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Tempérance

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    Chapitre 2 — Thé et café

    L'alimentation et les boissons stimulantes de notre époque ne favorisent pas l'acquisition d'une santé parfaite. Thé, café, tabac sont tous des stimulants qui contiennent des poisons. Ils sont non seulement inutiles mais mauvais pour la santé; et nous les rejetterions si nous ajoutions la tempérance à notre savoir. — The Review and Herald, 21 février 1888.Te 59.1

    Les stimulants ne nourrissent pas — Le thé et le café ne sont pas des aliments. Les forces qu'ils donnent arrivent soudainement avant que l'estomac ait le temps de digérer. En réalité, ce que les usagers de ces stimulants appellent forces n'est qu'une excitation des nerfs de l'estomac, qui transmet l'irritation au cerveau, lequel à son tour accélère l'action du cœur et donne une énergie de courte durée au système tout entier. Il s'agit là d'une fausse énergie, de la plus mauvaise qualité qui soit. — Témoignages pour l'Église 1:221.Te 59.2

    Ces substances qui provoquent une excitation passagère n'améliorent en rien la santé, mais au contraire laissent l'organisme plus affaibli qu'auparavant. Le thé et le café raffermissent les énergies défaillantes pour un instant. Mais une fois leur effet immédiat dissipé, il ne reste plus que de la dépression. Ces breuvages ne contiennent aucune substance nutritive. Le lait et le sucre contenus dans une tasse de thé ou de café en constituent les seuls aliments. — Counsels on Diet and Foods, 425.Te 59.3

    Sous l'influence de ces poisons, le système nerveux est excité et, dans certains cas et pour un certain temps, l'intelligence paraît être stimulée et l'imagination devient plus vive. On peut conclure de ces résultats que le corps avait réellement besoin de ces aliments: aussi continue-t-on à en faire usage. Mais une réaction se produit toujours. Le système nerveux indûment excité emprunte sa puissance présente à ses réserves. — Témoignages pour l'Église 1:478.Te 59.4

    L'effet du thé — Le thé produit un certain état d'ivresse. Sa consommation ruine graduellement les énergies physiques et mentales. Il stimule et accélère le fonctionnement de l'organisme, forçant la nature et donnant ainsi l'impression de rendre de grands services et de communiquer des forces. C'est une erreur. Le thé agit sur les nerfs et les laisse fortement affaiblis. Quand son action a disparu, on se trouve plus abattu qu'avant. La langueur et la faiblesse finissent par suivre la vigueur artificielle ainsi provoquée. Quand l'organisme est déjà surchargé et a besoin de repos, l'usage du thé éperonne la nature et produit une vigueur inaccoutumée. Mais un affaiblissement et une moins grande capacité d'endurance en sont les conséquences. Ainsi, les forces abandonnent l'organisme avant le moment fixé par le ciel. Le thé est un poison et les chrétiens devraient s'en abstenir. ...Te 59.5

    L'usage du thé s'accompagne de maux de tête, d'insomnies, de palpitations de cœur, d'indigestions, de tremblements nerveux et de bien d'autres maux. — Témoignages pour l'Église 1:220, 221.Te 60.1

    Le café est encore plus néfaste — Le café a les mêmes effets, mais à un plus grand degré encore. C'est un excitant, et autant il semble donner de forces, autant il épuise et produit la prostration. Les buveurs de thé et de café en portent les signes sur leurs visages. Leur peau devient blême et semble privée de vie. Ils n'ont pas l'éclat de la santé. — Témoignages pour l'Église 1:221.Te 60.2

    La consommation du café est mauvaise pour l'organisme. Elle excite temporairement l'esprit, mais ses effets ultérieurs s'accompagnent d'épuisement, de dépression, de paralysie des facultés mentales, morales et physiques. L'esprit s'affaiblit, et si le sujet ne prend pas la ferme résolution d'abandonner cette habitude, l'activité de son cerveau diminue constamment. — Christian Temperance and Bible Hygiene, 34.Te 60.3

    Les produits contenant de la caféine — Le café et d'autres breuvages de même nature sont identiques. On éprouve d'abord une certaine euphorie. Les nerfs de l'estomac sont excités, et cette excitation se transmet au cerveau qui, à son tour, la communique au cœur. Ce dernier bat plus rapidement, et tout l'organisme en reçoit une impulsion réelle, bien que passagère. On oublie la fatigue, les forces semblent revenir; l'esprit se ranime, et l'imagination devient plus vive. — Rayons de Santé, 182.Te 60.4

    Peu à peu, de façon imperceptible, la satisfaction répétée de cette passion ébranle la vigueur naturelle de l'organisme. Si nous voulons préserver le bon fonctionnement de toutes nos facultés, nous devons veiller à ne pas forcer la nature. Elle fera son devoir, elle accomplira sagement et efficacement sa besogne, si tous les artifices auxquels l'homme a eu recours sont rejetés. — The Review and Herald, 19 avril 1887.Te 60.5

    Une perte de temps pour cause de maladie — Beaucoup de personnes, habituées à faire usage de boissons stimulantes, souffrent de maux de tête, de dépression nerveuse et perdent beaucoup de temps à cause de leurs malaises. Elles pensent qu'elles ne peuvent pas vivre sans prendre un stimulant et ignorent son effet sur leur santé. Ce stimulant est d'autant plus dangereux que ses conséquences fâcheuses sont trop souvent attribuées à d'autres causes. — Christian Temperance and Bible Hygiene, 35.Te 60.6

    L'habitude de ces boissons — Le thé et le café ne sont ni sains, ni nécessaires. Ils ne sont en aucune façon des facteurs de santé. Mais l'usage de ces boissons s'intensifie. — Manuscrit 86, 1897.Te 61.1

    Un désir contre nature est créé dans l'organisme — L'usage continuel de ces breuvages épuise les forces vitales et produit de nombreux malaises: maux de tête, insomnie, palpitations, indigestions, tremblements, etc. Les nerfs fatigués ont besoin de repos plutôt que d'excitation et de surmenage. Il faut à la nature un certain temps pour récupérer ses énergies épuisées. Aiguillonné par l'usage des excitants, l'organisme accomplit davantage pendant un certain temps. Mais une fois affaibli, il est très difficile d'arriver au résultat désiré. Le besoin de stimulants devient de plus en plus irrésistible, et la volonté ne tarde pas à capituler devant la passion. Il faut des doses toujours plus fortes pour produire l'effet voulu, jusqu'au jour où, exténué et incapable d'effort, l'organisme cesse d'agir. — Rayons de Santé, 182, 183.Te 61.2

    L'organisme ne réagit plus à la maladie — Ces stimulants néfastes minent de façon certaine l'organisme et le prédisposent à de graves maladies; ils altèrent le beau mécanisme de la nature, anéantissent son système de défense contre la maladie et la sénilité précoce. — Testimonies for the Church 1:548, 549.Te 61.3

    L'organisme tout entier est atteint — L'usage de stimulants affecte l'organisme tout entier; il entraîne un déséquilibre du système nerveux, un mauvais fonctionnement du foie; il altère la circulation du sang; la peau devient blême et semble privée de vie. L'esprit aussi se trouve atteint. Ces stimulants provoquent en premier lieu une activité excessive du cerveau, puis le laissent ensuite plus faible et moins capable d'effort qu'auparavant. Il en résulte un état dépressif qui affecte, non seulement l'esprit et le corps, mais encore le sens moral. C'est pour cela que nous voyons des hommes et des femmes nerveux, ayant un jugement malsain et un esprit déséquilibré. Ils sont souvent peu réfléchis, impatients, prompts à critiquer, doués d'une vue grossissante pour les défauts des autres, mais entièrement incapables de discerner les leurs. — Christian Temperance and Bible Hygiene, 35, 36.Te 61.4

    Leur langue n'est plus tenue en bride — Quand ces amateurs de thé et de café se retrouvent entre eux à l'occasion d'une réunion, les effets de leur pernicieuse habitude se manifestent. Tous font une grande consommation de leurs breuvages favoris, et sous son influence stimulante, ils laissent aller leur langue et commencent à médire de leurs semblables. Ils parlent abondamment et sans réfléchir. Les petits potins font le tour de l'assemblée, trop souvent accompagnés du poison du scandale. Ces insouciants discoureurs oublient que quelqu'un est témoin de la scène. Un observateur invisible inscrit leurs paroles dans le registre céleste. Toutes ces critiques peu charitables, tous ces propos exagérés, tous ces sentiments d'envie que l'on exprime sous l'influence d'une tasse de thé, Jésus les enregistre comme s'ils étaient dirigés contre lui: “Toutes les fois que vous avez fait ces choses à l'un de ces plus petits de mes frères, c'est à moi que vous les avez faites.” — Idem, 36.Te 61.5

    Gaspillage — Il est pire de dépenser son argent pour se procurer du thé et du café que de le gaspiller. Car le thé et le café font continuellement du mal à ceux qui en font usage. — Christian Temperance and Bible Hygiene, 35.Te 62.1

    Narcotiques destructeurs — Tous devraient s'élever contre l'usage du thé et du café et s'en abstenir. Ce sont des narcotiques d'un effet aussi nuisibles pour le cerveau que pour les autres organes du corps. — Counsels on Diet and Foods, 430.Te 62.2

    Ils détruisent le temple de Dieu — L'ivrogne vend sa raison contre un verre de vin. Satan s'empare de sa raison, de ses affections, de sa conscience. Un tel homme détruit le temple de Dieu. Le thé a une action similaire. Cependant, nombreux sont ceux qui placent sur leur table ces substances nocives qui détruisent les attributs divins. — Manuscrit 130, 1899.Te 62.3

    Un usage qui nuit à la vie spirituelle — Faire usage de thé et de café est un péché, une satisfaction coupable qui, comme d'autres maux, nuit à l'âme. Ces produits, devenus des idoles, provoquent un état de surexcitation et une réaction malsaine du système nerveux. — Counsels on Diet and Foods, 425.Te 62.4

    Ceux qui s'adonnent à un appétit perverti le font aux dépens de leur santé et de leur intelligence. Ils ne peuvent pas apprécier les choses spirituelles. Leur sensibilité étant émoussée, le péché ne les scandalise pas; la vérité ne leur semble pas plus précieuse que les trésors terrestres. — Spiritual Gifts 4:129.Te 62.5

    Moins accessible à l'influence du Saint-Esprit — Tout semble insipide à celui qui se trouve dans l'impossibilité de faire usage du stimulant qu'il aime. Celui-ci tue les perceptions de son corps et de son esprit, de sorte qu'il est moins sensible à l'influence du Saint-Esprit. Lorsqu'il est privé du stimulant habituel, il aspire par tout son corps et son esprit, non à la justice, à la sainteté et à la présence divine, mais à sa chère idole. Chaque jour des chrétiens affaiblissent leurs facultés par la satisfaction de leurs désirs coupables et deviennent incapables de rendre gloire à Dieu. — The Sanctified Life, 25.Te 62.6

    Un besoin de stimulants de plus en plus puissants — L'usage du thé ou du café fait naître un besoin de tabac, et ce dernier incite à la consommation d'alcool. — Testimonies for the Church 3:563.Te 63.1

    Quelques-uns ont à faire marche arrière — Certains se sont éloignés de Dieu et ont fait usage de thé et de café. Ceux qui violent les lois de la santé auront l'esprit aveuglé et violeront la loi de Dieu. — The Review and Herald, 21 octobre 1884.Te 63.2

    Le peuple de Dieu doit être victorieux — Tous ceux qui ont compris les dangers de l'usage de la viande, du thé et du café, ainsi que d'aliments trop riches ou préparés d'une mauvaise manière, et qui sont décidés à contracter une alliance avec Dieu par le sacrifice, banniront de leur régime tout ce qu'ils savent être antihygiénique. Dieu exige que les appétits soient purifiés et que l'on renonce à ce qui peut nuire à la santé. C'est ainsi que nous pourrons être à ses yeux un peuple parfait. — Témoignages pour l'Église 3:422.Te 63.3

    Un effort persévérant conduira à la victoire — Ceux qui font usage de poisons insidieux tels que le tabac pensent qu'ils ne peuvent s'en passer et supportent très mal d'être privés de leur idole. S'ils ressentent des malaises lorsqu'ils cessent de prendre des stimulants, c'est qu'ils ont perturbé l'œuvre de la nature dans ses efforts pour préserver l'harmonie et la santé de l'organisme tout entier. Ils souffrent généralement de vertiges, de maux de tête, d'engourdissement, de nervosité et d'irritabilité. Ils ont l'impression de ne plus tenir debout; aussi quelques-uns n'ont-ils pas le courage de persévérer assez longtemps dans l'abstinence pour que l'organisme ébranlé se rétablisse. Ils recommencent à faire usage des substances qui leur font du mal. Ils ne donnent pas à la nature le temps de se remettre du tort qu'ils lui ont fait; et pour trouver un soulagement immédiat, ils retournent à leurs satisfactions malfaisantes. Ils continuent à perdre leurs forces et deviennent de moins en moins capables de se rétablir. S'ils avaient persévéré dans leurs efforts, l'organisme affaibli aurait retrouvé sa vigueur et aurait accompli son rôle sagement, sans l'aide de stimulants. — Spiritual Gifts 4:128, 129.Te 63.4

    Il est parfois aussi difficile de cesser de prendre du thé et du café qu'il est difficile pour l'ivrogne de cesser de boire de l'alcool. — Counsels on Health, 442.Te 63.5

    Le vœu de tempérance s'étend aussi au thé et au café — Tous ces excitants consument les énergies vitales; et l'agitation, l'impatience, la faiblesse mentale qu'entraînent des nerfs ébranlés deviennent une cause de conflit perpétuel avec les progrès spirituels. Les chrétiens placeront-ils leur appétit sous le contrôle de leur raison, ou continueront-ils à le satisfaire, sous prétexte qu'ils ressentent une extrême fatigue lorsqu'ils s'abstiennent de stimulants, comme l'ivrogne lorsqu'il n'a pas bu? Ceux qui sont favorables à une réforme dans le domaine de la tempérance ne prendront-ils pas aussi conscience de la nocivité de ces substances-là? — Ibidem.Te 63.6

    Certains ont besoin de prendre cet engagement — Nous espérons amener nos frères et nos sœurs à faire vœu de s'abstenir du café de Java et de l'herbe originaire de Chine. Nous voyons que quelques-uns ont besoin de prendre un tel engagement. — The Review and Herald, 19 avril 1887.Te 64.1

    L'attitude à avoir lorsque l'on est invité. Conseil aux représentants-évangélistes — Si vous êtes invités pour un repas, soyez sobres et ne prenez que des aliments qui laissent l'esprit clair. Gardez-vous de toute intempérance. Soyez un exemple illustrant les principes de la vérité. Si l'on vous offre du thé à boire, dites très simplement quel est son effet sur l'organisme. — Manuscrit 23, 1890.Te 64.2

    Suivre Jésus sur le sentier de la réforme — Jésus a remporté la victoire sur l'appétit; nous pouvons en faire autant. Progressons peu à peu dans la réforme jusqu'à ce que toutes nos habitudes soient en accord avec les lois de la vie et de la santé. Le Rédempteur du monde dans le désert de la tentation lutta contre l'appétit au nom de l'humanité. Il était notre garant et sa victoire nous donne la possibilité de vaincre en son nom. “Celui qui vaincra, je le ferai asseoir avec moi sur mon trône, comme moi j'ai vaincu et me suis assis avec mon père sur son trône.” — The Review and Herald, 19 avril 1887.Te 64.3

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