Consigli su cibi e alimentazione

Decenni prima che molti medici si occupassero della stretta relazione esistente tra dieta e salute, Ellen G. White evidenziò chiaramente nei suoi scritti, il rapporto tra il cibo che mangiamo ed il nostro benessere fisico e spirituale. Nei suoi discorsi e scritti dal 1863 in poi, discuteva spesso dell'importanza della dieta e della nutrizione adeguata. I suoi consigli, conservati negli opuscoli e nei libri, nelle riviste della denominazione e nelle testimonianze personali, hanno esercitato un forte influsso sulle abitudini dietetiche degli Avventisti del Settimo Giorno ed indirettamente hanno lasciato la loro impronta sul pubblico in genere. Nell'assemblare la documentazione in Consigli su cibi e alimentazione, è stato fatto uno sforzo per includere tutta la vasta gamma di istruzioni sul tema provenienti dalla penna della Sig.ra White. La compilazione che ne è risultata è unica perché presenta i consigli raggruppati per tema sotto un titolo generale, senza alcun tentativo di dare continuità alla lettura.