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식생활과 음식물에 관한 권면

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    5장 소화의 생리학

    천연계의 법칙을 존중함에 따르는 보상

    Letter 274, 1908.CD 101.1

    153.위장을 합당하게 다루기 위하여 기울인 주의는 개끗한 생각과 강한 정신으로 보상을 받을 것이다. 그대의 소화 기관들이 미리 낡아져서 그대에게 불리한 증언을 하는 일은 없을 것이다. 우리는 지혜롭게 먹고, 연구하고, 일함으로 하나님께서 주신 우리의 지성을 고맙게 여긴다는 사실을 보여야 한다. 우리에게는 향기롭고 깨끗한 호흡을 할 수 있는 상태로 신체를 보호해야 할 거룩한 의무가 위임되었다. 우리는 말과 행실로써 이 문제에 대해 다른 사람들에게 분명한 빛을 반사함으로 건강 개혁에 관해 하나님께서 주신 빛을 이해해야 한다. CD 101.2

    과식이 신체에 미치는 영향

    (1870) 2T, 364 CD 101.3

    154.과식이 위장에 어떠한 영향을 미치는가? 그 결과로 위장이 쇠약해지며, 소화 기관들이 약화되고, 뒤따르는 모든 불행과 더불어 질병들이 초래된다. 만일 사람들이 이전에 앓았다면 그것들은 그들에게 어려움을 증가시키며, 날마다 저희 활력을 감소시킬 것이다. 그들은 자신들이 위장에 넣어 둔 음식을 처리해야 하는 불필요한 작용에 저희 생명력을 소모시킨다. CD 101.4

    Letter 73 a, 1896 CD 101.5

    155.이러한 부절제는 자주 두통과 소화 불량과 복통의 형태로 감지된다. 처리할 수 없는 짐이 위장에 지워졌다면, 압박감이 나타난다. 머리가 혼란되며 위장이 반발을 일으킨다. 과식에 따르는 결과는 반드시 이런 것들만이 아니다. 어떤 경우에는 위가 마비된다. 아무 통증도 느껴지지 않으나 소화 기관이 저희 생명력을 잃는다. 인간 기계의 토대가 점점 손상되며 생애가 대단히 불유쾌해진다. CD 101.6

    Letter 142, 1900. CD 101.7

    156.나는 그대에게 식사를 절제 있게 하라고 권고한다. 이성 있는 그리스도인 파수꾼으로서, 그대는 위장의 문호를 지킨다는 것을 명심하라. 그대의 건강과 생명에 대해 원수가 될 아무것도 그대의 입술로 통과시키지 말라. 하나님께서는 그대에게 주신 건강 개혁에 관한 빛을 순종하도록 그대에게 책임을 지우신다. 피가 두뇌로 몰리는 것을 극복해야 한다. 신체의 각 부분에 생명을 주는 혈류를 분배할 목적인 혈관들이 사지에 있다. 그대가 위장에 붙인 불은 두뇌를 가열된 풀무같게 한다. 좀 부족할 정도로 먹으라. 그리고 많은 양념을 요하지 않는 단순한 음식을 먹으라. 그대의 동물적인 정욕을 굶길 것이요, 실컷 먹여 제멋대로 하게 할 것이 아니다. 뇌충혈은 동물적인 본능을 강화시키고, 영적인 능력을 약화시킨다….CD 102.1

    그대가 필요로 하는 것은 보다 적은 현실적인 음식이며 보다 많은 영적 음식 즉 생명의 떡이다. 그대의 식사가 단순하면 단순할수록 그대에게 더욱 좋을 것이다. CD 102.2

    기계를 막히게 한다

    (1870) 2T, 412, 413 CD 102.3

    157.나의 형제여, 그대는 배워야 할 것이 많다. 그대는 그대의 신체 조직이 좋은 피를 만들 수 있는 이상의 많은 음식을 먹음으로 식욕에 방종한다. 비록 음식의 질에 문제가 없을지라도 먹는 음식의 양에 있어서 부절제하는 것은 죄이다. 많은 사람들은 만일 그들이 고기를 먹지 않고 거치른 음식들을 먹지 않는다면 단순한 음식은 더 이상 먹히지 않을 때까지 먹어도 된다고 생각한다. 이것은 잘못이다. 건강 개혁자라는 많은 사람들이 대식가들에 지나지 않는다. 그들은 소화 기관에게 너무 많은 부담을 지워 그것을 처리하려는 노력으로 신체의 활력이 소모된다. 그것은 또한 지력을 약화시키는 영향을 끼친다. 왜냐하면 위장이 일을 하는 동안 뇌신경의 힘은 위를 도우라는 요청을 받기 때문이다. 비록 그것이 가장 단순한 음식일지라도 과식은 뇌신경의 민감도를 마비시키고, 그 활력을 약화시킨다. 과식은 과로보다도 신체 조직에 더욱 악영향을 끼친다. 영혼의 활동력은 부절제한 행동보다 부절제한 식사로 말미암아 더욱 효과적으로 힘이 빠지게 된다. CD 102.4

    신체 조직에 부담을 끼칠 그러한 양과 질의 음식으로 소화 기관들이 짐을 지게 되어서는 절대로 안 된다. 위장에 들어간 음식 중에서 좋은 피로 바꾸는 데 신체 조직이 사용할 수 있는 그 이상의 음식은 모두 기계를 막히게 한다. 왜냐하면 그것은 살도 피도 만들 수 없고 그것이 있으면 간에 부담을 끼치며, 신체 조직에 병적인 상태를 초래하기 때문이다. 위장은 그것을 처리하기 위하여 노력하는 중에 과로하게 되며 그때에 노곤한 느낌이 드는데 그것이 배고픈 것으로 해석된다. 그러므로 힘을 보충하도록 소화 기관들이 하던 심한 일로부터 쉴 시간도 주지 않고 또 다른 지나친 양의 음식이 위장 안으로 들어가 피곤한 기계가 다시 작업을 시작하게 한다. 비록 좋은 질의 음식이라도 너무 많은 양을 먹으면 일정한 시간 간격으로 적당한 음식을 먹을 때보다 조직이 받는 영양분은 적다.CD 103.1

    소화는 적당한 운동으로 도움을 받는다-나의 형제여, 그대의 두뇌는 마비되어 있다. 그대가 처리하는 양 만큼의 음식을 처리해야 하는 사람이라면 그는 노동자이어야 한다. 운동은 소화와 몸과 마음의 건강 상태에 중요하다. 그대는 육체적 운동이 필요하다. 그대는 마치 신축성이 없는 나무로 만들어진 것처럼 움직이며 행동한다. 건전하고 활동적인 운동이 바로 그대에게 필요하다. 이것이 정신을 활기차게 할 것이다. 충분한 식사를 한 후에 즉시 공부하거나 운동을 하지 말 것이니 이것은 신체 법칙을 범하는 것이기 때문이다. 식사 직후에는 신경 활력이 강력하게 요구된다. 두뇌의 힘이 위장을 도우려고 활동적인 운동을 전개한다. 그러므로 정신과 육체가 식후에 과중한 부담을 지게 되면 소화 과정이 저지된다. 한 방향으로 일을 수행하는 데 필요되는 조직의 활력이 다른 방향으로 불려가 일을 하게 된다. CD 103.2

    (1890) C.T.B.H., 101 CD 103.3

    158.운동은 소화 기관을 건전한 상태로 유지하게 해줌으로 소화 불량자를 도와준다. 식후에 즉시로 깊은 연구나 심한 운동을 하는 것은 소화 과정을 방해한다. 그 이유는 소화 작용을 수행하는 데 필요한 조직의 활력이 다른 부분으로 불려가기 때문이다. 그러나 식후에 머리를 똑바로 세우고 어깨를 뒤로 제치고 적당하게 운동을 하면서 잠깐 동안 산보를 하는 것은 대단히 유익하다. 정신이 자신에게서 떠나 천연계의 아름다움으로 전환된다. 위장에다 관심을 덜 두면 덜 둘수록 보다 더 유익하다. 만일 음식이 그대를 해하지나 않을까 하고 계속 염려하면 확실히 그것은 그대에게 손해를 입힐 것이다. 그대의 염려를 잊어버리라. 즐거운 어떤 것을 생각하라.CD 103.4

    [과식은 두뇌에 혈행을 과도하게 하는 원인이 됨 ― 276] CD 104.1

    [느릿한 기질을 가진 사람들은 특별히 운동이 필요함 ― 225] CD 104.2

    [잠을 방해하는 것은 늦은 저녁 식사의 결과임 ― 270] CD 104.3

    [어지러운 느낌의 원인 ― 213, 218, 245, 269, 270, 561, 705, 707] CD 104.4

    [방종은 소화 기관을 약화시키며 소화 흡수력을 약화시킴 ― 202] CD 104.5

    [위장은 침착한 휴식을 필요로 함 ― 267] CD 104.6

    신선한 공기의 도움

    (1868) 교회증언 1권, 714 CD 104.7

    159.깨끗하고 신선한 공기의 영향은 신체 조직 전반에 걸쳐 혈액 순환을 원활하게 하는 원인이 된다. 공기는 신체를 신선하게 하고, 굳세고도 건강하게 해주는 경향이 있는 동시에 그 영향이 결정적으로 정신에 미쳐 어느 정도 침착성과 평온함을 끼쳐준다. 그것은 식욕을 돋구어 주며 음식의 소화를 더욱 완전하게 하여 주고 깊은 단잠을 자게 한다. CD 104.8

    (1905) 치료봉사, 249, 250 CD 104.9

    160.폐는 할 수 있는 대로 최대 한도의 자유를 가져야 할 것이다. 폐의 기능은 자유로운 활동으로 말미암아 발전된다. 폐는 조이거나 압박하면 기능이 감소된다. 그러므로 특히 앉아 일하는 직업, 허리를 구부리고 일하는 습관은 허다한 나쁜 결과를 가져온다. 이러한 자세로는 깊은 호흡을 할 수 없는 것이다. 형식적인 호흡은 얼마 안 되어 습관이 되고 그리하여 폐는 팽창할 힘을 잃어버린다. 끈을 꼭 매어도 꼭 같은 결과를 가지게 된다…. CD 104.10

    이리하여 산소의 충분한 보급을 받지 못하므로 혈액은 느리게 움직인다. 따라서 폐로부터 내버려져야 할 폐물과 독소는 그대로 남게 되고 피는 더럽게 된다. 피부는 혈색이 나빠지고 소화는 잘 안 되고 심장은 답답하고 머리가 흐리고 생각이 산란하고 정신이 음울해져서 전신이 무겁고 둔하게 되며 병들기가 쉽게 된다. CD 104.11

    유동식 음식으로 지장을 받음

    (1872) 3T, 74CD 105.1

    161.그대의 신체적 건강이 약해지지 않았더라면 그대는 뛰어나게 유능한 여인이 되었을 것이다. 그대는 오랫동안 앓았다. 그래서 이것이 그대의 생각을 그대 자신에게 집중시킬 정도로 상상에 영향을 끼쳤으며, 그 상상이 신체에 영향을 끼쳤다. 그대의 습관은 많은 점에서 좋지 않았다. 그대의 음식은 양적으로나 질적으로 옳지 않았다. 그대는 너무 많이 먹고 있으며 그것도 좋은 피로 변화시킬 수 없는 그러한 저질의 음식을 먹고 있다. 그대는 이러한 음식으로 위장을 훈련시켜 왔다. 그대의 판단이 가르친 대로는 이것이 최선이었다. 왜냐하면 그러한 음식을 먹을 때 장애가 가장 적기 때문이었다. 그러나 이것이 바른 경험이 아니었다. 그대의 위는 음식에서 얻어야 할 활력을 얻지 못했다. 유동식으로 먹은 음식은 건강한 활력을 주지도 못하고 건전한 상태의 신체를 주지 못할 것이다. 그러나 그대가 이러한 습관을 변경시켜, 좀더 단단한 음식을 보다 많이, 그리고 유동식을 보다 적게 먹을 때에 그대의 위장은 불안감을 느낄 것이다. 그럴지라도 그대가 그 점을 양보하지 말 것이요 좀더 단단한 식물을 감당하도록 그대의 위를 길들일 것이다. CD 105.2

    Letter 9, 1887. CD 105.3

    162.나는 그들에게 음식 준비가 옳지 않다고 말하였는데 그것은 주로 수우프와 커피와 빵으로 살아가는 것은 건강 개혁이 아니기 때문이다. 위장에 대량의 유동성 음식을 넣는 것은 건강에 좋지 않으며 그러한 식사로 살아가는 모든 사람들은 신장에 과중한 부담을 지우며, 물이 아주 많이 섞인 음식은 위를 약화시킨다. CD 105.4

    나는 많은 가정이 이러한 음식을 먹기 때문에 소화 불량으로 고통을 당하고 있다는 것을 확실히 알게 되었다. 소화 기관이 약해졌고 혈액이 빈약해졌다. 그들의 아침 식사는 커피와 푸룬 소오스(Prune Sauce) 를 곁들인 빵으로 구성되어 있었다. 이것은 건강적이 아니었다. 휴식과 수면 후의 위장은 일로 피곤해졌을 때보다도 실속 있는 식사를 좀더 잘 소화시킬 수 있었다. 그 다음 점심 식사는 보통으로 수우프와 때로는 고기였다. 위장은 작다. 그러나 차지 않은 식욕은 이러한 유동성 음식을 잔뜩 먹는다. 그러므로 위가 부담이 된다.CD 105.5

    [과실이 식사 때에 많은 음료를 요구하는 자극을 가라 앉힐 것임 ― 475] CD 106.1

    음식은 따뜻해야 하지만 뜨겁지는 않게

    (1870) 2T, 603 CD 106.2

    163.나는 모든 사람에게 적어도 아침마다 위장에 따뜻한 음식을 넣으라고 권하고 싶다. 그대들은 많이 수고하지 않고도 이렇게 할 수 있다. CD 106.3

    Letter 14, 1901 CD 106.4

    164.약으로 말고는 뜨거운 음료가 필요되지 않는다. 위장은 대량의 뜨거운 음식과 음료로 크게 상한다. 인후와 소화 기관이 약해지며 또한 그에 따라 다른 신체 기관들이 약화된다. CD 106.5

    찬 음식으로 활력이 감소됨

    (1905) 치료봉사, 278 CD 106.6

    165.음식을 매우 뜨겁게 먹거나 차게 먹지 말 것이다. 만일 음식이 차면 소화가 시작되기 전에, 그것을 따뜻하게 하기 위하여 위장의 활력을 끌어간다. 찬 음료도 같은 이유로 유해하다. 반면에 뜨거운 음료를 많이 사용하는 것도 쇠약하게 한다. CD 106.7

    [위에 있는 많은 찬 음식을 데우기 위하여 활력이 끌려 감 ― 124] CD 106.8

    [C.T.B.H., 51] (1890) C.H., 119, 120 CD 106.9

    166.많은 사람들이 식사와 함께 찬물을 마시는 실수를 저지른다. 음식을 씻겨 내려가게 해서는 안 된다. 식사와 함께 마신 물은 침의 흐름을 감소시킨다. 그리고 물이 차면 찰수록 위장에 손해가 더욱 크다. 식사와 함께 마신 찬물이나 레몬수(레모네이드)는 신체가 위장에 충분한 온기를 주어 위장으로 하여금 그 일을 다시 착수할 수 있도록 해줄 때까지 소화 작용을 멈추게 만든다. 천천히 씹으라. 그리하여 침이 음식에 섞일 여유를 허락하라. CD 106.10

    식사와 함께 물이 위에 많이 들어갈수록 음식은 소화되기가 더욱 어렵다. 왜냐하면 물이 먼저 흡수되지 않으면 안 되기 때문이다. CD 106.11

    [식사와 함께 마시는 물 ― 731] CD 106.12

    바쁜 사람들에게 주의

    Letter 274, 1908.CD 107.1

    167.나는 우리 위생병원의 사역자들과 우리 학교의 교사들과 학생들에게 식욕이라는 점에서 우리 스스로를 경계할 필요가 있음을 말하라는 지시를 받는다. 이 면에 느슨하게 될 위험이 있으며, 우리의 개인적인 염려와 책임에 너무도 골몰하여, 우리가 가져야 할 만큼 식사 시간을 가지지 못할 위험이 있다. 그대에게 주는 나의 기별이 이것이니, 곧 식사 시간을 가져라. 그리고 한 끼에 여러 가지 음식을 위장으로 밀어넣지 말라. 한 끼에 여러 가지 음식을 급하게 먹는 것은 중대한 잘못이다. CD 107.2

    천천히 먹으라, 철저하게 씹으라

    [C.T.B.H., ] (1890) C.H., 120 CD 107.3

    168.소화 작용을 원활하도록 하기 위해서는 음식을 천천히 먹어야 할 것이다. 소화 불량을 피하기를 원하는 사람들과, 하나님께 최선의 봉사를 바칠 수 있는 상태로, 자신들의 모든 능력들을 보전할 의무를 느끼는 사람들은 이것을 기억해 두는 것이 좋을 것이다. 만일 그대의 식사 시간이 제한된다면 그대의 음식을 통채로 삼키지 말고, 오히려 적게 먹고 천천히 씹어먹으라. 음식에서 얻는 유익은 먹은 음식의 양에 달려 있다기보다는 오히려 철저히 소화된 음식에 달려 있으며 입맛의 만족은 삼킨 음식의 양에 있지 않고, 음식이 입에 머무르는 시간의 길이에 달려 있다. 흥분되고, 걱정스럽고, 급한 사람들은 그들이 휴식과 위안을 찾을 때까지 먹지 않는 것이 잘하는 것이다. 왜냐하면 활력이 심하게 이미 무거운 짐을 졌던고로 필요한 소화액을 공급할 수 없기 때문이다. CD 107.4

    (1905) 치료봉사, 278 CD 107.5

    169.음식은 천천히 그리고 잘 씹어서 먹어야 한다. 이는 침이 음식과 알맞게 섞여서 소화액이 작용되게 하는 데 필요하기 때문이다. CD 107.6

    반복되어야 할 교훈

    Letter 27, 1905. CD 107.7

    170.만일 우리가 건강의 회복을 위하여 노력하고자 하면, 식욕을 제어하고 천천히 먹고, 한 끼에 오직 몇 가지만 제한하여 먹는 것이 필요하다. 이 교훈을 자주 반복할 필요가 있다. 한 끼의 식사에 여러 가지를 먹는 것은 건강 개혁의 원칙과 맞지 않는다.CD 107.8

    MS 3, 1897. CD 108.1

    171.육식에서 채식으로 변경하면, 지혜롭게 준비하고 잘 요리한 음식으로 식탁에 공급하기 위하여 대단한 주의를 기울여야 할 것이다. 오트밀 죽을 아주 많이 먹는 것은 잘못이다. 씹는 것을 요하는 마른 음식이 훨씬 좋다. 이러한 점에서 건강 식품들은 축복이 된다. 단순한 모양으로 만들었으나, 심혈을 기울여 만든 질이 좋은 갈색 빵과, 말아 놓은 빵(로울빵)은 건강에 좋을 것이다. 빵은 신 맛의 기미가 조금도 없어야 한다. 빵은 완전히 구어지기까지 구울 것이다. 그리하여 말랑말랑하거나 끈끈함을 완전히 없게 할 것이다. CD 108.2

    그러한 빵을 사용하는 사람들에게, 질이 좋은 채소는 부드러운 옥수수 죽이나 오트밀 죽보다 훨씬 낫다. 2, 3일 경과한 빵을 철저히 구워서 과실과 함께 사용하는 것은 새로이 구워낸 빵과 함께 사용하는 것보다 건강에 더욱 좋을 것이다. 이것을 천천히 그리고 철저히 씹어 먹으면, 신체 조직이 요구하는 모든 것을 공급할 것이다. CD 108.3

    R.&H., 1883.5.8. CD 108.4

    172.로울빵을 만들려면 연수(軟水)와, 우유나 혹은 약간의 크림을 사용하라. 그리고 그것을 되게 하여, 크래커를 만들 때처럼 그것을 반죽하라. 그 다음 오븐의 화상(火床) 위에서 구우라. 이것은 향기롭고, 맛이 좋다. 이 빵은 철저히 씹는 것을 요하는데, 씹으면 치아와 위장에 유익하다. 그것은 좋은 피를 만들며 힘을 준다. CD 108.5

    불필요한 근심을 피하라

    Letter 142, 1900. CD 108.6

    173.먹어야 할 음식의 양을 무게로 규정한다는 것은 불가능하다. 이러한 방법을 따르도록 권할 만한 것이 되지 못한다. 왜냐하면 그렇게 함으로 자아 중심적인 마음이 되기 때문이다. 먹고 마시는 일이 지나치게 생각하는 문제가 된다…. 몸에 가장 알맞게 영양을 공급할 음식의 양과 질에 대하여 무거운 책임감을 지니고 있는 사람들이 많다. 어떤 이들 특히 소화 불량증을 가진 사람들은 그들의 식사 메뉴에 대하여 너무 많이 염려하는 나머지, 신체에 영양을 공급할 충분한 음식을 섭취하지 못하고 있다. 그들은 자기들이 살고 있는 가정에 큰 손해를 끼치고 있으며, 우리들은 그들이 이생을 스스로 망치지나 않을까 염려한다.CD 108.7

    (1905) 치료봉사, 292 CD 109.1

    174.어떤 사람들은 그들의 식물이 아무리 단순하고 건강에 좋은 것일지라도 몸을 손상하지나 않을까 하고 언제나 걱정한다. 나는 이런 사람들에게, 그대들의 식물이 몸에 해로우리라고 생각하지 말라. 그런 걱정은 조금도 하지 말라고 하겠다. 그대들의 최선의 판단을 따라 먹으라. 그리고 주님께 그대들의 건강을 위하여 음식에 축복하여 주시기를 간구했으면, 주님께서 그대들의 기도를 들어주신 것으로 믿고 안심하라. CD 109.2

    [음식의 가지수와 양을 엄밀하게 규정하는 극단 ― 317] CD 109.3

    (1905) 치료봉사, 278, 279 CD 109.4

    175.또 한 가지 중대한 잘못은 격렬하고도 과도한 운동을 한 직후와 대단히 지쳐 있을 때나 몸이 화끈 달았을 때와 같은, 부적당한 때에 먹는 것이다. 식사 직후에는 신경 에너지를 강력히 흡수한다. 그러므로 식사 직전과 직후에 정신이나 육체에 무겁게 부담이 지워지면, 소화가 잘 안 된다. 흥분될 때나, 걱정될 때나, 마음이 급할 때에는, 휴식과 안정을 되찾기까지 먹지 않는 것이 더욱 좋다. CD 109.5

    위는 뇌와 밀접한 관계가 있다. 그러므로 위가 병들면 약화된 소화 기관을 돕기 위하여, 뇌에서 신경력을 불러낸다. 이러한 요구를 자주 받게 되면, 뇌는 충혈이 된다. 뇌를 끊임없이 사용하고, 또 육체적 운동이 부족할 때에는, 평범한 음식물이라도 적게 먹어야 한다. 식사 시간에는 근심과 걱정스러운 생각을 던져버리고, 바쁘게 서둘지 말며, 도리어 그대의 마음이 하나님의 모든 축복에 대하여 그분께 감사하는 정신을 충만케 하여, 천천히 즐겁게 먹으라. CD 109.6

    음식의 배합

    Letter 213.1902. CD 109.7

    176.합당한 식품 배합에 관한 지식은 큰 가치가 있으므로 하나님께로부터 오는 지혜로 받아들여야 한다. CD 109.8

    R.&H., 1844.7.28. CD 109.9

    177.한 끼에 너무 여러 가지를 먹지 말라. 서너 가지이면 충분하다. 다음 식사에서 그대는 바꾸어 먹을 수 있다. 요리사는 식탁을 위하여 그가 준비하는 음식을 다양하게 하기 위하여 그의 창의력을 짜내야 할 것이다. 그리하여 위장이 끼니마다 같은 음식을 취하도록 강요받지 않게 할 것이다.CD 109.10

    (1868) 2T, 63 CD 110.1

    178.한 끼에 여러 가지를 차리지 말 것이나 매 끼를 다 변화 없이 같은 종류의 음식으로 차리지 말 것이다. 음식은 단순하게 준비할 것이지만 구미가 당길 정도로 품위 있게 준비할 것이다. CD 110.2

    Letter 73a, 1869. CD 110.3

    179.여러 가지 음식으로 위를 무겁게 짐지우느니보다는 한 끼에 오직 두세 가지 다른 종류의 음식을 먹는 것이 훨씬 좋을 것이다. CD 110.4

    MS 86, 1897. CD 110.5

    180.많은 사람들이 식욕의 방종으로 병든다…. 너무 여러 가지의 음식이 위에 들어가 썩는 결과를 빚어낸다. 이 상태가 심한 병을 초래하고 빈번히 죽음이 뒤따른다. CD 110.6

    Letter 54, 1896. CD 110.7

    181.한 끼에 여러 가지 음식을 먹는 것은 불유쾌함을 일으키며, 만일 따로 한 가지씩 먹었더라면 몸에 유익할 뻔 했던, 각 음식의 좋은 특성을 파괴한다. 이와 같이 먹는 습관이 계속적인 고통을 일으키며, 자주 죽음의 원인이 된다. CD 110.8

    Letter 73a, 1896. CD 110.9

    182.만일 그대의 일이 앉아서 하는 일이면 매일 운동하라. 그리고 매 끼의 식사에 두 가지나 세 가지의 단순한 음식을 먹되, 다만 허기를 면할 정도로만 먹으라. CD 110.10

    [앉아 일하는 사람들에게 주는 또 다른 제안들 ― 225] CD 110.11

    (1902) 7T, 257 CD 110.12

    183.음식 배합을 잘못하므로, 장애가 생기며 발효가 시작되고 피가 불결해지며 두뇌가 혼란된다. CD 110.13

    과식하는 습관과, 또한 한 끼에 너무 여러 가지의 음식을 먹는 습관은 빈번히 소화 불량을 일으킨다. 이리하여 섬세한 소화 기관에 심한 손상이 일어난다. 위장이 거부해도 소용이 없고, 원인과 결과를 추리하도록 두뇌에 호소해 봐도 소용이 없다. 지나치게 먹은 음식과 또는 잘못된 배합이 그러한 손상을 끼치는 일을 한다. 불쾌한 예감이 경고를 발해도 효과를 보지 못한다. 고통이 그 결과이다. 질병이 건강을 대신한다.CD 110.14

    위장에서 전쟁이

    (1892) G.W., 174(구판) CD 111.1

    184.건강이 좋지 않고, 일에 능률이 없는 또 한 가지 이유는 소화 불량이다. 소화 기능이 남용되면 두뇌가 최선을 다해 일을 해낼 수가 없다. 많은 사람들이 여러 가지 음식을 급히 먹는다. 그런데 그것은 위장에 전쟁을 일으키며, 그리하여 두뇌를 혼란스럽게 한다. CD 111.2

    MS 3, 1897. CD 111.3

    185.한 끼에 여러 가지 음식을 먹는 것은 잘하는 짓이 아니다. 맞지 않는 다른 여러 가지의 음식과 함께 과실과 빵이 한 끼의 식사에 위장으로 밀려 들어간다. 그러면 불행한 상태가 조성되는 이외에 우리가 무엇을 기대할 수 있겠는가? CD 111.4

    Ms 93, 1901. CD 111.5

    186.많은 사람들이 빨리 먹는다. 다른 사람들은 조화되지 않은 음식을 한 끼에 먹는다. 만일 남녀들이 위장을 괴롭힐 때 영혼을 얼마나 심하게 괴롭히며, 위를 남용할 때 그리스도께서 얼마나 심히 굴욕당하시는지 기억하기만이라도 한다면, 그들은 위장의 건전한 작용을 회복하도록 기회를 주면서, 용감하게 극기할 것이다. 우리는 식탁에 앉아 있는 그 동안도, 하나님의 영광을 위하여 먹고 마심으로 의료 선교 사업을 할 수 있다. CD 111.6

    평안한 위장과 평화스러운 성격

    MS 41, 1908. CD 111.7

    187.우리는 소화 기관을 돌아보아야 한다. 그러므로 여러 가지 음식을 억지로 밀어넣지 말 것이다. 여러 종류의 음식을 한 끼에 게걸스레 먹는 사람은 자기를 해하고 있는 사람이다. 우리 앞에 차려놓은 모든 음식을 맛보는 것보다는 우리에게 맞는 것을 먹는 것이 더욱 중요하다. 위장에서 어떤 일이 일어나는지 들여다 볼 수 있는 문이 없으므로, 우리는 정신을 차리고 원인에서 결과를 추리하지 않으면 안 된다. 만일 그대가 아주 짜증스럽거나, 만사가 제대로 되지 않는다고 느껴지면, 아마도 그것은 너무 여러 가지 음식을 먹은 결과로 고통을 당하고 있기 때문일지도 모른다. CD 111.8

    소화 기관은 우리 생애를 행복스럽게 하는 데 중요한 부분을 차지한다. 하나님께서 우리에게 지성을 주셨다. 그러므로 우리는 어떤 것을 음식으로 사용하는 것이 좋을지 배울 수 있다. 우리는 지각 있는 남녀로서, 우리가 먹는 것들이 맞을지, 지장을 일으킬지 연구해야 하지 않겠는가? 음식이 위에서 소화되지 않는 사람들은 거의 번번히 까다로운 성미를 가진 사람들이다. 모든 것이 그들에게 반대되는 것같이 보인다. 그러므로 그들은 까다롭고, 초조해지는 경향이 있다. 우리 가운데 평화스러움을 원한다면, 우리는 평안한 위장을 가지기 위하여, 지금보다 더 많은 생각을 기울여야 할 것이다.CD 112.1

    [너무 여러 가지 음식과 잘못된 식품 배합의 해로운 영향들 ― 141, 225-227, 264, 387, 546, 551, 722] CD 112.2

    [우리 식당 안에서의 여러 가지 음식의 배합 ― 415] CD 112.3

    [병자를 위한 음식 배합에 주의 ― 441, 467] CD 112.4

    [엘렌G.화잇은 음식 배합에 주의를 기울임 ― 부록: I 19, 23, 25] CD 112.5

    과실과 채소

    (1905) 치료봉사, 273 CD 112.6

    188.한 끼에 여러 가지 많은 음식을 차려놓지 말 것이니 대개 이는 과식을 조장하고 소화 불량을 일으키는 연고이다. CD 112.7

    한 끼에 과실과 채소를 같이 먹는 것은 좋지 않다. 만일 소화력이 약하면, 두 가지를 함께 먹는 것은 때때로 속을 불편하게 하여, 정신적 노력을 하는 데 지장을 일으킬 것이다. 실과를 먹을 것 같으면 야채는 다른 때에 먹는 것이 좋다. CD 112.8

    식사는 늘 변경시켜야 한다. 같은 방법으로 요리한 같은 음식이 끼마다 또는 날마다 식탁 위에 있지 않게 할 것이다. 음식을 자주 변경할 때에 식사는 더욱 맛이 있고 신체는 더욱 영양을 얻는다. CD 112.9

    자양이 많은 후식과 채소

    Letter 142, 1900. CD 112.10

    189.모두 한 끼에 차려낸 푸딩, 카스테라, 단 과자, 채소는 위에서 혼란을 빚어내는 원인이 될 것이다. CD 112.11

    Letter 312, 1908.CD 112.12

    190.그대는 음식을 준비하는 일을 위하여 가정에서 가장 좋은 조력자를 둘 필요가 있다. 밤이 되면, ___장로가 앓게 됐던 모양인데, 경험 있는 한 의사가 그대들에게 말하기를 “제가 당신들의 식사를 보니, 당신들은 너무 여러 가지를 잡수십니다. 과실과 채소를 한 끼에 잡수시면, 위에 산을 발생시킵니다. 그러면 그 결과로 피가 더러워지며, 소화가 불안전해지기 때문에 정신이 맑아지지 않게 됩니다”라고 하였다. 그대는 신체의 각 기관을 주의하여 다루어야 한다는 것을 알아두는 것이 좋다. 그대는 식사 문제에 있어서, 원인에서 결과를 추리해 내야 한다.CD 112.13

    설탕과 우유

    (1905) 치료봉사, 274, 275 CD 113.1

    191.일반적으로 음식에 설탕을 지나치게 많이 사용한다. 과자, 단 푸딩 (밀가루에 과일, 우유, 계란, 설탕, 향료 등을 넣고 구운 후식용 과자), 페이스트리(가루 반죽으로 만든 과자의 일종), 젤리, 쨈들은 소화 불량의 주 원인이 된다. 우유와 계란, 설탕이 주요 성분인 카스테라와 푸딩은 특히 해롭다. 우유와 설탕을 많이 쓰거나 같이 사용하는 것은 피할 것이다. CD 113.2

    [C.T.B.H., 57] (1890) C.H., 154 CD 113.3

    192.어떤 이들은 우유와 다량의 설탕을 옥수수 죽에다 넣어 먹는다. 그러면서도 그들은 건강 개혁을 수행하고 있다고 생각한다. 그러나 설탕과 우유를 섞어 먹으면 위에서 발효를 일으키기 쉬우므로 몸에 해롭다. CD 113.4

    [우유와 설탕을 보라 ― 533-536] CD 113.5

    진하고 복잡한 혼합물

    Letter 72, 1896. CD 113.6

    193.조미료와 후식을 우리 식탁 위에 적게 두면 둘수록 그 음식을 먹는 모든 사람들에게는 더욱 좋을 것이다. 혼합된 음식과 복잡한 음식은 모두 다 인간의 건강에 해롭다. 말못하는 짐승들도 인간이 자주 그 위장에 넣는 것과 같은 그러한 혼합물은 절대로 먹지 않으려 한다…. CD 113.7

    진하고, 복잡하게 혼합된 음식은 건강을 파괴하는 것들이다. CD 113.8

    [진한 음식과 다양한 음식은 천막 집회의 식물로 최선이 되지 못함 ― 74] CD 113.9

    [양념한 고기와, 양분이 많은 과자와 파이의 배합 ― 673] CD 113.10

    [제19편 “후식”을 보라] CD 113.11

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