A fim de preservar a saúde, é necessário temperança em todas as coisas. ... Nosso Pai celestial enviou a luz da reforma de saúde para guardar contra os males resultantes de um apetite viciado, para que os que amam a pureza e a santidade possam saber como usar com discrição as coisas boas que Ele lhes proveu, e para que, ao exercerem a temperança na vida diária, possam ser santificados pela verdade. — Conselhos Sobre Saúde, 120, 121. OC 258.2