As pessoas se podem intoxicar tão verdadeiramente com vinho e sidra como com bebidas mais fortes, e a pior espécie de ebriedade é produzida por essas chamadas bebidas mais brandas. São mais perversas as paixões; maior é a transformação do caráter, mais determinada e obstinada. Alguns litros de sidra ou vinho sem fermento podem despertar o gosto pelas bebidas mais fortes, e muitos dos que se tornaram bêbados confirmados foi assim que lançaram as bases do hábito da bebida. — The Review and Herald, 25 de Março de 1884. Te 94.5
Possível precursor de embriaguez habitual — Um só copo de vinho pode abrir a porta à tentação que levará ao hábito da embriaguez. — Testimonies for the Church 4:578. Te 95.1
Estado doentio resultante do uso da sidra — Do uso habitual de sidra azeda resulta uma tendência para doenças de várias espécies, como hidropisia, desordens hepáticas, nervos trêmulos, afluência do sangue à cabeça. Usando-a, trazem muitos sobre si doenças crônicas. Alguns morrem tuberculosos ou tombam vitimados pela apoplexia unicamente por isto. Outros sofrem de dispepsia. Todas as funções vitais recusam-se a trabalhar, e o médico lhes diz que têm doença do fígado, quando se eles rompessem o barril de sidra e nunca mais dessem lugar à tentação de o substituir, suas forças vitais maltratadas recuperariam o vigor. — The Review and Herald, 25 de Março de 1884. Te 95.2
Efeitos do vinho depois do dilúvio — O mundo se tornara tão corrompido mediante a satisfação do apetite e aviltadas paixões nos dias de Noé, que Deus destruiu seus habitantes pelas águas do dilúvio. E à medida que os homens se multiplicaram sobre a Terra, a satisfação do vinho para intoxicação, perverteu os sentidos e preparou o caminho para o excesso no comer carne e avigoramento das paixões animais. Os homens se exaltaram contra o Deus do Céu; e suas faculdades e oportunidades foram devotadas à glorificação própria em vez de honrarem a seu Criador. — Redemption or the Temptation of Christ, 21, 22. Te 95.3
Induz a bebidas mais fortes — O uso da sidra induz a bebidas mais fortes. O estômago perde o natural vigor, e sente a necessidade de alguma coisa mais forte para o despertar à ação. Uma ocasião em que meu marido e eu estávamos viajando, fomos forçados a passar várias horas esperando o trem. Enquanto nos encontrávamos na estação, um lavrador de faces congestionadas, intumescidas chegou ao restaurante anexo e em voz alta e áspera, pediu: “Têm aí aguardente de primeira?” Foi-lhe respondido afirmativamente, e ele pediu meio copo. “Tem o senhor molho de pimenta?” “Sim”, foi-lhe respondido. “Bem, ponha duas grandes colheradas dentro.” Ordenou em seguida duas colheres de álcool mais, e concluiu pedindo “uma boa dose de pimenta-do-reino”. O homem que estava preparando a bebida, perguntou: “Que vai o senhor fazer com esta mistura?” Ele replicou: “Creio que isso vai resolver”, e, pondo o copo cheio na boca, bebeu toda essa mistura ardente. Meu marido disse: “Aquele homem tem usado estimulantes até que destruiu as tenras membranas do estômago. Posso imaginar que elas se acham tão insensíveis como uma botina queimada.” Te 95.4
Ao ler isto, muitos rirão da advertência de perigo. Dirão: “Certamente o pouco de vinho ou sidra que eu tomo não me pode fazer mal.” Satanás marcou esses para presa sua; ele os leva, passo a passo, e eles não o percebem senão quando as cadeias do hábito e do apetite são fortes demais para serem quebradas. Vemos o poder que essa sede de bebida forte exerce nos homens; vemos quantos de todas as profissões e de sérias responsabilidades, homens de alta posição, de destacado talento, de grandes consecuções, de sentimentos finos, nervos fortes e de elevada capacidade de raciocínio sacrificam tudo pela satisfação do apetite até se acharem reduzidos ao nível dos animais; e em muitos casos, muitos, o rumo descendente que tomaram começou com o uso do vinho ou da sidra. Sabendo isto, tomo decididamente atitude contrária à manufatura de vinho e sidra para serem usados como bebida. ... Caso todos estivessem vigilantes e fiéis na guarda das pequenas brechas feitas pelo uso moderado dos chamados inofensivos vinho e sidra, fechar-se-ia o caminho à embriaguez. — The Review and Herald, 25 de Março de 1884. Te 96.1