मुझे निर्देशित किया गया है कि जहाँ कहीं भी चिकित्सा सहायता केन्द्र में कार्य हो रहा हैं, वहाँ खाना बनाना सिखाने का स्कूल भी चालू किया जाये। हर प्रकार से लोगों के जीवन में बदलाव लाने का कार्य उनके सामने लाना चाहिए उन पर अधिक से अधिक रौशनी चमक सके। उन्हें हर क्षेत्र में सुधार लाने के लिये शिक्षित किया जाये ताकि वे खाना तैयार कर सकें और दूसरों को भी सिखा सकें, जो उन्होंने सीखा है। (गॉस्पल वर्कर्स- 362, 363) ChsHin 180.1
कुकिंग स्कूल चलाये जायें, लोगों को पौश्टिक भोजन बनाना सिखाया जाये। उन्हें ये दिखाना होगा कि अब जरूरत है कि अस्वास्थ्यकर भोजन जो षरीर को नुकसान पहुंचाता है, फेक दिया जाना चाहिए। लेकिन इस बात को ध्यान रखे कि इस कारण से किसी को भूखे रहने की सलाह न दें। ये संभव है कि सम्पूर्ण, पौश्टिक भोजन बिना चाय, कॉफी और मांसाहारी भोजन के हो। लोगों को ये सिखाना की भोजन को पौश्टिक और स्वादिश्ट कैसे बनाया जा सकता है, आज बहुत ही जरूरी है। (टेस्टमनीज फॉर द चर्च- 9:112) ChsHin 180.2