W wielu miejscach jest wiele umysłów, którym Pan z całą pewnością udzieli wiedzy jak przygotować zdrowe i smaczne pokarmy, gdy zobaczy że użyją oni tej wiedzy właściwie. Zwierzęta są coraz bardziej chore i wkrótce wielu Adwentystów Dnia Siódmego odrzuci pokarmy mięsne. Powinno się przygotowywać pokarmy zdrowe, dające życie, aby ludzie nie musieli jeść mięsa.S7 124.2

Pan nauczy wielu we wszystkich częściach świata łączenia owoców, ziarna i warzyw w pokarmy podtrzymujące życie i nie przynoszące chorób. Nieznający przepisów na przyrządzanie zdrowej żywności teraz będą na rynku postępować rozumnie eksperymentując rozumnie i otrzymane światło odnośnie używania tych owoców. “Pan pokaże im co robić. Ten, który daje zdolności i zrozumienie swemu ludowi w jednej części świata, da zdolności i zrozumienie swemu ludowi w innych jego częściach. Jego zamierzeniem jest aby bogactwa pożywienia w każdym kraju były tak przygotowane by były spożytkowane w kraju swego pochodzenia. Bóg dał mannę z nieba by utrzymać dzieci Izraela, tak teraz da swemu ludowi na różnych miejscach zdolności i mądrość do użycia produktów z tych krajów w przygotowaniu pokarmów, które zastąpią mięso. Pokarmy te powinny być przygotowane w różnych krajach ponieważ przewożenie ich z jednego kraju na drugie sprawia że stają się zbyt drogie tak że ubodzy nie mogą sobie na nie pozwolić. Nigdy nie powinno się polegać na Ameryce jako na kraju dostarczającym zdrową żywność dla innych państw. Spotykamy wielkie trudności w przewozie importowanych towarów bez strat finansowych.S7 124.3

Wszyscy handlujący zdrową żywnością mają pracować niesamolubnie aby przynosić korzyść swoim bliźnim. Jeśli ludzie nie pozwolą by Pan prowadził ich umysły, pojawią się niesłychane trudności związane z tym dziełem. Gdy Pan daje komuś zdolności i zrozumienie, niechże pamięta że mądrość ta nie została dana jedynie dla jego własnego pożytku ale by mógł przez nią pomagać innym.S7 125.1

Żaden człowiek nie może uważać że posiadł całą wiedzę na temat przygotowania zdrowej żywności albo że ma wyłączne prawo do używania pańskich bogactw roli i drzew. Nikt z ludzi nie może czuć się wolny w wykorzystaniu dla własnej przyjemności wiedzy jakiej Bóg udzielił mu w tej kwestii. “Darmo wzięliście darmo dawajcie”. Mateusza 10,8.S7 125.2

Będzie mądrze gdy będziemy przygotowywali proste tanie i zdrowe pokarmy. Wielu spośród naszego ludu, to ubodzy i aby zostali zaopatrzeni, winno się dostarczyć zdrową żywność i to w cenach, które byliby w stanie pokryć. Jest Bożym poleceniem aby na każdym miejscu najubożsi ludzie otrzymywali tanie zdrowe pokarmy. W wielu miejscach mają być założone fabryki produkujące takie pokarmy. To co jest błogosławieństwem dla dzieła w jednym miejscu, będzie też błogosławieństwem i w innym gdzie o wiele trudniej jest zdobyć pieniądze.S7 125.3

Bóg działa w imieniu swego ludu. Nie pragnie by pozostał on bez środków do życia. Prowadzi lud z powrotem do diety danej człowiekowi na początku. Ich dieta ma się składać z potraw sporządzonych ze składników jakich On dostarczył. Główne składniki tych pokarmów to owoce, ziarna i orzechy jak również korzenie.S7 125.4

Zyski z takich pokarmów mają napłynąć raczej ze świata niż od ludu Bożego. Lud Boży ma podtrzymywać Jego dzieło, ma on wkraczać na nowe tereny i zakładać zbory. Na nim spoczywają ciężary wielu przedsięwzięć misyjnych. Nie powinno się na nich nakładać żadnych niepotrzebnych brzemion. Dla swego ludu Bóg jest żywą pomocą w potrzebie.S7 126.1

Wielką dokładność powinni wykazać ci, którzy układają przepisy dla naszych wydawnictw zdrowotnościowych. Niektóre właśnie przyrządzone przepisy powinny zostać wypróbowane i zmodyfikowane. Niektórzy zbyt swobodnie używali orzechów. Wielu napisało do mnie: “Nie mogę jeść potraw z orzechów, co mam jeść zamiast mięsa?” Pewnej nocy wydawało mi się że stoję przed grupą ludzi i mówiłam im że zbyt swobodnie używają orzechów w swoich potrawach. Ten sposób postępowania nie przyniesie im niczego dobrego gdy nie będą się stosowali do przepisów a jeśli będą używać orzechy bardziej oszczędnie, rezultaty będą bardziej zadawalające.S7 126.2

Pan pragnie aby żyjący w krajach gdzie przez większą część roku można spożywać świeże owoce korzystali z błogosławieństwa jakie mają w tych owocach. Im więcej korzystamy ze świeżych owoców — prawie co zerwanych z drzewa — tym większe będzie błogosławieństwo.S7 126.3

Niektórzy po przyjęciu diety wegetariańskiej powrócili do spożywania mięsa. Jest to naprawdę niemądre i objawia brak wiedzy o tym jak otrzymywać odpowiedni pokarm w miejsce mięsa.S7 126.4

Powinno się trzymać zasad wprowadzonych przez mądrych instruktorów szkoły gotowania tak w Ameryce jak i w innych krajach. Powinniśmy zrobić wszystko co możemy aby pokazać ludziom zalety zreformowanej diety.S7 126.5

Zamykanie naszych restauracji na sabat

Rozdział 26 — Produkcja zdrowej żywności