健康的秘诀 TDGJ 136.1
“所以，你们或吃或喝，无论作什么，都要为荣耀上帝而行”(林前10:31)。 TDGJ 136.2
主不要其使者用一种激起别人成见的方法，来传扬健康改革的美妙真理。谁也不可在那些行在蒙昧无知之黑暗道路上的人脚前，放下绊脚石。应当照其最动人的方式，去传扬节制的原则。但愿凡提倡健康改良的人们，都能竭心尽力照其所宣扬的去身体力行。…… TDGJ 136.3
要耐心地研究有关饮食的问题。我们需要知识和明智的判断，好在这事上采取聪明的行动。自然律原是不应反抗，而是理应服从的。健康问题应受到慎重的注意。有些人凭着良心禁戒吃用不适宜的食物，同时却连那供给生活要素用以维持身体营养的食物，也不吃了。千万不可因为没有提供有益健康而又美味可口的食物，用来代替那已被我们摒弃了的有害食品，以致作了妨害健康改良的见证。 TDGJ 136.4
在预备食物用来代替多数家庭所吃用的各种食品的事上，应当多多运用机智和谨慎斟酌。这种工作既少不了信心，热诚的意志，也需要各方面的共同努力，不然的话，健康改良的运动就要招致指责了。你我都是必死的凡人，因此必须为自己供备可口卫生的食物。凡是不晓得怎样作卫生保健烹调的人，都应该学习用适当的方法，把各种良好成分配合起来作成可口开胃的食品。…… TDGJ 136.5
但愿我们在饮食的简化上，作明智的推进。按照上帝美意的安排，各个国家都出产含有建立体格所需营养要素的食物。这些食物大可制作成为卫生可口的饭菜。 TDGJ 136.6
人如果不继续地运用创作力，就绝不能擅长烹调卫生保健的食品。可是凡敞开心门从那位大教师领受感应和建议的人，就必在知识和技能上都有长进。他们必学会许多的事，也必有能力去教导别人；因为基督必赐予技能和理解力。（《信函》1901年177号，5月7日，致爱荷华区会的弟兄姊妹们） TDGJ 136.7