Secțiunea 15 — Alimentația și sănătatea

Principii importante

Adventiștii de ziua a șaptea mânuiesc adevăruri foarte importante. În ce privește subiectul cumpătare, ei ar trebui să fie înaintea tuturor. Chestiunea păstrării sănătății este de o importanță primordială. Când o studiem în temere de Dumnezeu, vom afla că este cel mai bine pentru noi, atât pentru sănătatea noastră fizică, cât și pentru înaintarea noastră spirituală, să urmărim simplitatea în alimentație. Să studiem cu răbdare această problemă. Avem nevoie de cunoștință și judecată pentru a acționa cu înțelepciune în această privință. Nu trebuie să ne împotrivim legilor naturii, ci să le dăm ascultare.LMM 273.1

Doar atunci când luăm cunoștință de principiile reformei sănătății ne trezim pe deplin și vedem consecințele rele ale unei alimentații necorespunzătoare. Cei care au curajul, după ce și-au conștientizat greșelile, de a-și schimba obiceiurile vor descoperi că procesul de reformă necesită luptă și multă perseverență. Însă, atunci când se formează gusturi corecte, ei își vor da seama că alimentele pe care le-au socotit înainte ca fiind nevătămătoare au pus încet, dar sigur, temelia pentru bolile digestive și pentru alte boli.LMM 273.2

Să oferim o mâncare hrănitoare

Unii din poporul nostru se abțin în mod conștient de la consumarea unor mâncăruri necorespunzătoare, însă, în același timp, neglijează să mănânce alimente care să le ofere elementele necesare pentru a susține în mod corespunzător organismul. Să nu cumva să aducem vreodată mărturie împotriva reformei sănătății, dând greș în a folosi o hrană sănătoasă, gustoasă, în locul mâncărurilor dăunătoare pe care le-am discreditat. Este nevoie de mult tact și înțelepciune în pregătirea unei hrane sănătoase, care să înlocuiască ceea ce constituie alimentația în multe familii. Acest efort necesită credință în Dumnezeu, seriozitate în planuri și scop și bunăvoința de a ne ajuta unii pe alții. O alimentație care este săracă în elementele nutritive necesare aduce ocară asupra cauzei reformei sănătății. Noi suntem muritori și trebuie să ne asigurăm o hrană care să susțină în mod corespunzător organismul nostru.LMM 273.3

Cei care nu știu să gătească sănătos trebuie să învețe să combine articolele alimentare sănătoase, hrănitoare, astfel încât să obțină feluri de mâncare apetisante. Cei care doresc să obțină cunoștințe în acest domeniu să se înscrie la publicațiile noastre de sănătate....LMM 273.4

Fără a lucra continuu cu iscusință, nimeni nu poate ajunge desăvârșit în arta gătitului, însă cei ale căror inimi sunt deschise îndemnurilor și sfaturilor Marelui Învățător vor învăța multe lucruri și vor fi de asemenea în stare ca, la rândul lor, să-i învețe pe alții, căci El le va da pricepere și iscusință.LMM 274.1

Trebuie acordată o atenție potrivită folosirii corespunzătoare a diverselor sortimente de nuci și alune. Unele nu sunt la fel de sănătoase ca altele. Nu reduceți meniul doar la câteva articole alcătuite în mare măsură din nuci sau alune. Aceste alimente nu ar trebui folosite prea mult. Dacă unii le-ar folosi mai cu economie, ar fi mai bine pentru ei. Combinate în cantitate mare cu alte articole, în anumite rețete, acestea îngreunează atât de mult hrana, încât organismul nu o poate asimila în mod corespunzător.LMM 274.2

Înaintare inteligentă

Să înaintăm înțelept în simplificarea alimentației noastre. În providența lui Dumnezeu, fiecare țară produce articole alimentare care conțin elementele nutritive necesare pentru construirea organismului nostru. Acestea pot fi prezente în feluri de mâncare sănătoase, apetisante.LMM 274.3

Fie ca toți cei ce susțin reforma sănătății să se străduiască să facă din aceasta ceea ce este ea cu adevărat. Să lase la o parte tot ce este dăunător pentru sănătate. Să folosească o hrană simplă, sănătoasă. Fructele sunt excelente și ne scutesc de mult efort pentru gătit. Să dea la o parte plăcintele bogate, prăjiturile, deserturile și orice alte feluri de mâncare care sunt pregătite pentru a ispiti gustul. Mâncați mai puține feluri de mâncare la o masă și mâncați cu mulțumire.LMM 274.4

În ce privește mâncarea de carne, noi putem spune cu toții că nu avem de-a face cu ea. Și toți ar trebui să aducem o mărturie clară împotriva folosirii ceaiului și a cafelei, să nu le folosim niciodată. Ele sunt narcotice, vătămătoare, atât pentru creier, cât și pentru celelalte organe ale corpului. Nu a sosit încă timpul ca să spun să nu mai folosim deloc laptele și ouăle. Laptele și ouăle nu trebuie puse în aceeași categorie cu mâncărurile de carne. În anumite boli, folosirea ouălor este foarte benefică.LMM 274.5

Fie ca membrii bisericii noastre să-și țină în frâu pofta egoistă. Fiecare bănuț cheltuit pentru ceai, cafea și carne este mai rău decât irosit, căci aceste lucruri constituie un obstacol pentru buna dezvoltare a puterilor fizice, mintale și spirituale. — (Letter 135, 1902).LMM 274.6