Decisión final de seguir un régimen absolutamente exento de carne

12. Desde el congreso campestre de Brighton (enero de 1894) yo he eliminado absolutamente la carne de mi mesa. Existe el entendimiento de que ora sea que esté en casa o afuera, nada de esta clase ha de usarse en mi familia, o ha de ponerse sobre la mesa. He tenido muchas presentaciones sobre este tema en las horas de la noche.—Carta 76, 1895.CRA 586.1

13. Tenemos abundancia de buena leche, fruta y pan. Ya he consagrado mi mesa. La he limpiado de toda carne. Para disfrutar de una solidez física y mental es mejor abstenerse de vivir a base de carne. Hasta donde sea posible debemos regresar al plan original de Dios. Desde ahora en adelante mi mesa estará libre de carne de animales muertos, y vacía de esa clase de postres que requieren mucho tiempo y energía para prepararlos. Podemos usar fruta abundantemente, y en diferente forma, sin correr el riesgo de contraer las enfermedades que vienen por usar la carne de animales enfermos. Debemos poner nuestro apetito bajo control, de manera que disfrutemos de alimento sencillo y sano, teniendo abundancia de él para que nadie padezca hambre.—Manuscrito 25, 1894.CRA 586.2