617. Zboża, owoce, orzechy i jarzyny stanowią dietę wybraną dla nas przez Stwórcę. Pokarmy te przygotowane w jak najprostszy sposób są najzdrowsze i najbardziej pożywne. Dają one siłę i wytrzymałość oraz tężyznę umysłu, jakich nie daje bardziej złożona i pobudzająca dieta. — Ministry of Healing 296 (1905). CD 253.1
618. W zbożach, owocach, jarzynach i orzechach znajdują się wszystkie składniki pokarmowe, jakich potrzebujemy. Gdybyśmy przyszli do Pana w prostocie umysłu, wówczas On pouczyłby nas, jak przygotowywać pokarm zdrowy, bez skażonego mięsa. — Manuscript 27, 1906. CD 253.2
619. Bóg dał obfity wybór zdrowych pokarmów i każdy powinien wybrać sobie z tego rzeczy, które z doświadczenia i przez zdrowy rozsądek okazują się dla jego potrzeb najbardziej odpowiednie. CD 253.3
Przyroda dostarcza obfitego zaopatrzenia w owoce, orzechy, ziarna, a z roku na rok produkty wszystkich krajów są coraz bardziej rozpowszechniane na skutek wzrostu możliwości transportowych... CD 253.4
Orzechy i posiłki z nich przyrządzane w coraz większym stopniu wchodzą w użycie i zajmują miejsce potraw mięsnych. Z orzechami można łączyć zboża, owoce i niektóre jarzyny tak, by pokarm był zdrowy i pożywny. Trzeba jednak uważać, aby nie używać zbyt dużej ilości orzechów. Ci, którzy zauważą niekorzystne skutki stosowania pokarmów orzechowych, mogą usunąć te trudności poprzez zastosowanie się do tej przestrogi. — Ministry of Healing 297.298 (1905). CD 253.5
620. Wiele czasu powinno się poświęcać nauczaniu przyrządzania pokarmów z orzechów. Lecz należy uważać, by nie redukować jadłospisu do kilku artykułów, spożywając prawie wyłącznie potrawy z orzechów. Większość z naszej społeczności nie potrafi przyrządzać potraw z orzechów; jedynie nieliczni wiedzą jak to czynić. — Letter 177, 1901. CD 253.6
621. Spożywane przez nas pokarmy powinny być odpowiednie do klimatu. Niektóre, nadające się do spożycia w jednym kraju, nie są odpowiednie w innym miejscu. CD 254.1
Pokarmy z orzechami powinny być możliwie niedrogie tak, aby mogli z nich korzystać ludzie ubodzy. — Letter 14, 1901. CD 254.2
622. Należy być szczególnie starannym w odpowiednim używaniu pokarmów z orzechów. Niektóre ich gatunki nie są tak zdrowe jak inne. Nie redukujcie jadłospisu do kilku artykułów składających się głównie z orzechów. Pokarmów z orzechami nie należy spożywać zbyt wiele. Gdyby niektórzy używali ich oszczędnie, wyniki byłyby bardziej zadowalające. Bowiem według niektórych przepisów należy łączyć orzechy z innymi produktami, wówczas to pokarm wzbogacamy nadmiernie i organizm nie może go sobie należycie przyswoić. — Letter 135, 1902. CD 254.3
623. Zostałam pouczona, że pokarmów z orzechami często używa się niemądrze, że stosuje się zbyt dużo orzechów, i że niektóre z nich nie są tak zdrowe jak inne. Migdały są lepsze od orzechów ziemnych, lecz tych ostatnich można — dla przyrządzenia smacznego i pożywnego pokarmu — używać w ograniczonej ilości w połączeniu ze zbożami. — Testimonies for the Church VII, 134 (1902). CD 254.4
624. Przed trzema laty otrzymałam list, w którym było powiedziane: “Nie mogę jeść pokarmów orzechowych, mój żołądek nie przyjmuje ich.” Następnie zostały mi przedstawione niektóre składniki harmonizujące z nimi i to, iż nie należy używać tak dużo orzechów. Jedna dziesiąta lub jedna szósta część orzechów wystarczy, zależnie od rodzaju zestawień. Wypróbowaliśmy to z dobrym skutkiem. — Letter 188, 1901. CD 254.5