Petunjuk Perubahan Makanan

Anggapan bahwa tenaga otot bersumber pada makanan daging adalah salah. Kebutuhan tubuh dapat dicukupkan lebih baik dan kesehatan yang lebih baik akan dinikmati tanpa menggunakan daging. Biji-bijian, dengan buah-buahan dan kacang-kacangan akan mengandung khasiat yang perlu dalam pembuatan darah yang baik. Sedangkan unsur-unsur ini tidak dapat dilengkapi dengan sempurna oleh memakan makanan daging. Sekiranya daging itu sangat perlu bagi kita dan tenaga, makanan yang berasal dari hewan tentu akan dimasukkan dalam makanan manusia pada mulanya.NBS 244.3

Bila makanan daging dihentikan, sering timbul perasaan lemah dan semangat menurun. Banyak yang menekankan ini sebagai alasan bahwa daging perlu; tetapi justru makanan ini merangsang, karena dipanaskannya darah dan merangsang saraf sehingga terjadi hal yang demikian. Bagi beberapa orang akan sama sukarnya meninggalkan makanan daging seperti meninggalkan minuman keras, tetapi mereka akan beroleh pengalaman yang lebih baik.NBS 244.4

Namun makanan daging itu haruslah digantikan oleh berjenis-jenis biji-bijian, kacang- kacangan, tumbuh-tumbuhan dan buah-buahan yang akan membuat dan menguatkan tubuh dan menimbulkan selera. Ini sangat perlu teristimewa bagi mereka yang lemah atau pun bagi mereka yang dilemahkan oleh terus bekerja keras.16NBS 244.5

Apabila daging bukanlah bahan makanan yang utama pengetahuan memasak dengan baik sangat perlu. Harus disediakan pengganti daging sehingga tidak timbul keinginan terhadap daging.17NBS 244.6

Saya menemukan keluarga yang mengubah makanan daging dengan makanan yang sangat rendah mutunya. Cara penyediaan makanan yang demikian sangat tidak baik sehingga perut pun menolak, lalu mereka mengatakan kepada saya bahwa pembaruan kesehatan itu tidak sesuai dengan keadaan mereka sehingga kesehatan mereka merosot. Makanan haruslah disediakan dengan sederhana, namun haruslah menarik dan menimbulkan selera.18NBS 244.7

Demi kebaikan sidang yang sisa itulah Tuhan menasihati mereka meninggalkan makanan daging, teh, kopi dan makanan lainnya yang berbahaya. Masih banyak bahan makanan yang sehat dan baik yang dapat mencukupi kebutuhan kita.NBS 244.8

Dari antara mereka yang menantikan kedatangan Tuhan, daging akan lambat laun dilupakan; daging tidak akan terdapat lagi pada makanan mereka. Wajiblah kita selalu mengingat tujuan ini dalam pikiran serta berusaha terus-menerus mencapainya.19NBS 244.9

Kebiasaan makan daging menurunkan kecerdasan, moral dan tenaga jasmani. Makanan daging mengacaukan susunan saraf, melemahkan pikiran, menumpulkan moral. Kami menasihatkan kamu hai saudara-saudari, bahwa hidup yang terbaik ialah melupakan makanan daging.20NBS 244.10