Als Volk wurde uns die Aufgabe übertragen, die Grundsätze der Gesundheitsreform bekanntzumachen. Manche meinen, daß die Frage der Ernährung zu wenig Bedeutung habe, um in die evangelistische Arbeit einbezogen zu werden. Aber sie machen einen großen Fehler. Gottes Wort erklärt: “Ob ihr nun eßt oder trinkt oder sonst etwas tut, tut alles zur Ehre Gottes.” Das Thema der Temperenz hat in seiner ganzen Tragweite einen wichtigen Stellenwert im Werk der Erlösung. Testimonies for the Church IX, 112. EAG 54.2