Вред, причиняемый крайностями
Некоторые наши братья и сестры хотя сознательно и воздерживаются от употребления вредной для здоровья пищи, но при этом не обеспечивают свой организм всем необходимым для его нормального функционирования. Есть опасность, что сторонники крайних взглядов на санитарную реформу будут готовить безвкусные блюда, которые не принесут им никакой пользы. Пища должна быть приготовлена так, чтобы вызывать у человека аппетит и насыщать его. В ней должно присутствовать то, в чем нуждается наш организм. Я всегда немного подсаливаю пищу, потому что соль необходима для крови человека и не является чем-то ядовитым. Больший вкус овощам придает добавление к ним некоторого количества молока, сливок или чего-то похожего.СдЦ 237.3
Хотя мы были предупреждены относительно того, что употребление сливочного масла может повлечь определенные заболевания, а также о той опасности, которую несет неограниченное употребление яиц маленькими детьми, мы не вправе считать, что употребление куриных яиц есть нарушение принципов санитарной реформы, если, конечно, за курицами осуществляется должный уход и они получают хороший корм. Яйца содержат в себе целительные вещества, содействующие нейтрализации некоторых ядов.СдЦ 237.4
Есть такие люди, которые, воздерживаясь от употребления молока, яиц и масла, не обеспечивают свой организм всем необходимым, в результате чего они слабеют и теряют способность трудиться. Таким образом наносится урон самой идее санитарной реформы. В то дело, которое мы пытались созидать на твердых основаниях, привносятся чуждые, Богом не одобряемые действия, и они калечат Церковь. Но Бог вмешается и предотвратит негативное влияние подобных слишком навязчивых идей. Евангелие призвано внести гармонию в жизнь грешников. И богатых, и бедных оно должно привести к ногам Иисуса.СдЦ 237.5
Придет время, когда мы вынуждены будем отказаться от употребления некоторых продуктов, входящих в наш рацион сегодня, например, от молока, сливок и яиц. Однако нет нужды усложнять свою жизнь путем преждевременных и крайних ограничений. Подождите, пока обстоятельства потребуют этого, и Господь приготовит нам путь.СдЦ 237.6
Люди, стремящиеся успешно возвещать принципы санитарной реформы, должны сделать Слово Божье своим руководителем и советником. Лишь при выполнении этого условия учителя принципов санитарной реформы могут стоять на твердом основании. Примем же все меры, чтобы, отказавшись от употребления вредных продуктов, но не заменив их питательными и вкусными, мы не дискредитировали идею санитарной реформы. Всячески избегайте потворствовать аппетиту в употреблении каких-либо возбуждающих продуктов или напитков. Ешьте только простую, цельную пищу и постоянно благодарите Бога за принципы санитарной реформы. Во всем будьте верны и честны, и тогда вы одержите большие победы.СдЦ 238.1