Pogrešna je pretpostavka da snaga mišića ovisi o konzumiranju mesa. Potrebe organizma mogu se bolje zadovoljiti i mi možemo uživati bolje zdravlje bez upotrebe mesa. Žitarice s voćem, orasi i povrće sadrže sva hranjiva svojstva potrebna za stvaranje dobre krvi. Meso nas ne može opskrbiti ovim sastojcima tako dobro i tako potpuno. Da je meso bilo nužno za zdravlje i snagu, onda bi hrana koja se dobiva od životinja bila uključena u prehranu što je isplanirana za čovjeka u početku. SZC 288.3
Kad se prestane uzimati mesna hrana, često se osjeća slabost i nedostatak živahnosti. Mnogi ovo ističu kao dokaz da je mesna hrana prijeko potrebna, ali to je zato što je takva vrsta hrane stimulativna i podražavajuća. Ona samo zato toliko nedostaje jer draži krv i živčani sustav. Mnogima će ostavljanje mesa biti isto tako teško kao što je pijancu teško ostaviti čašicu; ali će od te promjene imati više dobra. SZC 288.4
Kad se napusti mesna hrana, njezino mjesto trebaju zauzeti razne žitarice, orašasti plodovi, povrće i voće koji će biti hranjivi i ukusni. Ovo je osobito važno kod onih koji su slabi ili opterećeni stalnim radom. (Služba liječenja, 194,195) SZC 288.5
Dobro kuhanje je važno, osobito kad meso nije glavna prehrambena namirnica. Treba pripremiti nešto da zauzme mjesto mesu, a ta zamjena mora biti dobro pripremljena, tako da nestane želja za mesom. (Odgovorno roditeljstvo, 322) SZC 289.1
Poznajem obitelji koje su mesnu hranu zamijenile osiromašenom prehranom. Budući da loše pripremaj hranu, želudac prema njoj osjeća odvratnost. A takvi su mi govorili da im zdravstvena reforma ne odgovara, da su počeli gubiti tjelesnu snagu. Hranu treba pripremati jednostavno, ali tako da potakne apetit. (Svjedočanstva za Crkvu, sv. 2, 54) SZC 289.2
Gospodin savjetuje Crkvi ostatka za njezino dobro da napusti upotrebu mesne hrane, čaja, kave i druge štetne hrane. Postoji izobilje druge hrane od koje možemo živjeti i koja je dobra i zdrava. SZC 289.3
Medu onima koji očekuju Gospodnji dolazak upotreba mesa bit će konačno odbačena; meso će prestati biti dio njihove prehrane. Ovo trebamo imati stalno na umu i truditi se da postignemo ovaj cilj. (Savjeti o životu i prehrani, 289,290) SZC 289.4
Zbog navike jedenja mesa umanjuju se umne, moralne i tjelesne snage. Jedenje mesa remeti tjelesni sustav, zamagljuje razum i otupljuje moralnu osjetljivost. Kažemo vam, dragi brate i sestro, najbolje je za vas da se ne dotičete mesa. (Svjedočanstva za Crkvu, sv. 2, 55) SZC 289.5