চা উত্তেজক ঔষধের মত কার্য্য করে, এবং এতদ্দ্বারা কতক পরিমাণে মত্ততা উৎপন্ন হয়। কাফি এবং আরও বহু জনপ্রিয় পানীয়ের ক্রিয়া ঐ একই প্রকার। প্রথম ফলাফল আনন্দজনক। পাকস্থলীর স্নায়ুগুলি উত্তেজিত হইয়া উঠে; ইহাতে মস্তিষ্কে প্রদাহ অনুভূত হয়, হৃৎপিণ্ডের ক্রিয়া বাড়িয়া যায় ও সমগ্র দেহে ক্ষণস্থায়ী বল আইসে। ক্লান্তি ভুলিয়া যায়, শক্তি বাড়িয়াছে বলিয়া মনে হয়। ধীশক্তি জাগ্রত হয়, কল্পনাশক্তি অধিকতর সতেজ হইয়া উঠে। CCh 575.1
এই সকল ফল দেখিয়া লোকে মনে করে যে, চা ও কাফি তাহাদের মহামঙ্গল সাধন করিতেছে। কিন্তু ইহা একটী ভুল ধারনা। চা ও কাফি দেহের পুষ্টি সাধন করে না। পরিপাকের জন্য ও রক্তে পরিণত হইবার জন্য সময় আসিবার পূর্ব্বেই ইহাদের ফলাফল দেখা যায়, এবং যাহা শক্তি বলিয়া মনে হয়, তাহা স্নায়বিক উত্তেজনা ভিন্ন আর কিছুই নহে। যখন উত্তেজক ঔষধের শক্তি চলিয়া যায়, তখন অনুরূপ মাত্রায় ক্লান্তি ও দুর্ব্বলতা দেখা দেয়। এই সকল স্নায়ু-উত্তেজক বস্তু ক্রমাগত ব্যবহারের ফলে শিরপীড়া, নিদ্রাহীনত্য, হৃতস্পন্দন, অজীর্ণ, কম্প ও অন্যান্য বহুবিধ অমঙ্গল দেখা দেয়; কারণ ইহারা জীবনী-শক্তি হ্রাস করিয়া ফেলে। ক্লান্ত স্নায়ুগুলির উত্তেজনা ও অতিরিক্ত খাটুনির পরিবর্ত্তে বিশ্রামের ও মানসিক শান্তির প্রয়োজন হয়। 18MH 326, 327; CCh 575.2
কেহ কেহ সত্যভ্রষ্ট হইয়া চা ও কাফিতে আসক্ত হইয়া রহিয়াছে। যাহারা স্বাস্থ্যরক্ষার বিধি লঙ্ঘন করে, তাহারা জ্ঞানান্ধ হইয়া ঈশ্বরের ব্যবস্থাও লঙ্ঘন করে। 19Te 80; CCh 575.3