿制，或生产葡萄酒或果酒供应市场呢？他们如果爱邻舍像爱自己一样，又怎么能参与在邻舍的路上布置罗网陷害他呢？ MHF 1.1201
不节制往往是从家里开始的。消化器官因油腻不卫生的食物而削弱，产生了对于更刺激性食物的欲望。食欲就这样养成对更烈性食品的不断渴求。对于刺激品的需求变得更加频繁，更难以抗拒。人体多少被毒素所充斥，变得更加衰弱，对于刺激品的欲念就更加强烈。走错一步，就为第二步预备了道理。许多人本来不愿把酒和其他饮料摆在桌子上，但他们所采用的食物引起了对酒的欲望，以致无法抵制酒的引诱。错误的饮食习惯摧毁了健康，为醉酒预备了道路。 MHF 1.1202
假如我们在构成和影响社会的青年人心中播下节制的正确原则，就不必开展禁酒运动了。但愿父母在家庭中开展对不节制行为的斗争，教导儿童从小就坚持原则。这样他们就有成功的希望了。 MHF 1.1203
母亲要帮助儿女养成正确的习惯和纯洁的口味。要在食欲方面进行教育，教导儿女厌恶刺激品。养育孩子，要使他们拥有道德的力量，以抵御周围的罪恶。应当教育他们不因别人而动摇，不要屈服于强大的影响，却要去影响别人为善。 MHF 1.1204
人为了消除不节制的现象已经作出了很大的努力。但是许多力量并没有花在正确的地方。提倡节制运动的人应当意识到不健康的食物、调味品、茶、咖啡的害处。我们祝一切节制工作者成功。但我们要求他们深入探讨他们所攻击之祸害的原因，并确保他们能始终不渝地从事改革。 MHF 1.1205
要告诉人们，智力与道德力的平衡，在很大的程度上取决于身体系统的正常状态。一切削弱和败坏身体本性的麻醉品和不自然的兴奋剂，都会削弱智力和道德。不节制是世上道德堕落的根源。人既放纵扭曲的食欲，就失去了抵制试探的能力。 MHF 1.1206
在这些方面，提倡节制改革的人有一项工作要做，就是要教育人们明白，用兴奋剂来刺激疲惫的精力，使之进行不自然的突发活动，是危害健康，品格，甚至生命的。 MHF 1.1207
关于茶、咖啡、烟和酒，唯一安全的做法就是不摸、不尝、不拿。茶和咖啡等饮料的作用与烟和酒相似。有时这种习惯很难戒除，就像戒酒一样困难。人若试图放弃这些刺激品，会暂时感到若有所失，十分难受。但如果坚持下去，他们就会克服这种欲望，不再感到欠缺。自然需要一点时间来修复所受的伤害。只要给她机会，她就会恢复过来，高尚而健康地履行她的职责。 MHF 1.1208