Evítense las combinaciones complejas

415. En todos los restaurantes de nuestras ciudades, hay peligro de que la combinación de muchos alimentos en los platos servidos sea llevada demasiado lejos. El estómago sufre cuando se introducen en él tantas clases de alimentos en una misma comida. La sencillez es una parte de la reforma pro salud. Hay peligro de que nuestra obra deje de merecer el nombre que ha tenido.CRA 325.4

Si queremos trabajar por la restauración de la salud, es necesario restringir el apetito, comer lentamente, y sólo una variedad limitada a un tiempo. Esta instrucción necesita ser repetida con frecuencia. No está en armonía con los principios de la reforma pro salud tener tantos platos diferentes en una misma comida. Nunca debemos olvidar que es la parte religiosa de la obra, la obra de proporcionar alimentos para el alma, lo más esencial.—Carta 271, 1905.CRA 325.5