Dumnezeu a dat înclinațiile și gusturile — Înclinațiile și dorințele noastre naturale sunt de la Dumnezeu și, atunci când au fost date omului, erau pure și sfinte. A fost planul lui Dumnezeu ca judecata să stăpânească apetitul și împreună ele să slujească fericirii noastre. Atunci când sunt reglementate și controlate de o judecată sfințită, ele sunt sfințenie Domnului. — (Temperance, 12). ÎC 378.1
Un subiect al preocupării divine — Educația israeliților cuprindea toate obiceiurile vieții lor. Tot ceea ce privea bunăstarea lor constituia obiectul grijii lui Dumnezeu și ținea de sfera legii divine. Chiar în asigurarea hranei, Dumnezeu a urmărit cel mai mare bine al lor. Mana cu care i-a hrănit în pustie era de așa natură încât să promoveze tăria lor fizică, intelectuală și morală.... Cu toate greutățile vieții din pustiu, nu era nici unul slab în toate semințiile lor. — (Education, 38). ÎC 378.2
Construiți din hrana ce o mâncăm — Corpurile noastre sunt constituite din alimentele pe care le consumăm, în fiecare țesut din organism există consum continuu. Fiecare mișcare a fiecărui organ, implică consum și acesta este înlocuit din hrana noastră. Fiecare organ din corp își cere partea lui din nutriție: creierului trebuie să i se asigure partea; oasele, mușchii și nervii își cer partea lor. Este un proces minunat ce transformă hrana în sânge și folosește acest sânge în construirea diferitelor părți ale corpului. Acest proces înaintează în mod continuu, asigurând viață și tărie fiecărui nerv, mușchi și țesut. — (The Ministry of Healing, 295). ÎC 378.3
Începeți cu hrănirea corectă a pruncului — Importanța educării copiilor în obiceiuri de dietă corecte nu poate fi estimată. Cei mici au nevoie sa învețe că mănâncă pentru a trăi și nu trăiesc pentru a mânca. Educația ar trebui să înceapă cu pruncul din brațele mamei sale. Să fie hrănit numai la intervale regulate și mai rar pe măsură ce crește mai mare. N-ar trebui să i se dea dulciuri sau alimente folosite de persoanele mai mari deoarece el nu este în stare să le digere. Atenția și regularitatea în hrănirea pruncilor, nu numai că le va încuraja sănătatea și-i va face să aibă temperamente liniștite și calme, dar le va și pune temelia obiceiurilor ce vor fi o binecuvântare pentru ei în anii de mai târziu. — (Idem, 383). ÎC 379.1
Educați gusturile și apetitul — Pe măsură ce copiii depășesc perioada prunciei, încă se cere mare atenție în educarea gusturilor și apetitului lor. Adesea li se permite să mănânce când vor și ce vor fără a ține cont de sănătate. Osteneala și banii cheltuiți atât de des pentru gusturi nesănătoase îi conduc pe tineri să creadă că cea mai înaltă țintă în viață, care produce cea mai multă fericire, este aceea de a fi în stare să-ți satisfaci apetitul. Rezultatul acestei educații este lăcomia, urmată de boală.... ÎC 379.2
Părinții ar trebui să educe gusturile copiilor lor să nu permită folosirea alimentelor nesănătoase. — (Idem, 384). ÎC 379.3
Puterile spirituale, intelectuale și fizice sunt influențate de dietă — Mamele care împlinesc dorințele copiilor lor cu prețul sănătății și al temperamentelor echilibrate, seamănă semințele râului, ce vor crește și vor aduce roadă, îngăduința de sine crește odată cu copilul, iar vigoarea intelectuală și cea fizică sunt sacrificate. Mamele care fac această lucrare seceră cu amărăciune rodul semințelor ce le-au semănat. Ele își văd copiii cum cresc având mintea și caracterul nepotrivite să îndeplinească un rol nobil și folositor în societate sau în cămin. Puterile spirituale, ca și cele intelectuale și fizice suferă sub influența hranei nesănătoase. Conștiința devine amorțită, iar sensibilitatea la impresii bune este slăbită. — (Counsels on Diet and Foods, 230). ÎC 379.4
Alegeți hrana ca mai bună — Pentru a ști care sunt alimentele cele mai bune trebuie să studiem planul originar al lui Dumnezeu pentru dieta omului. El, care l-a creat pe om și-i înțelege nevoile, i-a stabilit lui Adam hrana.... Cerealele, fructele, nucile și legumele constituie dieta aleasă de Creatorul nostru pentru noi. — (The Ministry of Healing, 295, 296). ÎC 380.1
Preparați-le într-un mod simplu și apetisant — Dumnezeu l-a aprovizionat pe om cu mijloace abundente pentru satisfacerea unui apetit nepervertit. El i-a pus înainte produsele pământului — o bogată varietate de alimente plăcute la gust și hrănitoare pentru organism. Bunul nostru Tată ceresc spune că din acestea putem mânca după plăcere. Fructele, cerealele și legumele, fără condimente și grăsimi de toate felurile, formează, împreună cu lapte sau smântână, dieta cea mai sănătoasă. Ele dau hrană corpului, o putere de rezistență și o vigoare intelectului, imposibil de obținut printr-o dietă excitantă. — (Counsels on Diet and Foods, 92). ÎC 380.2
Apetitul nu este un ghid sigur — Ar trebui alese acele alimente ce asigură elementele necesare pentru clădirea corpului. Pentru această alegere, apetitul nu este un ghid sigur. El a fost pervertit prin obiceiuri rele în mâncare. Adesea cere alimente ce ruinează sănătatea producând slăbiciune în loc de tărie.... Bolile și suferința ce există pretutindeni sunt datorate greșelilor larg răspândite în dietă. — (The Ministry of Healing, 295). ÎC 380.3
Copiii care au urmat un apetit neinstruit — În timp ce călătoream cu trenul am auzit părinți care spuneau că apetitul copiilor lor era delicat și că, dacă nu aveau carne și prăjitură, nu puteau mânca. Când se servea masa de prânz, am observat calitatea hranei date acestor copii. Era pâine fină de grâu, carne cu piper negru, murături picante, prăjitură și conserve. Fața palidă și bolnăvicioasă a acestor copii indicau în mod clar abuzurile de care suferea stomacul. Doi dintre acești copii au observat copiii altei familii mâncând brânză la masă și și-au pierdut apetitul pentru ceea ce era înaintea lor până când, mama lor, indulgentă, a cerșit o bucată de brânză ca să le-o dea, temându-se că, dragii de ei, nu vor reuși să-și termine masa. Mama a remarcat: “Copiilor mei le place așa de mult aceasta sau aceea, iar eu le dau ce vor căci apetitul poftește acel fel de alimente pe care le cere organismul.” ÎC 381.1
Acest fapt ar putea fi corect dacă apetitul n-ar fi fost niciodată pervertit. Există un apetit firesc și stricat. Părinții care și-au învățat copiii să mănânce toată viața alimente nesănătoase și excitante până când și-au pervertit gustul și poftesc pământ, creioane de gresie, cafea arsă, resturi mărunte de la ceai, scorțișoară, cuișoare și condimente, nu pot pretinde că apetitul cere ceea ce organismul are nevoie. Apetitul a fost educat greșit, până ce s-a corupt. Părțile stomacului au fost stimulate și arse până când și-au pierdut sensibilitatea lor delicată. Hrana simplă și sănătoasă le pare fără gust. Stomacul abuzat nu-și va îndeplini lucrarea dată decât dacă este impulsionat de cele mai excitante substanțe. Dacă acești copii ar fi fost educați din pruncie să mănânce numai hrană sănătoasă, preparată în modul cel mai simplu, păstrând, pe cât posibil, proprietățile naturale și evitând carnea, grăsimea și toate condimentele, gustul și apetitul n-ar fi fost stricate. În starea lui naturală, ar putea indica, într-o mare măsură, care sunt elementele adaptate cel mai bine la nevoile organismului. — (Counsels on Diet and Foods, 239). ÎC 381.2
Despre mâncarea de carne — Noi nu trasăm o linie precisă ce să fie urmărită în dietă dar spunem că, în țările în care există fructe, cereale și nuci din abundență, carnea nu este o hrană bună pentru poporul lui Dumnezeu. Eu am fost instruită că alimentele cu carne au tendința de a animaliza natura, de a jefui bărbații și femeile de acea iubire și milă pe care ei ar trebui s-o simtă pentru fiecare și să dea patimilor josnice stăpânire asupra puterilor mai înalte ale ființei. Dacă a fost consumul de carne vreodată sănătos, acum el nu mai este sigur. — (Testimonies for the Church 9:159). ÎC 382.1
Motive pentru a părăsi alimentele de carne — Aceia care consumă carne, nu fac decât să mănânce cereale și legume la mâna a doua, deoarece animalul primește din acestea alimentația ce-i produce creșterea. Viața care a fost în cereale și legume trece în consumator. Noi o primim mâncând carnea animalului. Cu cât mai bine ar fi s-o obținem direct, consumând hrana pe care Dumnezeu ne-a asigurat-o spre folosință! ÎC 382.2
Carnea nu a fost niciodată alimentul cel mai bun, iar acum folosirea ei este de două ori mai inacceptabilă, având în vedere că bolile animalelor sunt într-o creștere rapidă. Aceia care folosesc mâncarea de carne, puțin își dau seama ce mănâncă. Deseori, dacă ar putea vedea cum trăiesc animalele și dacă ar cunoaște calitatea cărnii ce o consumă, s-ar întoarce de la ea cu dezgust. Lumea mănâncă în continuu carne plină cu microbi de tuberculoză și de cancer. În acest mod sunt transmise tuberculoză, cancer și alte boli fatale. — (The Ministry of Healing, 313). ÎC 382.3
Efectele nu sunt realizate imediat — Efectele unei diete cu carne s-ar putea să nu fie realizate imediat, dar aceasta nu este dovada că ea nu este dăunătoare. Puțini pot fi făcuți să creadă că ceea ce le-a otrăvit sângele și le-a cauzat suferința este carnea consumată. Mulți mor de boli provocate numai de folosirea cărnii, în timp ce cauza reală nu este suspectată nici de ei, nici de alții. — (Idem., 315). ÎC 382.4
Întoarcere la dieta originară sănătoasă — Nu este oare timpul când toți ar trebui să se dispenseze de mâncarea de carne? Cum pot aceia care caută să devină puri, transformați și sfinți ca să poată avea tovărășia îngerilor cerești, să mai continue să folosească drept hrană lucruri cu un efect atât de dăunător asupra sufletului și trupului? Cum pot ei să ia viața creaturilor lui Dumnezeu ca să le poată consuma carnea ca pe un aliment de lux? Mai degrabă să se întoarcă la hrana sănătoasă și delicioasă dată omului la început. — (Idem., 317). ÎC 383.1
Calea acelora care așteaptă venirea lui Hristos — Între aceia care așteaptă venirea Domnului, consumul de carne va fi lăsat la o parte în cele din urmă. Carnea nu va mai face parte din dieta lor. Noi ar trebui să avem în vedere acest sfârșit și să ne străduim să lucrăm cu hotărâre la împlinirea lui. Eu nu pot să cred că în obiceiul consumului de carne suntem în armonie cu lumina pe care Dumnezeu a avut plăcere să ne-o dea. — (Counsels on Diet and Foods, 380, 381). ÎC 383.2
Înapoi la planul lui Dumnezeu — Din nou și din nou mi s-a arătat că Dumnezeu își aduce poporul înapoi la planul Lui original, care este de a nu trăi pe seama cărnii animalelor moarte.... Dacă este înlăturată carnea, dacă gustul nu este educat în acea direcție, dacă este încurajată o preferință pentru fructe și cereale, va fi în curând așa cum a destinat Dumnezeu la început să fie. Carnea nu va fi folosită de către poporul Lui. — (Idem., 82). ÎC 383.3
Instrucțiuni privind o schimbare in dietă — Este o greșeală a presupune că tăria musculară depinde de folosirea alimentelor de origine animală. Nevoile organismului pot fi asigurate mai bine și se poate avea o sănătate mai viguroasă fără folosirea acestora. Cerealele cu fructe, nuci și vegetale conțin toate proprietățile nutritive necesare pentru a produce un sânge bun. Aceste elemente nu sunt asigurate în mod optim de o dietă carnată. Dacă folosirea cărnii ar fi fost esențială pentru sănătate și tărie, alimentele de origine animală ar fi fost incluse în dieta indicată omului la început. ÎC 384.1
Atunci când se întrerupe folosirea alimentelor de carne se resimte adesea o senzație de slăbiciune și de moleșeală. Mulți se grăbesc să folosească aceasta ca o dovadă că mâncarea de carne este esențială; dar faptul că alimentele din această categorie sunt stimulante, deoarece înfierbântă sângele și excită nervii, face să li se simtă lipsa. Mulți vor găsi că a părăsi consumul de carne este la fel de dificil ca pentru un bețiv să renunțe la băutură, dar ei vor dori mai degrabă schimbarea. ÎC 384.2
Când mâncarea de carne este dată la o parte ea ar trebui înlocuită cu o varietate de cereale, nuci, legume și fructe hrănitoare și apetisante. Acest lucru este necesar în special în cazul celor slabi sau care sunt împovărați cu muncă continuă. — (The Ministry of Healing, 316). ÎC 384.3
Înlocuitorii bine preparați sunt de ajutor — Gătitul bun este esențial în special în cazul în care carnea nu ocupă locul principal în alimentație. Ceva trebuie pregătit pentru a lua locul cărnii și acești înlocuitori trebuie să fie bine gătiți astfel încât carnea să nu mai fie dorită. — (Letter 60a, 1896). ÎC 384.4
Cunosc familii care au înlocuit dieta de carne cu una inadecvată. Hrana lor este atât de sărac preparată încât stomacului îi este greață de ea, iar unii ca aceștia mi-au spus că reforma sanitară nu este potrivită pentru ei pentru că își pierd rezistența fizică. Există un motiv pentru care unii nu au avut succes în eforturile de a-și simplifica hrana. Ei au o dietă foarte săracă. Mâncarea este pregătită fără străduință și nu este deloc variată. ÎC 384.5
Nu ar trebui să existe multe feluri la o masă și nu ar trebui ca toate mesele să fie compuse din aceleași feluri de alimente, fără variație. Hrana ar trebui să fie preparată cu simplitate totuși cu o finețe ce să stimuleze apetitul. — (Testimonies for the Church 2:63). ÎC 385.1
Biruind apetitul denaturat — Persoanele obișnuite cu o dietă bogată și foarte excitantă, au un gust denaturat și nu pot ca dintr-o dată să savureze hrana ușoară și simplă. Va trece timp până când gustul va deveni natural, iar stomacul se va restabili în urma abuzului suferit. Dar aceia care vor persevera în folosirea hranei sănătoase, după un timp, o vor găsi gustoasă. Aromele ei delicate și delicioase vor fi apreciate, iar ea va fi consumată cu savoare mai mare decât cea obținută de la delicatesele nesănătoase. Stomacul, într-o condiție sănătoasă, neînfierbântat și nesuprasolicitat, poate să-și îndeplinească datoria cu promptitudine. — (The Ministry of Healing, 298, 299). ÎC 385.2
Alimentația sănătoasă nu este un sacrificiu — Când copiii sunt învățați să-și stăpânească apetitul și să mănânce ținând cont de sănătate, să le fie făcut clar că ei își refuză numai ceea ce le-ar face rău, că renunță la lucruri dăunătoare pentru ceva mai bun. Masa să fie îmbietoare și alcătuită din lucrurile bune pe care Dumnezeu le-a asigurat cu îmbelșugare. — (Idem., 385). ÎC 385.3
Luați în considerație anotimpul, clima, ocupația — Nu toate alimentele sănătoase sunt deopotrivă potrivite nevoilor noastre în toate circumstanțele. Ar trebui acordată atenție alegerii hranei. Dieta noastră să fie potrivită cu sezonul, cu clima în care trăim și cu ocupația ce o avem. Unele alimente ce pot fi folosite într-un anotimp sau într-un climat, nu sunt adecvate altui anotimp sau climat. Tot la fel, există diferite alimente ce se potrivesc persoanelor în diferite ocupații. Dumnezeu ne-a oferit o varietate amplă de alimente sănătoase din care fiecare persoană ar trebui să aleagă lucrurile pe care judecata și experiența le-au dovedit a fi cele mai adecvate nevoilor sale. — (Idem., 296, 297). ÎC 386.1
Pregătiți mâncarea cu inteligență și dibăcie — E rău a mânca doar pentru a satisface apetitul dar nu trebuie să fie manifestată indiferență privind calitatea hranei sau modul ei de preparare. Dacă mâncarea nu este consumată cu plăcere, corpul nu va fi așa de bine hrănit. Hrana ar trebui să fie aleasă cu atenție și preparată cu inteligență și îndemânare. — (Idem., 300). ÎC 386.2
“Noi putem mânca orice” — În multe familii se fac mari pregătiri pentru vizitatori. O varietate de alimente este pregătită pentru masă. Această mâncare este ispititoare pentru aceia neobișnuiți cu o așa varietate de alimente bogate.... ÎC 386.3
Cunosc drumul urmat de unii care fac aceste pregătiri în plus pentru musafiri. În familiile lor ei nu țin cont de regularitate. Mesele sunt pregătite potrivit cu comoditatea soției și mamei. Fericirea soțului și a copiilor nu este avută în vedere. Pentru musafiri este făcută o așa paradă dar “numai pentru noi” orice este destul de bun gândesc ei. Prea adesea este văzută o masă lângă perete și o mâncare rece pusă pe ea, fără nici un efort de-a o face apetisantă. “Doar pentru noi”, spun ei, “Noi putem mânca orice”. — (Manuscript 1, 1876). ÎC 386.4
Faceți masa o ocazie socială plăcută — Masa trebuie să fie un timp pentru relație socială și reîmprospătare. Tot ceea ce împovărează sau irită ar trebui îndepărtat. Să fie nutrită încrederea, bunătatea și recunoștința față de Dătătorul a tot binele și conversația va fi voioasă, un flux plăcut de gânduri ce va înălța, fără a fi epuizat. — (Education, 206). ÎC 387.1
Masa nu este un loc unde să fie cultivată rebeliunea în copii prin anumite căi nechibzuite urmate de părinți, întreaga familie ar trebui să mănânce cu bucurie și cu recunoștință, amintindu-și că aceia care îl iubesc și îl ascultă pe Dumnezeu vor lua parte la cina nunții Mielului în împărăția lui Dumnezeu și Isus însuși vă va servi. — (Letter 19, 1892). ÎC 387.2
Regularitate în orele de masă — Neregularitatea în orele de masă distruge tonusul sănătos al organelor digestive în detrimentul sănătății și voioșiei. — (The Ministry of Healing, 384). ÎC 387.3
În nici un caz n-ar trebui ca mesele să fie neregulate. Dacă prânzul este servit cu o oră sau două mai devreme decât timpul obișnuit, stomacul este nepregătit pentru noua povară. El încă nu a digerat alimentele mâncate la masa trecută și nu are forță vitală pentru noua lucrare. Astfel organismul este suprasolicitat. ÎC 387.4
Pe de altă parte, n-ar trebui ca mesele să fie întârziate cu o oră sau două, datorită împrejurărilor sau pentru a îndeplini o anumită lucrare. Stomacul cere hrana la timpul la care a fost obișnuit s-o primească. Dacă acel timp este amânat, vitalitatea organismului descrește și, în sfârșit, ajunge atât de scăzută, încât apetitul dispare cu totul. Dacă mâncarea este consumată atunci, stomacul nu este în stare să se ocupe de ea. Alimentele nu pot fi transformate în sânge bun. Dacă toți ar mânca la ore regulate, fără să guste nimic între mese, ei ar fi pregătiți pentru hrana lor și vor găsi o plăcere în a mânca, fapt ce le va răsplăti efortul. — (Counsels on Diet and Foods, 179). ÎC 387.5
Învățați-i pe copii când, cât și cum să mănânce — În general copiii nu sunt învățați cât de important este când, cum și ce ar trebui să mănânce. Li se permite să-și satisfacă gusturile, să mănânce la orice oră și să se înfrupte singuri când ochii le sunt ispitiți, cu plăcintă, prăjitură, pâine cu unt și bomboane, care, consumate aproape în continuu îi fac lacomi și dispeptici. Organele digestive, ca o moară ce merge fără întrerupere, devin slăbite, forța vitală este solicitată de la creier să ajute stomacul în lucrul lui peste măsură și astfel puterile intelectuale sunt slăbite. Stimularea nefirească și obosirea forțelor vitale îi fac nervoși, nerăbdători la restricție, încăpățânați și iritabili. Abia pot fi lăsați singuri, fără supravegherea părinților lor. În multe cazuri puterile morale par să fie înăbușite și este dificil să-i trezești la un sentiment de rușine și la natura întristătoare a păcatului; adesea ei alunecă ușor în obiceiuri de ocolire a adevărului, înșelăciune și adesea de minciună fățișă. ÎC 388.1
Părinții deplâng aceste lucruri în copiii lor dar nu realizează că propria lor conducere greșită a adus răul. Ei nu au văzut necesitatea de a constrânge apetitul și poftele copiilor, iar acestea au crescut și s-au întărit odată cu ei. Mamele pregătesc cu propriile mâini și pun înaintea copiilor lor alimente ce au tendința de a-i vătăma fizic și intelectual. — (Pacific Health Journal, mai, 1890). ÎC 388.2
Nu mâncați niciodată intre mese — Stomacul trebuie să primească cea mai atentă îngrijire. Nu trebuie ținut în activitate continuă. Dați acestui organ, folosit greșit și mult abuzat, puțină pace, liniște și odihnă.... ÎC 389.1
După ce masa obișnuită este consumată, stomacului ar trebui să i se îngăduie să se odihnească cinci ore. Până la masa următoare n-ar trebui să fie introdusă în stomac nici o bucățică de mâncare. În acest interval, stomacul își va îndeplini lucrarea și apoi va fi în stare să primească mai multă hrană. — (Counsels on Diet and Foods, 173, 179). ÎC 389.2
Mamele fac o mare greșeală permițându-le [copiilor lor] să mănânce între mese. Stomacul este deranjat din cauza aceasta și este pusă temelia pentru suferințele viitoare. Irascibilitatea lor poate fi cauzată de mâncare nesănătoasă, încă nedigerată, dar mama simte că nu are timp de pierdut asupra acestei chestiuni ca să-și corecteze guvernarea nesănătoasă; nici nu se poate opri să le calmeze îngrijorarea nerăbdătoare. Ea le dă micilor suferinzi o bucată de prăjitură sau alte delicatese ca să-i liniștească dar aceasta doar mărește răul.... ÎC 389.3
Mamele se plâng adesea de sănătatea sensibilă a copiilor și consultă medicul când, dacă ar fi dat dovadă de puțin simț practic, ar fi văzut că necazul este cauzat de greșeli în dietă. — (Christian Temperance and Bible Hygiene, 61). ÎC 389.4
Gustările târzii sunt un obicei dăunător — Un alt obicei dăunător este acela de a mânca chiar înainte de culcare. Se poate ca mesele obișnuite să fi fost servite, dar, pentru că există o stare de slăbiciune, se consumă mai multă mâncare. Îngăduind această practică rea, ea poate deveni un obicei, adesea atât de ferm fixat încât se crede că este imposibil să dormi fără mâncare. Ca rezultat al cinelor târzii, procesul digestiv este continuat în timpul orelor de somn. Dar, deși stomacul lucrează în continuu, lucrul lui nu este îndeplinit cum trebuie. Somnul este adesea tulburat de visuri neplăcute, iar dimineața persoana se trezește neîmprospătată și fără poftă de mâncare pentru micul dejun. Când ne culcăm pentru a ne odihni, stomacul ar trebui să-și aibă lucrul terminat, pentru ca, atât el cât și celelalte organe ale corpului, să se poată bucura de odihnă. Mesele de seară târzii sunt dăunătoare mai ales pentru persoanele sedentare. Deranjamentul creat cu aceste mese este adesea începutul bolilor ce duc la moarte. — (The Ministry of Healing, 303, 304). ÎC 389.5
O mamă sfătuită că dejunul este important — Copila ta are temperamentul nervos și dieta ei ar trebui să fie păzită cu grijă. Nu trebuie să i se permită să aleagă acea mâncare ce-i va satisface gustul fără a asigura o alimentare adecvată.... N-o lăsa niciodată să plece la școală fără masa de dimineață. Nu te aventura să-ți dai libertate înclinațiilor în această privință. Așează-te în întregime sub controlul lui Dumnezeu, iar El te va ajuta să-ți aduci toate dorințele în armonie cu cerințele Sale. — (Letter 69, 1896). ÎC 390.1
Obiceiul și rânduiala societății este de a mânca puțin dimineața. Dar acesta nu este modul cel mai bun de a trata stomacul. La masa de dimineață stomacul este într-o condiție mai bună de a se ocupa de hrană decât la a doua sau a treia masă a zilei. Obiceiul de a mânca puțin la dejun și mult la cină este greșit. Faceți masa de dimineață cea mai îmbelșugată dintre toate mesele zilei. — (Counsels on Diet and Foods, 173). ÎC 390.2
Asigurați din abundență cele mai bune alimente — Copiii și tinerii n-ar trebui să fie subnutriți nici în cea mai mică măsură. Ei trebuie să aibă alimente sănătoase din abundență, dar asta nu înseamnă că este potrivit să punem înaintea lor prăjituri bogate și produse de patiserie. Ei ar trebui să aibă cel mai bun exercițiu și cea mai bună hrană deoarece acestea au o influență importantă asupra condiției puterilor intelectuale și morale. O dietă adecvată, sănătoasă va fi unul din mijloacele prin care va fi păstrată o digestie bună. — (Letter 19, 1892) ÎC 390.3
Luați din acestea cu moderație — Părinții fac adesea o greșeală dându-le copiilor prea multă mâncare. Copiii tratați în felul acesta vor crește dispeptici. Moderația, chiar în folosirea alimentelor bune, este esențială. Părinți, puneți înaintea copiilor voștri cantitatea pe care ar trebui s-o mănânce. Nu-i lăsați să mănânce atât cât se simt înclinați.... Părinți, dacă acest punct nu este păzit, copiii vor avea percepții slabe. S-ar putea ca ei să meargă la școală dar nu vor fi în stare să învețe așa cum ar trebui pentru că tăria necesară creierului este folosită pentru a prelucra excesul de hrană ce împovărează stomacul. Părinții au nevoie de educație pentru a vedea că prea multă mâncare dată copiilor îi face plăpânzi și nu robuști. — (Manuscript 155, 1899). ÎC 391.1
Părinții, nu copiii să dicteze aici — Învățați-i să-și stăpânească apetitul și să fie recunoscători pentru dieta simplă și sănătoasă pe care le-o dă Dumnezeu. Nu trebuie să le permiteți să vă spună ei ce să mănânce, ci voi să dictați ceea ce este cel mai bine pentru ei. Este păcatul vostru dacă le îngăduiți copiilor să murmure și să se plângă de mâncarea bună și sănătoasă doar pentru că nu se potrivește cu apetitul lor stricat. — (Letter 23, 1888). ÎC 391.2
Nu-l lăsa pe copil să aibă impresia că, deoarece este copilul tău, ar trebui să se țină cont de părerea lui și să i se îngăduie să-și aleagă și să-și urmeze propria cale. N-ar trebui să i se permită să aleagă alimente ce nu sunt bune pentru el doar pentru faptul că îi plac. Experiența părinților ar trebui să aibă o putere regulatoare în viața copilului. — (The Signs of the Times, 13 august, 1896). ÎC 391.3
Respectă preferința copilului daca este rezonabilă — Depinde de fiecare din noi, în mod individual, să hotărâm ca viața noastră să fie condusă, fie de minte, fie de trup. Fiecare tânăr trebuie să facă, pentru sine, alegerea care să-i modeleze viața. N-ar trebui cruțat nici un efort ca tinerii să înțeleagă forțele cu care au de-a face, și influențele ce modelează caracterul și destinul. — (Education, 202). ÎC 392.1
În educația lor, copiii și tineretul, ar trebui învățați că obiceiurile în mâncare, băutură și îmbrăcăminte, stabilite după standardele lumii, nu sunt în concordanță cu legile sănătății și vieții și trebuie să fie ținute sub controlul judecății. Puterea apetitului și tăria obiceiului n-ar trebui îngăduite să biruiască ordinele rațiunii. Pentru a asigura acest obiectiv, tineretul trebuie să aibă ținte și motive mai înalte decât doar satisfacerea animalică în mâncare și băutură. — (Good Health, iulie, 1880). ÎC 392.2
Efectele îndepărtate ale apetitului pervertit — Unii nu sunt impresionați de necesitatea de a mânca și a bea spre slava lui Dumnezeu. Îngăduirea apetitului îi afectează în toate relațiile vieții. Se vede în familie, în biserică, în adunările de rugăciune și în supravegherea copiilor lor. Este cursul vieții lor și fi împiedică să înțeleagă adevărurile pentru aceste zile din urmă. — (Christian Temperance and Bible Hygiene, 151). ÎC 392.3
Viețuirea sănătoasă, o obligație personală — Ceea ce mâncăm și bem are o relație importantă cu viața și caracterul nostru, iar creștinii ar trebui să-și aducă obiceiurile lor de mâncare și băutură în conformitate cu legile naturii. Trebuie să ne înțelegem obligațiile față de Dumnezeu în aceste privințe. Ascultarea de legile sănătății să fie făcută un subiect de studiu intens deoarece ignorarea intenționată a acestor lucruri este păcat. Fiecare ar trebui să simtă o obligație personală de a împlini legile viețuirii sănătoase. — (Manuscript 47, 1896). ÎC 392.4