먹는 일에서의 절제의 정의

절제의 원칙들은 주정음료의 사용을 금하는 것으로 그치지 않고 훨씬 더 크게 확대 적용되어야 한다. 자극성 식물과 소화하기 어려운 음식을 먹는 것은 흔히 주정 음료와 똑같이 건강에 해롭고 많은 경우에 있어서 술취함의 씨앗을 심는다. 참된 절제는 모든 해로운 것을 완전히 버리고 건강에 이로운 것을 현명하게 사용하는 것이다. 식사의 습관이 그들의 건강과 품성과 이 세상에서의 유용성과 그들의 영원한 운명에 얼마나 큰 영향을 미치는지에 대하여 충분히 깨닫는 사람들은 거의 없다. 식욕은 항상 도덕적 ? 지적 능력의 지배 아래 있어야 한다. 육체는 마음의 종이 되어야 하며, 마음이 육체의 종이 되어서는 안 된다.-부조와 선지자, 562 (1890).2MCP 394.4