【怀氏书简一九○二年二○○号】 CD 431.13
（六九六）不当供应茶和咖啡。应当用焦糖，尽可能将之调好，来代替这些伤害健康的饮料。 CD 431.14
【服务真诠, 三○○ （一九○五年著）】 CD 431.15
（六九七）在有些情形之下，或许需要第三餐。不过，人若是吃第三餐，就必须吃得少，而且吃最容易消化的物品， 如饼干，面包干、水果或五谷制的“咖啡”，这些都是晚餐最适宜的食物。 CD 431.16
【怀氏书简一九○一年一四号】 CD 432.1
（六九八）除了当作药品之外，我们无需热的饮料。大量的热食及热饮，是会使胃大受伤害的。咽喉及消化器官既会这样蒙害，而其它受影响的身体各器官，也都会变成软弱。 CD 432.2
【教会证言五卷, 三五四-三六一 （一八八五年著）】 CD 432.3
（六九九）我们是生于不节制的时代，为满足口腹之欲的人供应果子酒乃是得罪上帝。你们和别的人们合作此种工作，乃是因为你们还未顺从亮光的原故。你们若是站在光中，你们就不会、也是不能行此了。你们每一位在此工作上有份的人，除非全然更改你们的业务，就必难逃上帝的谴责。你们必须诚恳为人，必须立刻开始进行那使自己灵魂免被定罪的工作。 CD 432.4
在你们采取坚决的立场，反对在节制会的工作上积极参加之后，你们若是照着自己所承认的圣洁信仰而行，你们还是拥有导人向善影响的；可是因你们参加造果子酒的业务，你们的影响力便大为削弱，而且最糟的便是你们已使真理蒙受诽谤，你们自己的灵魂也受了损害。你们已在自己与节制运动之间，建起了隔膜、障碍，你们的行径，使非信徒们怀疑你们的原理。你们没有为自己的脚修直道路，以致瘸子在你们身上歪脚及绊跌而灭亡。 CD 432.5
我看不出，在上帝律法的亮光之中，基督徒们如何能凭良心参加种蛇麻草，酿酒或果子酒应合市俗的的业务。 这一切东西或可予以善用，显明其有益，且也会被奢饮滥用，而显明是试探及祸害。果子酒和新酒，在新鲜时予以装罐，便可长期保持甜美；若是用时没有发酵，就不会打击人的理性。 CD 432.6
人们饮用酒及果子酒，也可能变成真的醉了，犹如饮了烈酒一样。那最可怕的酩酊大醉，便是这些所谓的淡酒造成的。它使人的情欲更加高涨，品格起更大的变化，更坚梗而固执。几夸特的果子酒或酒，会激起人要求更强性烈酒的口味。在许多的情形下，那些变成酒鬼的人，便是这样奠定了饮酒恶习的基础。对于某些人来说，在家里藏有酒或果子酒，真是一点也不保险的。他们有遗传而来的要求刺激品的胃口，撒但便一直催请他们纵情畅饮。他们若屈服于其试探，不予停止，胃口就会要求放纵无度，并且以毁灭他们为满足。头脑被麻木而模糊，理性不再当权，而他们便受制于肉欲。纵欲、淫乱和各种各式的邪恶，便是放纵口腹之欲，饮酒或果子酒所造成的罪行恶果。一个自称信仰宗教的人，若是贪爱这些刺激品，而且惯于饮用，就必永远不会在恩典中有长进。他会变成卑鄙下流而情欲泛滥之徒。兽性恶欲管制了较高的脑力，就不再爱惜名誉道德的优美。 CD 433.1
小酌薄饮乃是养成醉汉的所在；人们在此开始学习饮酒，终至于变成了酒鬼。撒但这样渐渐地引人离开了节制的坚堡，那无害的酒和果子酒，也是这样偷偷地在人的胃口上发挥其力量，使人在完全不知不觉之中走上了前往醉乡的大道。养成了贪爱刺激品的胃口，搞乱了神经系统。撒但使人的头脑长处于发烧的不安状态中，还以为自己十分安全，行行复行行，终至于打破了每一道防栅， 牺牲了每一条原理。那最坚强的意志被破坏了，而永恒的福利也不足以保持那堕落的食欲在理性的控制之下了。 CD 433.2
有些人从来没有真的醉过，但却常在果子酒或发酵之酒的影响之下。他们全身发烧，头脑也不稳定，虽然没有真正地如疯如狂，却是完全处于恶劣的状态中。因为一切高尚的脑力都已偏差败坏了。人若惯用发酸的果子酒，结果便是：轻易发生各种的疾病、没精打采、肝部有病、神经发颤和血液集于头部。许多人因此患上了终身难以治愈的疾病衰竭而死，或是因此而落入中风的魔掌之下。还有些人则有消化不良的胃弱病之苦。各种主要的器官失去了作用，医生说他们患了肝病。其实，他们若打破了果子酒桶，永不补充，他们已浪费的生命精力，还是会恢复其精神的。 CD 434.1
果子酒的饮用，会引人要求更加强烈的饮料。胃失去了天然的精力后，便需要一些更强烈的东西来激动其工作。……我们见过口腹之欲要求烈酒之力怎样胜过了人；我们见过多少的各种行业人士及身负重任的人—身居高位、才干出众、功成名就、感情优美、神经健旺及理性良好的人，竟牺牲一切以放纵口腹之欲，直至堕落到禽兽的地步！有许多病例可看出，他们的堕落是由于饮用酒或果子酒开始的。 CD 434.2
有些自命为基督徒的聪明男女，声称制造酒或果子酒来供应市场是无害的，因为未经发酵。所以不能令人致醉。我听了心中很苦。我知道这问题有他们不愿正视的另一方面的看法。但自私自利已使他们盲目，对于采用此类刺激品而能引起的可怕祸害恶果，竟视若无睹。 CD 434.3
我们这一等自命为健康改良的人士，应当在世上作为擎光者，作上帝的忠心哨兵，严防撒但挟带诱人放纵食欲的试探而窜入的每一条通道。我们的榜样与影响，应当是健康改良这方面的力量，我们应当禁戒各种麻木良心和助长试探的恶习。我们不可给撒但打开门路，决不让他进入那按上帝形象所造的人类头脑中。若是大家都能警醒，忠心防守那由采用所谓的无害的酒及果子酒所起的小破口，这样那通达醉乡的大道便可被封闭了。现今在每个社会中所需要的，便是有坚强的宗旨，决心对这些刺激品不摸、不尝、不拿，然后节制的运动才会强固、持久而彻底。 CD 435.1
世界的救赎主十分明白末日社会的情况，说明本世代的罪乃在饮食方面。祂告诉我们，挪亚的日子怎样，人子降临的日子也要怎样。“那时候的人又吃又喝，又娶又嫁，到挪亚进方舟的那日，洪水就来，把他们全都灭了。”末日时代的世界情况正是如此，凡相信这些警告的人，必须极其谨慎，避免采取那会使自己被定罪的行径。 CD 435.2
弟兄们哪，但愿我们根据《圣经》的亮光来观察此事，而以凡事节制上发挥坚定的影响力。苹果和葡萄都是上帝的礼物，可用以最佳的享用，当作有益健康的食品，但也可被人误用，将之糟蹋浪费。由于人类的罪习恶行，上帝现已使葡萄及苹果的收成不佳。我们应在世人之前作健康改良者，无论何时都不可让无神派或非信徒来诽谤本会的信仰。基督说：“你们是世上的盐，”“世上的光。”但愿我们显明自己的思想与良心都是在上帝恩典的变化大能之下，自己的生活是受上帝律法纯洁原理的管治，即使是这些原理或要我们牺牲今生暂时的利益，也在所不惜。 CD 435.3
【服务真诠, 三○九、三一○ （一九○五年著）】 CD 436.1
（七○○）人若从遗传方面，有何贪爱不自然刺激食物的嗜好，那么无论黄酒、啤酒及果子酒等，一概应该远避，连看也不可给他看见，免致常常受引诱。许多人以为甜的果子酒是无害的，所以就毫不踌躇地去买来喝，然而果子酒经不得多时就会发酵，发酵以后那剧辣的味儿，似乎反觉开胃可口，喝的人更往往不肯承认所喝的已是发了酵和有害的。 CD 436.2
普通市上所售的果子酒即便是新鲜的，也对健康有害。若是人能从显微镜中看见所买的果子酒，恐怕没有几个人要喝了。制造果子酒的人，对于所用的果子往往不加注意，连那腐烂、生虫的苹果也拿来榨汁。腐烂生虫的苹果，谁都不要吃的，但是烂苹果的汁，大家喝了还以为是好东西。不过从显微镜中看来，这种所谓可口的饮料，即使是才从榨床上榨出的，也是完全不配供人享用。 CD 436.3
浓酒足以醉人，苹果酒、啤酒和黄酒，也一样足以醉人。用这些饮料会激起尝试较浓烈饮料的欲望，于是饮酒的嗜好便养成了。和淡的饮料，乃是一般人受训练度醉汉生涯的学校。不过这和淡饮料的作用是如此地阴险难察，以致一般人还没有感到危险时，却早已走上了通向醉汉的大路了。 CD 436.4