第28章 牛奶和奶油
牛奶和奶油TSDFY 1.1049
我每日只吃两餐，仍遵循三十五年前赐给我的亮光。我不用肉食。我自己已解决了黄油的问题。我不用黄油。凡得不到最纯洁食物的地方，这个问题应当很容易解决。我们有两头优质的奶牛，一条是泽西种的，一条是荷尔斯坦种的。我们用奶油，大家都很满意。TSDFY 1.1050
上帝为人提供了丰富的方法来满足一种未堕落的食欲。祂在人面前展开了大地的出产——各种各样美味可口而且营养身体系统的 食物。我们仁慈的天父说我们可以随意吃这些食物。水果、五谷和蔬菜，若以简单的方式预备，不用香料和各种油脂，与牛奶或奶油一起烹制，就是最有益健康的饮食。它们营养身体，且使人有耐力和理智的活力，是刺激性饮食所无法提供的。TSDFY 1.1051
预备食物不但应使之富有营养，同时也须使之味美可口。决不可剥夺身体所需要的营养。我用一些盐，并且向来使用，因为盐不但无害，而且确是血液所不可少的。菜蔬中也当加一点牛奶或乳酪或相等的东西以增加滋味。……TSDFY 1.1052
有的人因为拒用牛奶，鸡蛋和奶油，以致不能使身体得到适当的营养，结果竟衰弱而无力工作。这样，健康改良就要遭受非议了。原为我们所竭力建树坚固的工作，就与上帝所没有吩咐的怪诞之事相混淆，致使教会的能力遭受摧残。但是上帝必从中干预，以防止这些过分想法的结果。福音乃要融和有罪的人类，要召集富贵贫贱的人都来聚集在基督的脚前。TSDFY 1.1053
时候将到，我们或须废除若干现在所采用的食品，例如牛奶， 乳酪和鸡蛋等物；但我们却无须以过早与过分的限制来使自己为难。等到情势需要我们如此行时，主自会为这事开路的。TSDFY 1.1054
至于牛奶，鸡蛋，和奶油，却不应列入肉食一类。在有些情形之下，食用鸡蛋是有益的。现在还不到时候，说牛奶和鸡蛋也当 完全戒绝，不少穷苦人家的食物，大都只是有面包和牛奶两样。他 们所吃的水果既少，而又无力去购买那坚果一类的食物。在教导人 健康改良的道理上，也当如其他福音的工作一般，须适合人们的现状。在我们尚未教他们如何制备那味美价廉而又富于营养之健康改良食 品以前，决不应贸然向其作关乎饮食健康改良最先进的建议。TSDFY 1.1055
饮食改良当循序渐进。要教导人怎样烹调不用牛奶或奶油的食物，告诉他们日子即将来到，那时食用鸡蛋，牛奶，乳酪，或奶油， 也不安全，因为禽畜的疾病亦随世人的罪恶而增多了。日子近了， 那时由于堕落之人类的罪过，整个动物界全都要在困扰全地的疾病之下呻吟着。TSDFY 1.1056
肉食正在产生危害，因为肉是有病的。不久以后我们可能连牛奶也不能用了。TSDFY 1.1057
现今那时候尚没有到，所以我还不能说，牛奶与鸡蛋也应当全然戒用。我们不应把牛奶与鸡蛋也列为肉食。有一些病症，吃蛋是很有益的。TSDFY 1.1058
那生产奶液的家畜，其身体并不总是健康的，它们也会患病。一头母牛在早晨看来也许很好，但不到晚上它就死了。这样它便是在早晨就有了病，它的奶也就有毛病了，但你却不知道此事。现今动物界有病，因此肉食也是有毛病的。TSDFY 1.1059
特别有害的是以牛奶，鸡蛋和糖为主要成分的布丁和蛋奶糊。不要同时使用大量牛奶和糖。TSDFY 1.1060
若是用牛奶，必须完全消毒，才不致有染病之虞。TSDFY 1.1061
我们应当与群众接触。如果以极端的方式教导他们健康改良的 道理，就会造成危害。我们要求他们不吃肉，不喝茶与咖啡，这是对的。但有人说牛奶也不能喝。这是一个需要谨慎处理的问题。有些贫苦 的家庭只能食用面包与牛奶，以及所能得到的一点水果。一切肉食 都应放弃，可是应当预备可口的蔬菜，加一点牛奶，乳酪之类的东 西。当我们倡导健康改良时，穷人可能会说：“我们将吃什么呢？ 我们买不起坚果。”当我向穷人传福音时，我蒙指示要告诉他们吃 最有营养的食物。我不能对他们说：“你不可吃鸡蛋、乳酪、牛奶。在制作食物时不可用奶油。”福音必须传给穷人，实行最严格之饮 食的时间还没有到。TSDFY 1.1062
到了一个时候，我们将放弃现在所吃的一些东西，像牛奶、乳酪和鸡蛋。可是我的信息是你不要把艰难的时期提前，让自己受死亡的威胁。要等候主为你预备前面的道路。TSDFY 1.1063
我敢保证说，你对于病人饮食方面的主张是不足取的。因为这种改良是太激进了。我虽然戒除有害的肉食，但我却用一些较少非议的食物，例如鸡蛋之类。在餐桌之上，或在烹饪食物之时，不必禁用牛奶。所用的牛奶，应当是来自健康的母牛，而且要经过消毒。TSDFY 1.1064
将来到了一个时候，牛奶不能像现在那样随便饮用，但现在还不是放弃牛奶的时候。TSDFY 1.1065
然而我要说，到了时候，上帝将要启示，采用牛奶、乳酪、黄油和鸡蛋不再安全。倡导健康改良，不要趋入极端。关于采用牛奶、黄油和鸡蛋的问题，到时会自行解决。但现在我们不必为此担忧。“当叫众人知道你们谦让的心”(腓4:5)。TSDFY 1.1066