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论饮食

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    第二○篇调味品之类

    第一章 香料及调味品

    【怀氏书简一九○○年一四二号】CD 339.1

    (五二五)世人所常用的那些调味品,是会伤害消化作用的。CD 339.2

    服务真诠, 三○三,三○四 (一九○五年著)】CD 339.3

    (五二六)所谓刺激物和麻醉剂,也包括一般人日常饮食方面一切足以刺激肠胃,毒害血液,奋兴神经的物品,服用这些物品,对于人身是绝对有害的。普通人之喜食刺激物,大都因为贪一时的快乐,然而后来的反应,他们也是要受的。人吃含有刺激性的物品,往往越吃越多,容易过分,实足以伤害身体,损伤精力。CD 339.4

    处此骚动扰攘的时代,饮食要愈平淡愈好。香料一类的调味品都是有害的:诸如芥末、胡椒、桂皮、茴香和及其它同类的物品,都足以刺激肠胃,使血液污浊发热。我们常讲到喝酒之人的胃那种发炎的情形,然而香冽的食物,在胃中也能发生同样的危害。不久之后,普通的食物就不能满足食欲,全身感觉一种缺欠并有一种贪求更贪刺激性食物的欲望。CD 339.5

    【尚未出版之证言六篇 (一八九六年著)】CD 339.6

    (五二七)在烹饪餐食时采用调味品及香料,其对于胃的功用,犹如人以为用茶,咖啡和酒可帮助劳力的人来进行其工作一样。然而在当场的效力过去之后,他们就会有相同程度地消沉,精神低落于常人之下,犹如他们用这些刺激品来使其兴奋,精神高于常人之上一样。身体衰弱了,血质污秽了,发炎生病便是其必然的后果。CD 339.7

    香料刺激胃及引起反常的欲望

    【复临信徒公报一八八三年十一月六日】CD 339.8

    (五二八)我们的餐桌应当只有那些对于健康最有益处,而毫无刺激性的食物。那些用调味品及香料所烹饪的食物,是会鼓励人引发饮酒的欲望。 这些食物使身体发烧,以致令人以饮酒来镇压刺激。当我经常旅行国内各地之时,我不光顾餐馆、酒楼或旅店,理由很简单,因为我不能吃他们所供应的食物。那些用盐及辣椒所强烈调味的餐食,会引起几乎令人无法忍受的干渴。……这些食物会刺激胃粘膜,而使其发炎。……在趋向时尚的餐桌上,通常供应的便是这类食物,并且给孩童们吃。其后果是使人神经紧张,而且有了非水能止的焦渴。……食物的烹饪,应当尽量以简单的方式来做,不用调味品及香料,甚至于盐也不可多用。CD 339.9

    (参阅五三八条,香料烹饪的食品会引人在吃饭时要饮酒的欲望。)CD 340.1

    【怀氏书简一八九八年五一三号】CD 340.2

    (五二九)有些人已放纵其口味到此地步:在吃饭时若没有他所要吃的某种食物,便闷闷不乐而食不下咽。若有用调味品和香料烹饪的食物,他们便用这种火辣辣的东西鞭策胃工作过劳。胃在久受这等待遇之后,便对清淡而无刺激性的食物味同嚼蜡一样。CD 340.3

    基督徒节制与圣经卫生, 一七 (一八九○年著)】CD 340.4

    (五三○)今人把丰肴盛馔,香辛的食品,丰腻的羹汤和糕饼点心等摆在孩童们面前。这等调味强烈的食物会刺激胃,激起贪图更强烈的刺激品的欲望。人们不但以不合宜的食物来引诱孩童的食欲,而且让他在进餐时大吃特吃之外,还在两餐之间吃零食。这样,到了十二岁、十五岁之年,他们便往往切实患上了消化不良的胃弱病了。CD 340.5

    也许你们曾见过一个嗜酒成瘾者的胃的照片吧。人在火辣辣的香料刺激影响之下,胃也会产生这等情况的。胃在这种状况之下,便会渴求更多些东西,一些强烈的东西,来应付食欲的要求。CD 340.6

    (参阅三四一条的同类资料。)CD 340.7

    采用调味品会引起晕眩

    基督徒节制与圣经卫生, 四七健康勉言, 一一四 (一八九○年著)】CD 341.1

    (五三一)香料最初是刺激胃粘膜,至终便破坏了此薄膜的天然敏感作用。血液发生烧热,兽性情欲被激起,同时德性及智力便衰弱了,而成为下贱情欲的奴隶。作母亲的人应当用功研究,如何在家人之前,供应简单清淡而又富于营养的饮食。CD 341.2

    【怀氏文稿一九○九年三三号】CD 341.3

    (五三二)在健康的出版物中,主已不断地赐给我们这一切宝贵的亮光了。我们不能粗心疏忽的生活,随意吃喝,纵情采用刺激品、麻醉品和调味品。 我们应当着重思考这种事实。我们的生命要得救或灭亡以我们对节制问题的关系如何,实有重大的后果。我们每个人要善尽自己的本分,对于应当吃喝什么,要有聪明的了解,当如何生活以保障健康,这都是十分重要的。我们大家都要被试验,显明自己是接受健康改良的原理,还是随从自私放纵的途径。CD 341.4

    (参阅六九二条,从事节制运动的人,应当觉悟采用调味品的害处。)CD 342.1

    (参阅三七五条,即使是戒除了肉饼及香料之类的食品,对于食物的烹饪仍当谨慎。)CD 342.2

    (参阅二二三条,用香料烹饪食物,不但浪费光阴,而且会破坏健康、脾气暴躁及使理性变为糊涂。)CD 342.3

    (参阅三三四、三三七、三四○、三四六条,不可让孩重们采用香料及调味品。)CD 342.4

    (参阅三三七条,高度调味的食品,会鼓励人饮食过量和产生发烧的情形。)CD 342.5

    (参阅三四六条,一个神经紧张而暴躁易怒的孩童,大量采用腌渍品及调味品。)CD 342.6

    (参阅五四三条,调味品之类的食物,不能变成良好的血液。)CD 342.7

    (参阅二一六条,拒用佳肴盛馔及浓烈调味品之类的食物,可证明你是切实的健康改良运动者。)CD 342.8

    (参阅三三四条,香辛食品会刺激人的兽性邪欲。)CD 342.9

    (参阅一二二条,带到帐棚聚会中的食品,应当是没有各种香料和油腻的。)CD 342.10

    (参阅附录一篇四节,在怀夫人家中不采用香料。)CD 342.11

    (参阅三四二条,香料和调味品所烹制的食物,会刺激神经及使智力衰弱。)CD 342.12

    (参阅一六条,不用香料之食品的益处。)CD 342.13

    (参阅一三四条,简单清淡而不用香料的食品的益处。)CD 342.14

    (参阅七二三条,应当开导那些渴求调味品的人们。)CD 342.15

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