Potem znowu zdajecie się mieć obawę, że gdy wasze dzieci są przy stole, nie zjedzą dostatecznie dużo i namawiacie je do jedzenia i picia. Nie potrzebujecie mieć najmniejszej obawy i okazywać niepokoju, który okazywaliście, że nie zjedzą one wystarczająco dużo. Ich małe żołądki są niewielkie i nie mogą pomieścić dużej ilości. Z tego powodu znacznie lepiej będzie, jeśli pozwolicie im mieć trzy posiłki niż dwa. Pozwalacie im spożywać dużą ilość pokarmu na jeden posiłek. Kładziony jest fundament pod rozdęcie żołądka, co powoduje niestrawność. WP3 264.1
Jedzenie i picie tego, co nie jest dla nich odpowiednie, nie jest mądre. Raz jeszcze, bądźcie pewni i stawiajcie przed nimi właśnie ten pokarm, który pragniecie, aby jadły. To co dla nich jest pokarmem zdrowej jakości, jest zdrowe i dla was. Jednak ilość nawet zdrowego pokarmu powinna być starannie zbadana, tak aby nie wprowadzać do żołądka zbyt wielkiej ilości na jeden posiłek. Musimy sami być wstrzemięźliwi we wszystkim, jeśli chcemy dawać właściwe lekcje naszym dzieciom. Wraz z ich dorastaniem wszelka niekonsekwencja z waszej strony staje się wyraźna. — Letter 12, 1884. WP3 264.2