Пища должна быть полезной и питательной

Некоторые из нашего народа добросовестно воздерживаются от нездоровой пищи и в то же время пренебрегают продуктами, которые могли бы обеспечить их необходимыми для поддержания телесного здоровья элементами. Мы навлекаем поношение на санитарную реформу, если, отказавшись от вредных продуктов питания, мы не заменяем их здоровой и вкусной пищей. При приготовлении питательных блюд, способных заменить многое из того, что подается на стол во многих семьях, необходимо проявлять большой такт и благоразумие. Эта работа требует веры в Бога, целеустремленности и желания помочь друг другу. Рацион, в котором недостает необходимых элементов питания, приносит бесчестье делу санитарной реформы. Мы смертные люди и должны обеспечивать себя пищей, которая позволит поддерживать наше тело в надлежащем состоянии.МС 273.3

Те, кто не знает, как готовить здоровую пищу, должны учиться сочетать здоровые, питательные продукты таким образом, чтобы получались вкусные блюда. Пусть те, кто желает приобрести познания в этой сфере, подписываются на наши журналы о здоровье…МС 273.4

Без находчивости и изобретательности достичь успеха в приготовлении здоровой пищи невозможно; те же, чьи сердца открыты для влияния и советов Великого Учителя, научатся многому и смогут научить других, ибо Он даст им и умение, и разумение.МС 274.1

Нужно быть особенно осмотрительными при приготовлении блюд из орехов. Некоторые виды орехов не столь полезны, как прочие. Не следует ограничивать свой рацион несколькими блюдами, составленными в основном из орехов и их производных. Эти продукты нужно употреблять с оглядкой. Если бы некоторые употребляли их более умеренно, результаты были бы более удовлетворительными. Когда орехи наличествуют в рационе в больших количествах, это делает питание чрезмерно обильным, так что организм уже не может его надлежащим образом усваивать.МС 274.2