খাদ্য

সেবিকার দায়িত্বের মধ্যে একটা গুরুত্বপূর্ণ দিক হল, রোগীর খাবারের প্রতি যত্নশীল হওয়া। রোগীকে কোনভাবে কষ্ট দেবেন না, অথবা পুষ্টির অভাবে যেন অযথা দুর্বল হয়ে না পড়ে অথবা সে যেন দুর্বল হজম ক্রিয়ায় আক্রান্ত না হয়। রোগীকে এমন খাবার প্রস্তুত এবং পরিবেশন করতে হবে, যা সহজে হজম হবে কিন্তু রোগীর প্রয়োজন মত বুদ্ধি-বিবেচনা মতে খাদ্য প্রস্তুত করতে হবে, পরিমাণ এবং গুণগত দিকটা লক্ষ্য রাখতে হবে। নিরাময় লাভের সময় ব্যাপি বিশেষ করে ক্ষুধা খুব বেশী, তখন হজম শক্তি দুর্বল, তাই ভুল খাবার মনোনয়নে মহা বিপদ দেখা দিতে পারে।MHBen 204.3