526. Zazwyczaj używa się zbyt dużo cukru w pokarmach. Keksy, słodkie placki, budynie, ciasta, galaretki, dżemy, wszystko to jest przyczyną niestrawności. Szczególnie szkodliwe są ciastka śmietankowe i budynie, w których mleko, jajka i cukier są głównymi składnikami. Należy unikać dowolnego używania mleka razem z cukrem. — Ministry of Healing 302 (1905).CD 229.2

527. Cukier obciąża organizm. Przeszkadza w jego działaniu.CD 229.3

Zdarzył się wypadek w okręgu Montcalm w stanie Michigan, o którym pragnę powiedzieć. Pewien człowiek miał sześć stóp wzrostu i dobrą prezencję. Zaproszono mnie, bym go odwiedziła, kiedy zachorował. Już poprzednio rozmawiałam z nim na temat jego trybu życia. “Nie podoba mi się wygląd twoich oczu” — powiedziałam. On jadał duże ilości cukru. Pytałam go, dlaczego to czyni. Powiedział, iż porzucił mięso i nie wie, co mogłoby je tak dobrze zastąpić jak cukier. Posiłki nie zadowalały go, ponieważ jego żona nie umiała gotować.CD 229.4

Niektórzy z was posyłają swe prawie już dorosłe córki do szkół dla zdobycia wiedzy, zanim jeszcze zapoznają się z prawidłowymi zasadami gotowania, choć to ostatnie powinno mieć pierwszeństwo.CD 229.5

Była to kobieta, która nie umiała gotować; nie nauczyła się, jak należy przygotowywać zdrowy pokarm. Nie spisała się należycie jako żona i matka w tej ważnej roli, w następstwie czego marnie przygotowany pokarm nie był wystarczający dla zaspokojenia potrzeb organizmu; spożywano nadmierne ilości cukru, co spowodowało chorobę. Człowiek ten stracił życie wskutek złego gotowania swojej żony.CD 229.6

Gdy poszłam odwiedzić tego chorego człowieka starałam się pouczyć ich, jak tylko mogłam, co i jak należy robić, i wnet zaczął powoli przychodzić do zdrowia. Lecz on wysilał się będąc jeszcze słabym, jadał małą ilość niewłaściwej jakości pożywienia i znów musiał się położyć. Tym razem nie było już dla niego ratunku. Zmarł jako ofiara niewłaściwego gotowania. Próbował cukrem zastąpić zdrowy pokarm, a to tylko pogorszyło sprawę.CD 229.7

Często zasiadam przy stole u naszych braci i sióstr i widzę, że używają zbyt dużej ilości mleka i cukru. To obciąża organizm, drażni narządy trawienne i działa na umysł. Wszystko cokolwiek hamuje czynne funkcje żywego organizmu, oddziałuje bezpośrednio na umysł. Według światła, jakie otrzymałam, cukier używany w nadmiarze jest bardziej szkodliwy od mięsa. Zmian należy dokonywać ostrożnie i sprawę traktować delikatnie, by nie zniechęcić osób, które pragniemy pouczyć i pomóc im. — Testimonies for the Church II, 369.370 (1870).CD 230.1

528. Nie powinniśmy dać się nakłonić, by wziąć do ust cokolwiek, co powodowałoby niezdrowy stan naszego organizmu, choćbyśmy to nie wiem jak lubili. Dlaczego? Gdyż jesteśmy Bożą własnością. Macie do zdobycia koronę, niebo do osiągnięcia, a uniknięcie piekła. Więc ze względu na Chrystusa pytam się: Czy chcecie mieć dobre zrozumienie promieniującego przed wami jasno i wyraźnie światła, a następnie odwrócić się i powiedzieć: “Ja kocham to lub tamto”? Bóg wzywa każdego z was aby zaczął planować jak współpracować z Nim w Jego wielkiej troskliwości i miłości dla podniesienia, uszlachetnienia i uświęcenia całej duszy, ciała i ducha, byśmy mogli stać się współpracownikami Bożymi...CD 230.2

Lepiej jest zrezygnować ze słodkich rzeczy. Nie potrzebujecie ich. Wam potrzebny jest jasny umysł, aby móc myśleć po Bożemu. — The Review and Herald, 7 styczeń 1902.CD 230.3

Sprzedaż słodyczy i innych szkodliwych artykułów na obozie

529. Przed laty otrzymałam świadectwo nagany dla kierowników naszych zebrań obozowych za to, że wprowadzili na tym terenie sprzedaż sera i innych szkodliwych dla naszego ludu produktów oraz polecali do sprzedaży łakocie, podczas gdy ja zajęta byłam pouczaniem naszej młodzieży i starszych, aby pieniądze wydawane dotychczas na cukierki składali do skarbonki misyjnej i w ten sposób uczyli swe dzieci samozaparcia. — Letter 25a, 1889.CD 230.4

530. Udzielono mi światła odnośnie pokarmów podawanych na naszych zebraniach obozowych. Często sprowadza się na teren obozu żywność, która przeczy zasadom reformy zdrowia.CD 230.5

Jeśli chcemy chodzić w świetle danym nam od Boga, to musimy wychowywać nasz lud, starszych i młodych, aby wyzbyli się tych pokarmów, które jada się tylko dla zadowolenia apetytu. Powinniśmy uczyć nasze dzieci odmawiania sobie takich niepotrzebnych rzeczy jak słodycze, guma do żucia, lody i inne łakocie, aby pieniądze zaoszczędzone w ten sposób mogły dać do skarbonki, jaka powinna znajdować się w każdym domu. W ten sposób zaoszczędzono by mniejsze lub większe sumy dla sprawy Bożej.CD 230.6

Wielu spośród naszych ludzi potrzebuje pouczenia odnośnie zasad reformy zdrowia. Istnieją rozmaite wyroby cukiernicze, producentów zdrowych pokarmów i zalecane jako zupełnie nieszkodliwe; lecz ja mam odmienne świadectwo o nich. One nie są naprawdę zdrowe i nie należy zachęcać do spożywania ich. Musimy ściślej trzymać się prostej diety z owoców, orzechów, zbóż i jarzyn.CD 231.1

Nie wprowadzajcie do sprzedaży na obozie pokarmów i wyrobów cukierniczych będących w sprzeczności ze światłem danym naszemu ludowi o reformie zdrowia. Nie tłumaczmy pokusy ulegania apetytowi powiedzeniem, że pieniądze otrzymane ze sprzedaży tych rzeczy będą użyte na pokrycie wydatków w dobrej sprawie. Wszelkiej takiej pokusie ulegania apetytowi należy się silnie sprzeciwić. Nie namawiajmy siebie do czynienia rzeczy niekorzystnych dla jednostki pod pretekstem, że wyjdzie z tego coś dobrego. Niech każdy z nas dowie się, co to znaczy wyrzeczenie. — Manuscript 87, 1908.CD 231.2

Cukier w diecie Ellen G. White

531. Wszystko jest proste a jednak zdrowe, ponieważ nie jest zestawione przypadkowo. Nie podaję w swoim domu cukru. Jako dodatek do potraw mamy jabłka pieczone lub gotowane, jeśli trzeba — osłodzone przed podaniem. — Letter 5, 1870.CD 231.3

532. Zawsze używaliśmy trochę mleka i nieco cukru. Tego nigdy nie zakazywaliśmy, ani w naszych pismach, ani w kazaniach. Wierzymy, że bydło będzie tak chore, iż te artykuły trzeba będzie jednak porzucić, lecz jeszcze nie nadszedł czas, aby całkowicie usunąć z naszych stołów cukier i mleko. — Letter 1, 1873.CD 231.4

Jarzyny

Mleko i cukier