La carne es un estimulante típico

705. A menudo, al dejar de consumir carne, se experimenta una sensación de debilidad y falta de vigor. Muchos insisten en que esto prueba que la carne es esencial; pero se la echa de menos porque es un alimento estimulante que enardece la sangre y excita los nervios. A algunos les es tan difícil dejar de corner carne como a los borrachos renunciar al trago; y sin embargo se beneficiarían con el cambio.—El Ministerio de Curación, 243, 244 (1905).CRA 474.4

[Véase también 61.]CRA 475.1

706. La carne también es perjudicial. Su efecto naturalmente excitante debería ser argumento suficiente contra su consumo; y el hecho de que los animales estén casi universalmente enfermos la hace doblemente reprobable. Tiende a irritar los nervios y excita las pasiones favoreciendo de este modo las tendencias más bajas.—La Educación, 199 (1903).CRA 475.2

707. Me sorprendió en cierta forma su argumento en cuanto a por qué un régimen a base de carne lo ha mantenido a Ud. fuerte, pues, si Ud. prescindiera de su persona y de sus intereses individuales, su razón le enseñaría que un régimen a base de carne no es tan ventajoso como Ud. supone. Ud. sabe cómo contestaría a una persona apegada al tabaco si ella le presentara, como una defensa del uso del tabaco, los argumentos que Ud. ha presentado como razón por la cual Ud. debe continuar el uso de carne de animales muertos como alimento.CRA 475.3

La debilidad que Ud. siente cuando no usa carne es uno de los argumentos más poderosos que yo podría presentarle como una razón para que Ud. deje el empleo de ese alimento. Los que comen carne se sienten estimulados después de consumir este alimento, y suponen que están más fuertes. Después que alguien deja el uso de la carne, por un tiempo puede sentir debilidad, pero cuando su organismo es limpiado del efecto de ese régimen, deja de sentirse débil, y de anhelar lo que ha defendido como algo esencial para tener fuerza.—Carta 73a, 1896.CRA 475.4

[Debilidad sentida por E. G. de White cuando tenía un régimen abundante de carne.—Apéndice 1:4, 5, 10.]CRA 476.1

[Lucha de E. G. de White para cambiar el régimen a base de carne.—Apéndice 1:4, 5.]CRA 476.2