Poučena sem bila o tem, da je treba spodbuditi prirejanje kuharskih tečajev v vseh krajih, kjer poteka zdravstveno-mi-sijonarsko delo. Ljudi moramo spodbuditi k prenovi. Obsijte jih s kar se da močno lučjo. Poučite jih o vseh možnih izboljšavah pri pripravi hrane ter jih spodbudite, naj pridobljeno znanje podelijo z drugimi. /GW, str. 362-363/ KS 143.2
Prirejajte kuharske tečaje in poučujte ljudi, kako naj pripravijo zdravo hrano. Razložite jim, da je nujno opustiti nezdravo hrano. Nikoli ne smemo zagovarjati osiromašene prehrane. Tudi brez uporabe čaja, kave in mesa je mogoče zagotoviti zdrave in hranljive obroke. Poučevanje ljudi, kako pripraviti hrano, ki je zdrava in okusna, je izredno pomembna naloga. /T IX, str. 112/ KS 143.3