Разнообразие пищи

Отказываясь от мясной пищи, необходимо заменить ее разнообразными зерновыми продуктами, орехами, овощами и фруктами, которые и питательны, и в то же время вкусны. Это особенно необходимо людям слабым или перегруженным непрерывной работой. В некоторых странах, где много нищеты, мясо является самой дешевой пищей. При таких обстоятельствах очень трудно переменить питание; но это все же возможно. Мы однако же должны учитывать положение населения и силу пожизненной привычки и не навязывать чрезмерно даже правильные идеи. Нельзя настаивать, чтобы кто-то сделал резкие перемены. Мясо следует заменить здоровой и недорогой пищей. В этом случае очень много зависит от приготовляющего пищу. При старании и умении можно приготовлять кушанья, которые будут и питательны, и приятны на вид, и в большой мере заменят собой мясную пищу.СиЗ 82.4

Во всех случаях старайтесь развить в себе добрую совесть, применяйте силу воли, употребляйте хорошую, здоровую пищу, — и тогда будет легко сделать изменение, и потребность в мясе скоро исчезнет.СиЗ 83.1

Неужели еще не настало время, чтобы все отказались от мясной пищи? Как могут те, которые желают быть чистыми, совершенными и святыми, готовыми жить в обществе Ангелов, продолжать употреблять в пищу что-либо такое, что причиняет вред душе и телу? Как могут они лишать жизни творение Божие и с наслаждением поедать их мясо? Этим людям следует вернуться к употреблению здоровой и вкусной пищи, которая была дана человеку вначале; им следует самим научиться и научить своих детей быть милосердными к бессловесным животным, которых Бог сотворил и над которыми дал нам власть.СиЗ 83.2