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Conseils sur la Nutrition et les Aliments

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    Section 24 — Boissons

    Part 1 — Eau

    L'eau pure, un bienfait

    726. Pour les malades et pour les bien-portants, l'eau pure est l'un des plus précieux bienfaits du ciel. Son emploi judicieux procure la santé. Elle est le breuvage offert par Dieu aux hommes et aux animaux. Buvez-en beaucoup. Elle aide la nature à résister à la maladie. — Rayons de santé, 115 (1905).CNA 503.1

    727. Je dois manger modérément, épargnant à mon organisme d'inutiles fardeaux; je dois aussi encourager la bonne humeur, et rechercher pour moi personnellement les bienfaits de l'exercice approprié en plein air. Je dois prendre fréquemment des bains et boire librement de l'eau pure et douce. — The Health Reformer, janvier 1871.CNA 503.2

    L'emploi de l'eau en thérapeutique

    728. L'eau peut être employée de bien des manières pour soulager la douleur. L'eau pure et chaude prise avant le repas (un bon verre) ne fera jamais de mal; au contraire, elle sera bénéfique. — Lettre 35, 1890.CNA 503.3

    729. Des milliers de gens, qui auraient pu vivre, sont morts pour avoir manqué d'eau pure et d'air pur. ... Ces bénédictions leur sont nécessaires pour recouvrer la santé. S'ils voulaient se laisser éclairer, abandonner les drogues et s'habituer à faire de l'exercice au grand air, à aérer leurs maisons, été comme hiver, et à utiliser l'eau comme boisson et sous forme de bains, ils seraient heureux et bien portants au lieu d'avoir à mener une misérable existence. — Health, or, How to Live, 248 (1865).CNA 503.4

    En cas de fièvre

    730. Si, dans des cas de fièvre, on avait donné aux malades de l'eau comme boisson, et si on leur avait fait des applications hydrothérapiques externes, des jours et des nuits de souffrances eussent pu leur être épargnés et bien des vies eussent pu être sauvées. Des milliers de gens sont morts, consumés par la fièvre jusqu'à ce que la substance même alimentant cette fièvre eût été brûlée, les énergies vitales détruites. Ils sont morts après une douloureuse agonie, sans qu'on leur eût permis d'absorber de l'eau pour étancher leur soif ardente. L'eau, dont on se sert pour éteindre les incendies qui menacent des bâtiments inanimés, est laissée de côté lorsqu'elle pourrait arrêter le feu qui consume les forces vitales des êtres humains. — Health, or, How to Live, 190, 191 (1865).CNA 504.1

    Bon et mauvais usage de l'eau

    731. Beaucoup de gens commettent l'erreur de boire de l'eau froide en mangeant. Prise au repas, l'eau diminue la sécrétion des glandes salivaires; et plus l'eau est froide, plus l'estomac en souffre. L'eau ou la limonade glacée bue en mangeant arrête la digestion jusqu'au moment où l'organisme a pu réchauffer suffisamment l'estomac pour lui permettre de reprendre son travail. Les boissons chaudes sont débilitantes; et de plus, ceux qui se permettent d'en user deviennent esclaves de leur habitude. La nourriture n'a pas besoin qu'on l'aide à descendre; il n'est pas nécessaire de boire en mangeant. Mangez lentement afin que la salive puisse bien imprégner les aliments. Plus on introduit de liquide dans l'estomac au repas, plus la digestion est rendue laborieuse, car le liquide doit d'abord être absorbé. Ne consommez pas beaucoup de sel; abandonnez l'usage des pickles; tenez éloignée de votre estomac toute nourriture très épicée; mangez des fruits aux repas, et l'irritation qui provoque ce besoin de boire disparaîtra. Mais s'il s'avère nécessaire d'étancher la soif, l'eau pure, absorbée un peu avant ou après le repas, est tout ce que demande l'organisme. Ne prenez jamais ni thé, ni café, ni bière, ni vin, ni aucun spiritueux. L'eau est le liquide le plus convenable pour purifier les tissus. — The Review and Herald, 29 juillet 1884.CNA 504.2

    [Davantage encore au sujet de la boisson prise aux repas — 165, 166]CNA 505.1

    [Un des médicaments de Dieu — 451, 452, 454]CNA 505.2

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