일은 천한 것이 아님

일을 천하게 여기는 것은 많은 부류의 사람들이 범하고 있는 일반적인 과오이다. 그러므로 청년들은 교사, 사무원, 상인, 법률가 및 육체적 노동을 필요로 하지 않는 일자리를 얻으려고 열심히 교육을 받으려 한다. 젊은 여성들은 가사를 대수롭지 않게 여긴다. 비록 가사에 육체적 운동이 요구되고 적당히만 한다면 건강 증진에 도움이 되건만 저들은 교사나 사무원이 될 교육만을 받고자 노력하며 실내에서 앉아서 일할 직업에 종사할 수 있는 직업 기술을 배우려고 한다. …CT 291.2

일반적으로 가정부들을 종처럼 부리는 자들은 가사를 하나의 직업으로 선택하지 않는 충분한 변명을 할 수 있는 것은 사실이다. 때때로 고용주들은 가정부들을 존중하지 않을 뿐만 아니라 가족의 일원으로 여기기에는 너무나 무가치한 인간들처럼 취급한다. 고용주들이 가정부들에게는 침모나 여비서 및 음악 선생들에게 하는 동일한 대우를 하지 않는다.CT 291.3

그러나 사실에 있어서 가사보다 더 중요한 직업이 있을 수 없다. 훌륭한 요리 솜씨, 매력적인 방법으로 식탁 위에 건강식을 차려놓는 일은 지능과 경험을 요구한다. 위에 운반되어 체내에 영양소를 공급해 줄 혈액으로 전환되는 음식을 준비하는 사람이야말로 가장 중대하고 가장 고상한 지위를 차지한 자이다. 여비서, 재봉사 및 음악 선생의 지위는 요리하는 사람의 지위에 비하면 비교 할 수 없으리 만큼 중요한 것이 되지 못한다. CT 292.1