En los climas cálidos, ardientes, debe darse al obrero, sea cual fuere su línea de acción, menos trabajo que en un clima benigno. El Señor recuerda que somos sólo polvo... Cuanto menos azúcar introduzca en la preparación de los alimentos, menos dificultad experimentará debido al calor del clima.—Carta 91, 1898. MM 393.3